Colman's — английский производитель горчицы и других соусов, ранее базировавшийся и производившийся в течение 160 лет в Кэрроу, в Норидже , Норфолк. Принадлежащий Unilever с 1995 года, Colman's — один из старейших существующих пищевых брендов, известный ограниченным ассортиментом продукции, почти все из которой представляют собой разновидности горчицы.
В начале 1800-х годов Джеремайя Колман начал производить горчицу на водяной мельнице недалеко от Нориджа в деревне Бобург . Чтобы создать пикантный вкус, он смешивал коричневую горчицу ( Brassica juncea ) с белой горчицей ( Sinapis alba ).
Колман основал компанию Colman's of Norwich в 1814 году на мельнице Stoke Holy Cross на реке Тас , в четырех милях (6,4 км) к югу от Норвича. [1] В 1823 году он взял в бизнес своего приемного племянника Джеймса, который стал называться J. & J. Colman . [1]
В 1851 году Дж. Дж. Колман взял на себя управление бизнесом. [1] К 1865 году производство было перенесено на большую фабрику на Кэрроу-роуд на земле в Торп-Хамлет , купленной у Норфолкской железной дороги к югу от Нориджа, [1] где фирма работала до закрытия Нориджа.
С 1855 года фирма представила свою отличительную желтую упаковку и логотип в виде головы быка. В 1866 году она получила Королевский ордер на производство горчицы от королевы Виктории . [1] Дом Его Величества до сих пор пользуется продукцией Colman's. [ требуется ссылка ]
Новаторские достижения семьи Колман в области социального обеспечения являются частью истории Норвича. В 1857 году была открыта школа для детей сотрудников, [1] а в 1864 году фирма наняла медсестру для помощи больным сотрудникам, что было социальной революцией того времени. [1]
С 1896 года председателем стал Джеремайя Колман . [2] В 1903 году фирма поглотила конкурирующего производителя горчицы Keen Robinson & Company , [1] через которого она также приобрела бизнес Robinsons по производству ячменной воды и детского питания. [3] Целью приобретения было снижение конкуренции в горчичном бизнесе. [3]
В 19-м и начале 20-го века Висбек был уникальным местом проведения ежегодных рынков горчицы, где происходила продажа урожая «коричневых» и «белых» семян. Постоянными ежегодными покупателями были господа Колманы. [4] [5]
К 1909 году в компании работало 2300 человек. [3]
В 1925 году производство Кина было перенесено из Лондона в Норидж. [3]
В 1926 году совместно с Reckitt компания приобрела French's , американского производителя горчицы, за 750 000 фунтов стерлингов. [3]
В 1938 году она объединилась с Reckitts and Sons of Hull, образовав конгломерат по производству товаров для дома Reckitt & Colman . [1]
С 1997 по 2001 год компания Colman's была главным спонсором футбольного клуба «Норвич Сити» .
Часть бизнеса Colman's была разделена в 1995 году, и Colman's стала частью Unilever UK Ltd. [1] [6] Помимо горчицы, она применяет свое название к приправам, соусам и другим продуктам питания. Reckitt and Colman занялись сокращением расходов, готовясь продать бренд, избавившись от агрономического отдела, который занимался селекцией растений и развитием семян. [7]
Colman's поддерживает связи с Норвичем. Основатели компании увековечены в названиях улиц, таких как Colman Road (часть внутренней кольцевой дороги A140), на которой расположены школы Colman First и Middle Schools. Кроме того, резиденция Colman House в Университете Восточной Англии названа в честь компании и Джереми Колмана.
В январе 2018 года было объявлено, что компания Colman's покидает свою базу в Норидже, где приправа производилась на протяжении 160 лет, и переносит производство в Бертон-он-Трент и Германию . [8]
В 2019 году фабрика Colman's в Норидже сняла с конвейера последнюю банку горчицы, а срок годности был изменен по этому случаю на: « Последняя в Норидже . Лучшим из лучших. 24 июля 2019 года». [9] Colman's продолжала производить другие приправы на заводе в Кэрроу, пока не закрылась в начале 2020 года.
Mustard Shop работал в Норидже с 1973 по апрель 2017 года . [10] Первоначально магазин был открыт в переулке Брайдвелл. [10] В 1999 году магазин был перенесен в Королевскую аркаду в Норидже . [10] Norwich Heritage Economic and Regeneration Trust выкупил магазин в 2009 году, сделав его одновременно и розничным предприятием, и туристической достопримечательностью. [10] В 2015 году Guildhall Enterprises забрала помещение у HEART. [11] Магазин был закрыт в апреле 2017 года. [10] [11]
В 1920-х годах Дороти Л. Сэйерс работала над их счетом. Сэйерс работала у SH Benson; ее сотрудничество с художником Джоном Гилроем привело к появлению «The Mustard Club» для Colman's Mustard. [12] Такие слоганы в СМИ, как «Come on Colman's, light my fire», появились в конце 20-го века.
Пока продукция производилась в Норфолке, Colman's был главным спонсором футбольного клуба Norwich City .
