stringtranslate.com

Проект Китай–Корнелл–Оксфорд

Проект «Китай -Корнелл-Оксфорд» , сокращенно от «Исследование Китая-Оксфорда-Корнелла по характеристикам питания, образа жизни и смертности от болезней в 65 сельских округах Китая», был крупным наблюдательным исследованием, проводившимся в 1980-х годах в сельских районах Китая , в рамках партнерства между Корнелльским университетом , Оксфордским университетом и правительством Китая . [1] В исследовании сравнивались последствия для здоровья диет, богатых продуктами животного происхождения, с диетами, богатыми продуктами растительного происхождения , среди людей, которые были генетически схожи . В мае 1990 года газета The New York Times назвала исследование «Гран-при эпидемиологии ». [2]

Фон

Идея исследования возникла в 1980–81 годах во время дискуссий между Т. Колином Кэмпбеллом из Корнеллского университета и Чэнь Цзюньши, заместителем директора Института питания и гигиены пищевых продуктов Китайской академии профилактической медицины. Позже к ним присоединились Ричард Пето из Оксфордского университета — профессор медицинской статистики и эпидемиологии с 2012 года — и Ли Цзюньяо из Китайского института рака. [1] [3] [4] [5]

Исследования

В 1983 году в каждом из 65 сельских округов Китая были выбраны наугад две деревни, и в каждой деревне было выбрано наугад 50 семей, что в общей сложности составило 6500 человек. Были изучены пищевые привычки одного взрослого члена каждой семьи — половина мужчин, половина женщин — и результаты были сравнены с показателями смертности в этих округах от примерно 48 форм рака и других заболеваний в 1973–1975 годах. [3] [6]

Первые два крупных исследования были проведены под руководством Т. Колина Кэмпбелла, профессора биохимии питания в Корнелле, который обобщил результаты в своей книге « Китайское исследование » (2005). Другими ведущими исследователями были Чэнь Цзюньши, заместитель директора Института питания и гигиены пищевых продуктов Китайской академии профилактической медицины в Пекине, Ричард Пето из Оксфордского университета и Ли Цзюньяо из Китайского института рака. [1]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ abc "История китайского исследования". T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies . Получено 21 августа 2020 г.
  2. ^ Броди, Джейн Э. (8 мая 1990 г.). «Огромное исследование диеты обвиняет жир и мясо». The New York Times . Получено 21 августа 2020 г.
  3. ^ ab Junshi, Chen; Boqi, Liu; Wenharn, Pan; Campbell, Colin; Peto, Richard (2006). Географическое исследование смертности, биохимии, диеты и образа жизни в сельском Китае. Оксфордский университет. Архивировано из оригинала 6 марта 2012 года . Получено 21 августа 2020 года .
  4. ^ Кэмпбелл, Т. Колин; Цзюньши, Чэнь; Брун, Тьерри; Парпия, Бану; Иньшэн, Цюй; Чумминг, Чэнь; Гейсслер, Кэтрин (май 1992 г.). «Китай: от болезней бедности к болезням изобилия. политические последствия эпидемиологического перехода». Экология продовольствия и питания . 27 (2): 133–144. Bibcode : 1992EcoFN..27..133C. doi : 10.1080/03670244.1992.9991235.
  5. ^ Segelken, Roger (25 июня 2001 г.). «Переход азиатов на западную диету может привести к болезням западного типа, предполагает новое китайско-тайваньское исследование». Cornell Chronicle . Получено 21 августа 2020 г.
  6. ^ Junshi, Chen; Campbell, T. Colin; Junyao, Li; Peto, R., ред. (1990). Диета, образ жизни и смертность в Китае: исследование характеристик 65 китайских округов . Oxford University Press. ISBN 978-0-19-261843-6.