stringtranslate.com

Дэвид Карп (помолог)

Дэвид Карп (родился в 1958 году) — активный помолог , путешественник и писатель, [1] [2] , называющий себя « детективом фруктов» . [3]

Дэвид — сын Харви Карпа, бизнесмена, чей дом в Ист-Хэмптоне считался дворцом. [1] Он свободно говорил на латыни , когда окончил среднюю школу. В 20 лет, изучая средневековое искусство в Уэслианском университете , он опубликовал перевод латинского автора VI века Венанция Фортуната . [4]

После окончания университета он начал карьеру в сфере рискового арбитража и опционной торговли на Уолл-стрит , работал в специализированном магазине деликатесов Citarella и был поставщиком в Dean & DeLuca . Выздоравливая от серьезной наркотической зависимости, он сменил курс и начал новую карьеру в качестве внештатного автора статей о фруктах. [1] [5]

Карп переехал в Калифорнию в 1999 году. [1]

Сочинения

Фотографии и статьи Карпа появляются в его еженедельной колонке Market Watch в Los Angeles Times , а также он писал статьи для The New York Times , The Wall Street Journal , Gourmet , Smithsonian , Sunset , Star-Ledger и Saveur . [2] [6] Он был гостем на субботнем утреннем кулинарном шоу на радиостанции KCRW . [7]

Когда в США впервые возникла угроза позеленения цитрусовых , Карп написал в New York Times, чтобы предупредить общественность о рисках этого заболевания. [8]

Проекты

Документация по цитрусовым в CVC

Карп является сотрудником сельскохозяйственной экспериментальной станции Калифорнийского университета в Риверсайде [ 9], работающим над фотографированием и документированием более 1000 сортов, выращиваемых в коллекции сортов цитрусовых Калифорнийского университета . Эти фотографии, представленные на веб-сайте CVC, доступны исследователям по всему миру.

Зародышевая плазма цитрусовых в Китае

Он помог основать Китайский репозиторий зародышевой плазмы цитрусовых в Цзяншуе (примерно в 50 милях от Куньмина ), провинция Юньнань . [2]

Баньярд Орчард

Дэвид Карп и Энди Мариани являются соучредителями сада Bunyard Orchard, где выращивают редкие косточковые фрукты в Морган-Хилл, Калифорния . [10]

Незапретный плод

Карп стал участвовать в качестве исследователя в совместном проекте Калифорнийского университета в Риверсайде и Министерства сельского хозяйства США по предотвращению контрабанды фруктов в Калифорнию, которые могут содержать насекомых, способных угрожать фруктовой промышленности штата. Проект — «Незапретные фрукты: предотвращение контрабанды цитрусовых путем внедрения культурно значимых для этнических общин сортов» — фокусируется на том, чтобы сделать доступной для калифорнийских питомников и фермеров, выращивающих деревья, свободную от болезней зародышевую плазму цитрусовых и нецитрусовых фруктов, чтобы заменить незаконный спрос. [2]

Техокоте

Нецитрусовый фрукт, на который нацелен проект, — это « техокоте » ( Crataegus mexicana , иногда называемый Crataegus pubescens ), фрукт, который выращивается в высокогорьях Мексики . Поскольку он не выращивался в США, его часто ввозили в страну контрабандой и продавали мексиканцам, которые хотели использовать его для подачи традиционного фруктового напитка под названием понче на Рождество. Теперь, когда техокоте выращивается легально в Калифорнии, большая часть контрабанды в страну сошла на нет. [2]

РосБРИД

Карп является членом «консультативной группы по расширению» RosBREED, организации, занимающейся улучшением сортов розоцветных посредством скрещивания с использованием маркеров. [11]

Плоды интереса

Мангостин

Мангостин

Карп написал несколько статей о доступности мангостина в Соединенных Штатах из-за опасений, что они являются пристанищем для азиатской плодовой мухи . Он написал статьи в New York Times, в которых объявил о возобновлении закона США 23 июля 2007 года, когда импорт облученных фруктов из Таиланда был разрешен после одобрения Министерства сельского хозяйства США [12] [13], и одну после торговли ими на местных рынках. [14]

слива ренклод

Дэвид считает, что слива «Ренклод» — самый вкусный фрукт в мире [3] , и отправился в Муассак , Франция (основной центр ее выращивания), чтобы исследовать ее. [15]

Ссылки

  1. ^ abcd Сибрук, Джон (19 августа 2002 г.), «Наши далеко разбросанные корреспонденты, фруктовый детектив», The New Yorker , архивировано из оригинала 2010-07-03
  2. ^ abcde Торгримсон, Джон (лето 2010 г.). Профиль участника: Дэвид Карп; International Fruit Hunter; Seed Savers Exchange Magazine . стр. 12–14.
  3. ^ ab Crawford, Amy (1 июля 2006 г.), «Интервью с автором Дэвидом Карпом, Fruit Detective», Smithsonian.com , стр. 1–2, заархивировано из оригинала 14 мая 2009 г. , извлечено 5 марта 2009 г.
  4. ^ "Классика: Дэвид Карп – Университет Уилламетт". willamette.edu .
  5. ^ "Willametta Classical Studies". Архивировано из оригинала 2007-07-07 . Получено 2010-08-10 .
  6. ^ "The Splendid Table". Архивировано из оригинала 2010-07-05 . Получено 2010-07-29 .
  7. ↑ Шнабель, Том (5 августа 2009 г.), «Дэвид Карп», KCRW
  8. ^ «Смертельный патоген наносит вред цитрусовым рощам Флориды»
  9. ^ "David Karp". festivaloffruit.org . Архивировано из оригинала 2010-03-10.
  10. ^ "Участники - Gastronomica: Журнал критических исследований пищевых продуктов". ucpress.edu .
  11. ^ "RossBREED" (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 2011-07-07 . Получено 2010-08-09 .
  12. ^ Карп, Дэвид (27 июня 2007 г.). «Добро пожаловать на границу: тайские фрукты, когда-то запрещенные». The New York Times . Получено 22 мая 2010 г.
  13. ^ Карп, Дэвид (9 августа 2006 г.). «Запрещено? Не мангостин». The New York Times . Получено 22 мая 2010 г.
  14. ^ Карп, Дэвид (8 августа 2007 г.). «Мангостины прибывают, но будьте готовы заплатить». The New York Times . Получено 22 мая 2010 г.
  15. ↑ Карп, Дэвид (1 сентября 2004 г.), «Привередливый фрукт сладок, если его баловать», New York Times
Недавно собранный урожай Зеленых зерен