Европейский сибас ( Dicentrarchus labrax ), также известный как европейский окунь , морской окунь , обыкновенный окунь , белый окунь , каппмут , нельма , морской окунь , белая кефаль , морской елец или луп де мер , является преимущественно океанической рыбой. в воды западного и южного побережья Европы и северного побережья Африки , хотя его также можно встретить на мелководье в прибрежных водах и в устьях рек в летние месяцы и поздней осенью. Это один из шести видов семейства Moronidae , которые вместе называются окунями умеренного пояса.
Ее вылавливают и выращивают в коммерческих целях, и она считается самой важной рыбой, выращиваемой в настоящее время в Средиземноморье . В Ирландии и Великобритании популярная ресторанная рыба, продаваемая и потребляемая как морской окунь, — это исключительно европейский окунь. [2] В Северной Америке он широко известен под одним из своих итальянских названий — бранзино . [3]
Европейский сибас — медленнорастущий вид, которому требуется несколько лет, чтобы достичь взрослой жизни. Взрослый европейский сибас обычно весит около 2,5 кг (5,5 фунта). Европейский сибас может достигать размеров до 1 м (3 фута 3 дюйма) в длину и 12 кг (26 фунтов) в весе, хотя наиболее распространенный размер составляет лишь половину от этого размера - 0,5 м (1 фут 8 дюймов). Особи серебристо-серого, иногда темно-голубоватого цвета на спине.
Молодь образует стаи и питается беспозвоночными , тогда как взрослые особи менее социальны и предпочитают потреблять другую рыбу. Летом они обычно встречаются в прибрежной зоне у берегов рек, лагун и эстуариев, а зимой мигрируют в море. Европейский морской окунь питается креветками, крабами и мелкой рыбой. Хотя это популярная промысловая рыба, Международный союз охраны природы внес ее в список вызывающих наименьшие опасения , поскольку она широко распространена и не представляет серьезных угроз.
Европейский сибас был впервые описан в 1758 году шведским зоологом Карлом Линнеем в его работе Systema Naturae . Он назвал его Perca labrax . В последующие полтора века он был классифицирован под множеством новых синонимов, а в 1987 году в качестве общепринятого названия стал Dicentrarchus labrax . Его родовое название, Dicentrarchus , происходит от греческого языка из-за наличия двух анальных шипов, «dicentrarchus». «что означает два», «кентрон» — жало и «архос» — анус. Европейский бас продается под десятками распространенных названий на разных языках. На Британских островах он известен как «европейский окунь», «европейский сибас», «обыкновенный окунь», «кепмут», «король кефалей», «морской окунь», «морской елец», «морской окунь». «кефаль», «нельма» или просто «окас». [4]
Существуют две генетически различные популяции дикого европейского морского окуня. Первый встречается в северо-восточной части Атлантического океана , а второй — в западной части Средиземного моря. Две популяции разделены относительно небольшим расстоянием в регионе, известном как океанографический фронт Альмерия-Оран, расположенном к востоку от испанского города Альмерия . Точная причина этого разделения неизвестна, поскольку географический разрыв не должен объяснять отсутствие потока генов между двумя популяциями. Личиночная стадия европейского морского окуня может длиться до 3 месяцев, в течение которых он не может хорошо плавать, и даже небольшой поток воды должен переносить часть особей между двумя регионами. Кроме того, молодые особи могут переносить изменения температуры и солености, а взрослые особи могут мигрировать на сотни миль. [6]
Места обитания европейского морского окуня включают устья рек , лагуны , прибрежные воды и реки. Встречается на большей части восточной части Атлантического океана , от южной Норвегии до Сенегала . Его также можно найти во всем Средиземном море и в южной части Черного моря , но он отсутствует в Балтийском море . [1] Он проник в Красное море через Суэцкий канал как антилессепсийский мигрант . [7] Это сезонно мигрирующий вид, перемещающийся дальше зимних нерестилищ в течение как минимум одного месяца, прежде чем перейти к местам летнего нагула. [8]
Европейский сибас охотится днем так же, как и ночью, питаясь мелкой рыбой, полихетами , головоногими моллюсками и ракообразными . Крупная рыба весом более 4 кг (8,8 фунта) в основном охотится ночью. Нерестятся с февраля по июнь [9] преимущественно в прибрежных водах. В молодости они ведут пелагический образ жизни, но по мере развития перемещаются в эстуарии, где остаются в течение года-двух. [10]
Ежегодный вылов дикого европейского морского окуня относительно скромен: в период с 2000 по 2009 год он колеблется от 8 500 до 11 900 тонн. Большинство зарегистрированных уловов приходится на Атлантический океан, причем о самых высоких уловах обычно сообщает Франция. В Средиземноморье Италия раньше сообщала о крупнейших уловах, но ее обогнал Египет. [11]
Эта рыба подвергается растущему давлению со стороны коммерческого рыболовства и стала в Соединенном Королевстве объектом усилий по ее сохранению со стороны рыболовов-любителей. [12] В Ирландии действуют строгие законы в отношении баса. Вся коммерческая ловля этого вида запрещена, а для рыболовов-любителей действует ряд ограничений: закрытый сезон с 15 мая по 15 июня включительно каждый год; минимальный размер 400 мм (16 дюймов); и лимит на сумку - две рыбы в день. В научном сообщении (июнь 2013 г.) подчеркивается, что смертность от промысла растет. Общая биомасса снижается с 2005 г. Общая биомасса, считающаяся лучшим показателем размера запаса, за последние два года (2011–2012 гг.) была на 32% ниже общей биомассы за три предыдущих года (2008–2010 гг.). [13]
Европейский сибас был одной из первых рыб в Европе, выращиваемых в коммерческих целях. Исторически их выращивали в прибрежных лагунах и приливных водоемах до того, как в конце 1960-х годов были разработаны методы массового производства. Это самая важная промысловая рыба, широко выращиваемая в Средиземноморье. Греция, Турция, Италия, Испания, Хорватия и Египет являются наиболее важными сельскохозяйственными странами. Годовой объем производства в 2010 году составил более 120 000 тонн. [14] Крупнейшим производителем европейского сибаса в мире является Турция. [15]
СМИ, связанные с Dicentrarchus labrax, на Викискладе?