CBC Restaurant Corporation , ведущая бизнес под названием Corner Bakery Cafe , — американская сеть кафе , специализирующихся на выпечке, хлебе, блюдах для завтрака, изысканных сэндвичах, домашних супах, салатах и пасте. Corner Bakery Cafe считается частью сегмента fast casual рынка общественного питания, предлагая несколько более высокое качество еды и атмосферу, чем типичный ресторан быстрого питания , и предлагая ограниченное обслуживание столиков .
Corner Bakery Cafe было основано Lettuce Entertain You Enterprises , чикагской ресторанной группой. [1] Оно было продано Brinker International , а затем в 2005 году Il Fornaio (America) Corporation . [ нужна цитата ] Roark Capital Group купила Il Fornaio в 2011 году. [2] В 2020 году Corner Bakery Cafe было куплено Pandya Restaurant Growth Brands, LLC, дочерней компанией Rohan Group of Companies. [3] Майк Хислоп [ когда? ] стал председателем совета директоров. Майк занял пост главного операционного директора после продажи CBC Restaurant Corporation.
Джим Винц, предыдущий президент и главный операционный директор, работал в компании на различных должностях с 1995 года и был повышен до главного операционного директора в 2005 году и президента в 2006 году. [4]
23 февраля 2023 года Corner Bakery Cafe подала заявление о банкротстве по главе 11 , перечислив активы и обязательства на сумму от 10 до 50 миллионов долларов. [5] 5 июня 2023 года SSCP Management Inc., которая является владельцем Cicis Pizza и Roy's , а также франчайзером Applebee's и Sonic Drive-In , выиграла аукцион по банкротству на приобретение Corner Bakery Cafe почти за 15 миллионов долларов. [6]
В 2024 году Corner Bakery Cafe сообщила, что ее средний объем продаж вырос за последние месяцы, увеличившись примерно на 200 000 долларов. Компания также недавно привлекла группу руководителей для потенциального расширения бренда за счет открытия новых точек в ближайшие годы, а также внедрения новых программ обучения и программ признания и поощрения сотрудников для поддержания доверия рабочей силы. Ожидается, что Corner Bakery Cafe переделает все свои рестораны, откроет от пяти до семи новых точек и протестирует киоски в нескольких точках в районе Далласа и Форт-Уэрта в течение 2024 года. [7]
У кафе 192 филиала по всей стране, [8] большое количество в Калифорнии, Техасе, Пенсильвании и Иллинойсе.