Chivers — ирландский бренд джемов и джемов. На протяжении большей части 20-го века компания Chivers and Sons была ведущим производителем консервов в Великобритании. [1] Однако в настоящее время бренд принадлежит Boyne Valley Group, которая производит ряд консервов под названием Chivers. [2]
Жители Коттенхэма , Кембриджшир, с 17 века семья Чиверс переехала в Хистон в первые годы 19 века, когда Джон Чиверс переехал туда в дом на Коттенхэм-роуд со своим братом (Уильямом) и сестрой, а также тремя сыновьями. Филип, Стивен и Томас стали огородниками. Несколько лет спустя железная дорога прибыла в деревню, когда в 1847 году станция открылась для пассажиров. Осознавая потенциальные возможности, которые железная дорога дала деревне, в 1850 году Стивен Чиверс (ум. 1907), сын Джона, купил фруктовый сад, который проходил рядом с деревней. железную дорогу и развил бизнес по распространению фруктов, площадь которого к 1860 году выросла до 150 акров (0,61 км 2 ). [3] В 1870 году Стивен отправил своих сыновей-подростков Уильяма и Джона открыть распределительный центр в Брэдфорде . Через некоторое время сыновья поняли, что большую часть их фруктов покупают производители варенья, и поэтому в 1873 году, после исключительного урожая фруктов, они убедили отца позволить им приготовить первую партию джема в сарае недалеко от Милтон-роуд. Импингтон . [4]
К 1875 году рядом с железнодорожной станцией Хистон был открыт завод Виктория, чтобы улучшить производство джема, и они производили каменные банки, вмещающие два, четыре или шесть фунтов джема, а стеклянные банки впервые были использованы в 1885 году. [4] Примерно в 1885 году они 150 сотрудников. [1]
В течение следующего десятилетия они добавили в свое предложение мармелад , что позволило им нанимать круглогодичный персонал, а не сезонных рабочих во время сбора урожая. Затем последовало прозрачное десертное желе (1889 г.), а затем лимонад , мясной фарш , порошок заварного крема и рождественские пудинги . К 1896 году семья владела 500 акрами (2,0 км 2 ) фруктовых садов. [4]
Они начали продавать свою продукцию в банках в 1895 году, а быстрый рост спроса контролировался Чарльзом Лэком (ум. 1912), их главным инженером, который разработал самое эффективное консервное оборудование в Европе, и к концу века Чиверс стал один из крупнейших производителей консервов в мире. Позже он добавил множество машин для сортировки, изготовления банок, вакуумных колпачков и стерилизации, которые помогли Чиверс сохранить преимущество перед конкурентами даже в 20 веке. К началу века фабрика стала полностью самодостаточной, выращивая все фрукты и снабжая себя водой и электричеством. Завод производил консервные банки, но также имел лесопилку, кузнецов, бондарей, плотников, покрасочную мастерскую, строителей и производителей корзин. [4]
14 марта 1901 года компания была зарегистрирована как S. Chivers and Sons, и они впервые начали экспортировать свою продукцию, и к настоящему времени в ней работало более 1000 человек. [1]
Ветряная мельница Импингтон была куплена сыном Стивена, Джоном Чиверсом (ум. 1929), в 1904 году. Примерно в 1910 году фабрика была переименована в Orchard Factory. [1]
К тому времени, когда сын Джона Стэнли Чиверс возглавил компанию после Первой мировой войны, она превратилась в интегрированное сельскохозяйственное предприятие, снабжающее фабрику; Семья Чиверс считала себя фермерами, а фабрики считала второстепенным предприятием. Сливы и другие мягкие фрукты выращивали для производства варенья и консервирования и составляли большую часть сельскохозяйственных угодий, но разводили породистых коров и свиней, а кукурузу выращивали для производства навоза, а также силоса и сена для зимнего корма для животных. Птицу держали в садах, чтобы удобрять землю, кормили собственной пшеницей, а яйца использовали для приготовления лимонного курда на фабрике. Лошади першероны были добавлены для буксировки тележек и плугов, но семья также была одним из первых пользователей тракторов. Когда в 1920-х годах стоимость кукурузы упала, вместо нее стали выращивать траву и разводить овец, чтобы подготовить землю для последующего использования под фруктовые сады. [1]
К 1939 году в компании работало более 3000 штатных сотрудников, у нее были офисы в Восточной Англии, а также дополнительные фабрики в Монтроузе , Ньюри и Хантингдоне , а компания владела почти 8000 акрами (32 км 2 ) ферм. Каждая ферма компании управлялась независимо и выращивала зерновые и племенной скот, а также фрукты, которыми они были известны. [4]
Фабрика Хистон и ее 2200 сотрудников сыграли дополнительную роль во время Второй мировой войны , когда они начали производить пюре из черной смородины после исследования витамина С , проведенного Мейми Олливер в микробиологической лаборатории фирмы в 1930-х годах. [1]
К 1947 году их самая продаваемая линейка джемов, желе и «Старого английского мармелада» производилась наряду с разрыхлителем, молотым кофе , овощами, яблочным соком, мясным фаршем, медом , кристаллами желе и куртком. Они владели патентом на сменную металлическую крышку для своих стеклянных банок с вареньем.
Семья Чиверс была известна как щедрый работодатель; новаторская схема распределения прибыли была введена в 1891 году, когда в первые годы 20 века были добавлены фабричная медсестра, хирургический кабинет и столовые. В 1933 году последовали пенсионные взносы, и компания имела минимальное участие профсоюзов и не имела серьезных промышленных споров, пока не была приобретена в 1959 году. [1]
После 1945 года продажи упали, в результате чего компания Chivers потеряла лидерство на рынке, а их неспособность модернизировать свою фабрику с помощью новейших достижений в области оборудования привела к дальнейшему спаду. В 1959 году, когда число сотрудников упало до 1500 человек, фермы и фабрики были проданы швейцарской компании по производству напитков Schweppes , а фабрики стали частью Cadbury Schweppes , когда сама компания по производству напитков была приобретена. [1] В 1961 году семья Чиверс купила большую часть ферм, которые они продали Швепсу всего два года назад.
В 1980-е годы старому заводу пришел конец. В результате выкупа менеджментом в 1986 году участок был продан застройщикам, и новые владельцы Premier Foods построили в задней части объекта новый завод стоимостью пять миллионов фунтов для производства арахисового масла Sun-Pat и картофельного пюре быстрого приготовления Smash , а также меда Гейла . как варенье Хартли . [5] Старая фабрика была снесена, а земля использовалась для строительства бизнес-парка Vision Park .
В 2004 году компания Premier Foods объявила, что больше не будет использовать название Chivers в своей продукции, а вместо этого будет продавать свое варенье и мармелад под брендом Hartley's, который по-прежнему производился в Хистоне и в котором работало около 400 человек. [6] В 2011 году Premier Foods продала бренд Chivers компании Boyne Valley Group в рамках сделки стоимостью 40 миллионов фунтов стерлингов, [7] а в 2012 году Premier продала бренд Hartley's и фабрику Histon в рамках сделки стоимостью 200 миллионов фунтов стерлингов с Hain Celestial . [8]