.jpg/1280px-Pollens_of_Crescentia_(Kalabash).jpg)
Crescentia cujete , широко известная как калебас , представляет собой разновидность цветкового растения, произрастающего в Америке, которое выращивается в Африке, Центральной Америке, Южной Америке, Вест-Индии и на крайнем юге Флориды . [2] Это национальное дерево Сент-Люсии . Это двудольное растение с простыми листьями, расположенными очередно или собранными в пучки (пучки) на коротких побегах. [3] Он натурализован в Индии. [4] Это дерево имеет общее название с виноградным калебасом или бутылочной тыквой ( Lagenaria siceraria ). [2]
Известно, что на Кубе это дерево растет как в нарушенной среде обитания, так и в районах с плохим дренажем. Он может вырасти до 10 метров в высоту. [5]
Калабаш в основном используется для изготовления такой посуды, как чашки, миски и тазы в сельской местности. Его можно использовать для переноски воды или для перевозки рыбы во время рыбалки. В некоторых странах Карибского бассейна его обрабатывают, раскрашивают, украшают, превращают в изделия ремесленников и продают туристам.
Калабаш в виде чашки, миски или даже кальяна или « бонга » считается соответствующим « итальному » или жизненному образу жизни, при котором не используются рафинированные продукты, такие как поваренная соль, или современные методы приготовления пищи, такие как микроволновые печи. На Гаити растение называется калбас коуран , что буквально означает «бегущий калабаш», и из него делают священную погремушку, символизирующую духовенство Вуду, называемую ассон . Поэтому растение пользуется большим уважением. Это национальное дерево Сент-Люсии. На Кубе сельские фермеры обычно используют сухофрукты в качестве чашки для кофе. [5] В Доминиканской Республике это растение называют деревом хигуэро, и оно широко используется для изготовления декоративных предметов и украшений, хотя исторически оно использовалось самыми разными способами. [6]
В Коста-Рике, городе Санта-Барбара-де-Санта-Крус, ежегодно проводится традиционный танец калебасов ( baile de los guacales ). С 2000 года это мероприятие считается представляющим культурный интерес для общества, и все участники получают раскрашенный вручную сосуд из калебаса в знак благодарности за экономический вклад (который они заплатили в виде входного билета). [7]
Коренные американцы по всей стране традиционно подают чичу в сосудах из калебаса участникам особых мероприятий, таких как baile de los diablitos (танец маленьких злодеев – буквально, танец маленьких чертиков). [8]
Во многих сельских районах Мексики из калебаса сушат и вырезают полости, чтобы получить буле или гуахе , тыкву , используемую для переноски воды, как флягу . Плод хикара разрезан пополам, что дало параллельное название глиняной чашке, также называемой хикара . Эти хикары также можно использовать для сервировки или питья. [ нужна цитата ]
Миски из калебаса использовались бразильцами в качестве посуды для подачи еды, и эта практика до сих пор сохраняется в некоторых отдаленных районах Бразилии (первоначально среди населения различных этнических групп, происхождения и регионов, но в настоящее время в основном среди коренных американцев). Плоды также широко используются в Бразилии в качестве резонатора для беримбау , фирменного инструмента капоэйры , боевого искусства/танца, разработанного на бразильских плантациях порабощенными африканцами.
В Колумбии сухофрукты делят пополам, а затем частично наполняют камнями, бусинами, семенами, битым стеклом или их комбинацией, а затем используют для поддержания ритма в музыке буллеренге . Сухофрукты наполнены определенными семенами и изготовлены с ручкой, из которой делают маракасы во многих странах Латинской Америки (особенно в Колумбии и Кубе).
В Западной и Южной Африке его также используют для украшения музыкальных инструментов. [ нужна цитация ] Миски из калабаса также широко используются женщинами, работающими кустарными золотодобытчиками, для «промывки» и извлечения мелких зерен золота. [ нужна цитата ]
{{cite book}}: CS1 maint: другие ( ссылка )
СМИ, связанные с Crescentia cujete, на Викискладе?