F-100 и F-75 (также известные как Формула 100 и Формула 75 ) представляют собой лечебные молочные продукты, предназначенные для лечения тяжелого недоедания . Смесь используется в центрах лечебного питания, куда госпитализируют детей на лечение. [1] F-75 считается «стартовой» формулой, а F-100 — «догоняющей». [2] Обозначения означают, что продукт содержит соответственно 75 и 100 ккал на 100 мл. F-75 содержит 75 ккал и 0,9 г белка на 100 мл, а F-100 — 100 ккал и 2,9 г белка. [3] Оба продукта очень богаты энергией, жирами и белками и содержат большое количество питательных веществ. В состав входят сухое концентрированное молоко, пищевое масло (иногда жир) и витаминные комплексы декстрина . Составы можно приготовить путем смешивания с местной водой. [4] Существуют и другие варианты, такие как низколактозный F-75 и безлактозный F-75, которые используются в случае стойкой диареи при тяжелой острой недостаточности питания. F-75 может быть на основе злаков вместо молока. [4]
В 1994 году организация «Действие против голода» /Action Contre la Faim (ACF) впервые применила молочную смесь F-100 для лечения тяжелого острого недоедания . Научный комитет «Действия против голода» первым разработал лечебную молочную смесь (F-100), которая сейчас используется всеми крупными гуманитарными организациями для лечения острого недоедания. В результате глобальный уровень смертности детей в возрасте до пяти лет, страдающих от сильного недоедания, сократился с 25% до 5%. [5] F-100 и другие продукты лечебного питания широко используются рядом организаций гуманитарной помощи , таких как ЮНИСЕФ , Action Against Hunger, Concern Worldwide , Valid International и Médecins Sans Frontières , при лечении тяжелого недоедания среди уязвимых групп населения.
5. GHAI Основы педиатрии (8-е издание): стр. 106 (глава 7: Питание).