stringtranslate.com

Бук лесной

Fagus sylvatica , европейский бук или обыкновенный бук — крупное, изящное листопадное дерево семейства буковых с гладкой серебристо-серой корой, большой листовой поверхностью и коротким стволом с низкими ветвями. [3]

Описание

Бук медный осенью
Побег с ореховыми дольками

Fagus sylvatica — крупное дерево , способное достигать высоты до 50 метров (160 футов) [4] и диаметра ствола 3 м (10 футов), хотя чаще всего высота составляет 25–35 м (82–115 футов), а диаметр ствола — до 1,5 м (5 футов). Десятилетний саженец будет достигать высоты около 4 м (13 футов). В нетронутом состоянии европейский бук имеет продолжительность жизни 300 лет; одно дерево в районе Валле-Червара было старше 500 лет — самое старое из известных в северном полушарии. [5] В культивируемых лесных насаждениях деревья обычно вырубают в возрасте 80–120 лет. [6] Для достижения полной зрелости требуется 30 лет (по сравнению с 40 для американского бука ). Как и у большинства деревьев, его форма зависит от местоположения: в лесных районах F. sylvatica вырастает до более чем 30 м (100 футов), с ветвями, расположенными высоко на стволе. На открытых местах он станет намного короче (обычно 15–24 м или 50–80 футов) и массивнее.

Листья очередные, простые, цельные или со слегка зазубренным краем, 5–10 сантиметров (2–4 дюйма) в длину и 3–7 см в ширину, с 6–7 жилками на каждой стороне листа (в отличие от 7–10 жилок у F. orientalis ). Если они зазубренные, то на кончике каждой жилки есть одна точка, между жилками точек никогда нет. Почки длинные и тонкие, 15–30 миллиметров ( 5 ⁄ 8 – 1+1 ⁄ 8 дюйма  ) в длину и2–3 мм ( 3 ⁄ 32 – 1 ⁄ 8  дюйма) в толщину, но толще (до 4–5 мм) там, где почки включают цветочные почки.

Листья бука часто не опадают осенью, а остаются на дереве до весны. Этот процесс называется увяданием . Это особенно происходит, когда деревья являются молодыми или когда растения подстригаются как живая изгородь (делая изгороди из бука привлекательными экранами даже зимой), но это также часто продолжает происходить на нижних ветвях, когда дерево становится взрослым.

Небольшое количество семян может быть получено около 10 лет, но не обильный урожай, пока дереву не исполнится по крайней мере 30 лет. Мужские цветы F. sylvatica появляются в небольших сережках , которые являются отличительной чертой порядка Fagales (бук, каштан, дуб, грецкий орех, гикори, береза ​​и граб). Женские цветы производят буковые орешки, небольшие треугольные орешки 15–20 мм ( 5 ⁄ 8 – 3 ⁄ 4  дюйма) в длину и 7–10 мм ( 1 ⁄ 4 – 3 ⁄ 8  дюйма) в ширину у основания; в каждой плюске находится два ореха, созревающих осенью через 5–6 месяцев после опыления. Производство цветов и семян особенно обильно в годы после жаркого, солнечного и сухого лета, хотя редко в течение двух лет подряд.

Распространение и среда обитания

Fagus sylvatica pliocenica – Музей Тулузы

Европейский бук является наиболее распространенной лиственной породой в австрийских, немецких и швейцарских лесах. [7] Естественный ареал простирается с севера, в Швеции , Дании , Норвегии, Германии, Польше, Швейцарии, Болгарии, восточных частях России, Румынии, через Европу до Франции, южной Англии, Испании (на Кантабрийских , Иберийских и Центральных горных хребтах), [8] и на восток до северо-запада Турции, [2] где он демонстрирует межвидовую клину с восточным буком ( Fagus orientalis ), который заменяет его дальше на восток. На Балканах он показывает некоторую гибридизацию с восточным буком; эти гибридные деревья называются Fagus × taurica Popl. [ Fagus moesiaca (Domin, Maly) Czecz.]. В южной части своего ареала вокруг Средиземноморья и Сицилии , [9] он растет только в горных лесах на высоте 600–1800 м (1969–5906 футов) над уровнем моря.

Хотя часто считается, что F. sylvatica является аборигенным видом в южной Англии, последние данные свидетельствуют о том, что F. sylvatica не прибыла в Англию до примерно 4000 г. до н. э., или 2000 лет спустя после образования Ла-Манша после ледниковых периодов; это могло быть раннее внедрение людей каменного века , которые использовали орехи в пищу. [10] Бук классифицируется как аборигенный вид на юге Англии и как неаборигенный на севере, где его часто удаляют из «аборигенных» лесов. [11] Локализованные записи пыльцы были зарегистрированы на севере Англии со времен железного века сэром Гарри Годвином . Изменение климатических условий может привести к увеличению нагрузки на популяции бука в южной Англии, и хотя может оказаться невозможным поддерживать нынешний уровень произрастания бука в некоторых местах, считается, что условия для бука на северо-западе Англии останутся благоприятными или даже улучшатся. Его часто высаживают в Британии. Аналогичным образом, природа популяций норвежского бука является предметом споров. Если они аборигенные, они будут представлять северный ареал вида. Однако молекулярно-генетический анализ подтверждает гипотезу о том, что эти популяции представляют собой преднамеренную интродукцию из Дании до и во время эпохи викингов . [12] Однако бук в Вестфолле и Сейме к северу от Бергена в Норвегии в настоящее время распространяется естественным образом и считается местным видом . [13]

Хотя европейский бук не требователен к типу почвы, у него есть несколько существенных требований: влажная атмосфера (осадки равномерно распределены в течение года и частые туманы) и хорошо дренированная почва (не переносит чрезмерного застоя воды). Он предпочитает умеренно плодородную почву, кальцинированную или слегка кислую, поэтому его чаще можно встретить на склоне холма, чем на дне глинистого бассейна. Он переносит суровые зимние холода, но чувствителен к весенним заморозкам. В норвежском океаническом климате посаженные деревья хорошо растут к северу от муниципалитета Будё , дают сеянцы и могут естественным образом распространяться в Тронхейме. [14] В Швеции буковые деревья не растут так далеко на север, как в Норвегии. [15]

Буковый лес очень темный, и лишь немногие виды растений способны выжить там, где солнце едва достигает земли. Молодые буки предпочитают тень и могут плохо расти при полном солнечном свете. В сплошном лесу европейский бук прорастет, а затем погибнет от чрезмерной сухости. Под дубами с редким листовым покровом он быстро превзойдет их по высоте, и из-за густой листвы бука дубы погибнут от недостатка солнечного света.

Экология

Корневая система неглубокая, даже поверхностная, с крупными корнями, распространяющимися во всех направлениях. Европейский бук образует эктомикоризы с рядом грибов, включая многие виды Russula , а также Laccaria amethystina [ 16] и с видом Ramaria flavosaponaria [17] . Виды Tomentella Pat. и Cenococcum geophilum были обнаружены в датских и испанских буковых лесах. Эти грибы играют важную роль в повышении поглощения воды и питательных веществ из почвы [16] .

В лесах южной Британии бук доминирует над дубом и вязом к югу от линии примерно от северного Саффолка до Кардигана. Дубы являются доминирующими лесными деревьями к северу от этой линии. Один из самых красивых европейских буковых лесов, называемый Sonian Forest ( Forêt de Soignes/Zoniënwoud ), находится на юго-востоке Брюсселя, Бельгия. Бук является доминирующим видом деревьев во Франции и составляет около 10% французских лесов. Крупнейшие девственные леса из буковых деревьев - это Uholka-Shyrokyi Luh (8800 гектаров или 22000 акров) на Украине [18] и Izvoarele Nerei (5012 га или 12380 акров в одном лесном массиве) в национальном парке Semenic-Cheile Caraşului , Румыния . Эти местообитания являются домом для крупнейших хищников Европы (бурый медведь, серый волк и рысь). [19] [20] [21] Многие деревья старше 350 лет в Извоареле Нерей [22] и даже 500 лет в Угольке-Широком Луге. [18]

Весеннее распускание листьев у европейского бука вызвано сочетанием продолжительности дня и температуры. Распускание почек каждый год происходит с середины апреля до начала мая, часто с удивительной точностью (в течение нескольких дней). Это происходит более точно на севере ареала, чем на юге, и на высоте 600 м (2000 футов), чем на уровне моря . [23]

Европейский бук вкладывает значительные средства летом и осенью в следующую весну. Условия лета, особенно обильные осадки, определяют количество листьев, включенных в почки. Осенью дерево создает резервы, которые поддержат его весной. При хороших условиях почка может дать побег с десятью или более листьями. Верхушечная почка выделяет гормональное вещество весной, которое останавливает развитие дополнительных почек. Эта тенденция, хотя и очень сильная в начале их существования, ослабевает у старых деревьев.

Только после бутонизации начинается рост корней этого года. Первые появляющиеся корни очень тонкие (диаметром менее 0,5 мм). Позже, после волны надземного роста, более толстые корни растут устойчиво.

Заболевания и возбудители

Fagus sylvatica и другие буки склонны к ложной сердцевине («красное сердце») — состоянию, при котором засуха, почва с дефицитом питательных веществ, поломка ветвей, заражение патогенами или другой стрессор вызывают образование защитной древесины. [24] Ложная сердцевина часто проявляется в областях ствола, связанных с ветвями без симпласта . По мере того, как симпласт ветви отмирает, древесина ствола истощается за счет азотсодержащих молекул, необходимых для жизни; это увеличивает риск катастрофического разрушения ствола. [25]

Поскольку европейский бук демонстрирует детерминированное развитие листьев и побегов и имеет большую площадь листьев, чем другие европейские лиственные деревья, он относительно более чувствителен к засухе и может реагировать на сухое лето преждевременным опадением листьев . [26]

Деталь структуры смоляной корки

Biscogniauxia nummularia (буковая смола) — аскомицетовый первичный патоген буковых деревьев, вызывающий полосовой рак и гниение древесины. Его можно найти в любое время года, и он несъедобен. [27]

Выращивание

Вид на крутое ущелье с европейскими буками, спускающееся к океану в Монс-Клинте , Дания.

Европейский бук — очень популярное декоративное дерево в парках и больших садах в умеренных регионах мира. В Северной Америке его предпочитают для этой цели, а не местный F. grandifolia , который, несмотря на свою устойчивость к более теплому климату, растет медленнее, достигая зрелости в среднем на 10 лет дольше. В городе Бруклин, штат Массачусетс, находится одна из крупнейших, если не самая большая, роща европейских буков в Соединенных Штатах. Общественный парк площадью 2,5 акра (1 га), называемый «The Longwood Mall», был посажен где-то до 1850 года, что делает его старейшим насаждением европейских буков в Соединенных Штатах. [28]

Его часто подстригают, чтобы создать привлекательную живую изгородь.

С начала XIX века методом садоводческой селекции, часто многократной, было выведено множество сортов европейского бука; к ним относятся:

Сорта

Следующие сорта получили премию Королевского садоводческого общества « За заслуги в садоводстве» : [31]

Использует

Орехи употребляются в пищу людьми и животными. [39] Слегка токсичные для людей, если их есть в больших количествах из-за содержащихся в них танинов и алкалоидов , орехи, тем не менее, прессовались для получения масла в Англии 19 века, которое использовалось для приготовления пищи и в лампах. Их также перемалывали для получения муки, которую можно было есть после того, как танины выщелачивались путем замачивания. [40] [41] [42]

Основной продукт AM 01 , ароматизатор дыма, производится из Fagus sylvatica. [43]

Древесина

Древесина европейского бука используется в производстве многочисленных предметов и орудий. Его мелкое и короткое волокно делает его легкой в ​​обработке древесиной, легко замачивать, красить, лакировать и склеивать. Пропаривание делает древесину еще более легкой в ​​обработке. Она имеет превосходную отделку и устойчива к сжатию и раскалыванию, а также жесткая при изгибе. Фрезерование иногда затруднено из-за растрескивания. Плотность древесины составляет 720 килограммов (1590 фунтов) на кубический метр. [ 44] Она особенно хорошо подходит для мелких плотницких работ, особенно мебели. От стульев до паркета (напольного покрытия) и лестниц, европейский бук может делать почти все, кроме тяжелой структурной поддержки, если его не оставлять на открытом воздухе. Его твердость делает его идеальным для изготовления деревянных молотков и столешниц верстаков. Древесина легко гниет, если ее не защитить смолой на основе дистиллята собственной коры (как используется в железнодорожных шпалах ). [45] [46] Он лучше подходит для бумажной массы , чем многие другие широколиственные деревья, хотя используется для этого только иногда, высокое содержание целлюлозы также может быть спрядено в модал , который используется как текстиль, родственный хлопку. Код для его использования в Европе - fasy (от FA gus SY lvatica). Обыкновенный бук также считается одним из лучших видов дров для каминов. [47]

Галерея

Ссылки

  1. ^ Barstow, M.; Beech, E. (2018). "Fagus sylvatica". Красный список МСОП. Виды, находящиеся под угрозой исчезновения . 2018 : e.T62004722A62004725. doi : 10.2305/IUCN.UK.2018-1.RLTS.T62004722A62004725.en . Получено 21 июля 2023 г.
  2. ^ ab "Fagus sylvatica L." Plants of the World Online . Королевские ботанические сады Кью. Архивировано из оригинала 15 апреля 2023 г. Получено 1 июня 2023 г.
  3. ^ "Европейский бук". Дендрарий Мортона . Получено 20 октября 2023 г.
  4. ^ "Tall Trees". Bomeninfo.nl . Архивировано из оригинала 2014-07-17 . Получено 2010-08-30 .
  5. ^ Packham, John R.; Hobson, Peter R.; Norris, Catherine (июнь 2013 г.). «Бук обыкновенный Fagus sylvatica L; выживание и долголетие в меняющиеся времена». Arboricultural Journal . 35 (2): 64–73. Bibcode : 2013ArbJ...35...64P. doi : 10.1080/03071375.2013.767078.
  6. ^ Wühlisch, G. (2008). "Европейский бук – Fagus sylvatica" (PDF) . Технические руководящие принципы EUFORGEN по генетическому сохранению и использованию . Архивировано из оригинала (PDF) 2019-08-19 . Получено 2016-10-20 .
  7. ^ Прамрейтер, Максимилиан; Грабнер, Михаэль (11 июля 2023 г.). «Использование древесины европейского бука (Fagus sylvatica L.) в Европе». Леса . 14 (7): 1419. doi : 10.3390/f14071419 .
  8. ^ "Fagus sylvatica" (PDF) . Flora Iberica . Получено 19 ноября 2023 г. .
  9. ^ Brullo, S.; Guarino, R.; Minissale, P.; Siracusa, G.; Spampinato, G. (1999). «Синтаксономический анализ буковых лесов Сицилии». Annali di Botanica . 57 : 121–132. ISSN  2239-3129. Архивировано из оригинала 2013-12-13 . Получено 5 декабря 2013 г.
  10. ^ Харрис, Э. (2002) Прощай, бук? Прощай, фагус? Ежеквартальный журнал лесного хозяйства 96 (2):97.
  11. ^ Лесники со всего мира изучают «более зеленые и дружелюбные леса» Озёрного края. Архивировано 28 января 2010 г. на Wayback Machine forestry.gov.uk
  12. ^ Myking, T.; Yakovlev, I.; Ersland, GA (2011). «Ядерные генетические маркеры указывают на датское происхождение популяций норвежского бука ( Fagus sylvatica L.), созданных в 500–1000 гг. н. э.». Tree Genetics & Genomes . 7 (3): 587–596. doi :10.1007/s11295-010-0358-y. S2CID  27550587.
  13. ^ Бёк – в культурвексте? Архивировано 12 марта 2017 г. в Wayback Machine (на норвежском языке).
  14. ^ Эли Фремстад. «Ладе и Тронхейм: природа, флора и грюннлаг для skjøtselsplan». Ntnu.no (на норвежском языке). Архивировано из оригинала 13 июня 2021 г. Проверено 2 апреля 2022 г.
  15. ^ Лори, Джеймс; Балби, Адриано (1842-01-01). Система всемирной географии: основанная на трудах Мальте-Бруна и Балби: охватывающая исторический очерк прогресса географических открытий…. А. и К. Блэк.
  16. ^ ab Packham, John R.; Thomas, Peter A.; Atkinson, Mark D.; Degen, Thomas (19 октября 2012 г.). «Биологическая флора Британских островов: Fagus sylvatica ». Journal of Ecology . 100 (6): 1557–1608. Bibcode : 2012JEcol.100.1557P. doi : 10.1111/j.1365-2745.2012.02017.x. S2CID  85095298.
  17. ^ Агерер, Рейнхард, изд. (1987–2012). «Таблицы выявленных эктомикориз». Цветной атлас эктомикориз . Швебиш-Гмюнд: Эйнхорн-Верлаг. ISBN 978-3-921703-77-9. OCLC  263940450. Архивировано из оригинала 30 декабря 2012 г. . Получено 19 июля 2018 г. . Ramaria flavo-saponaria + Fagus selvatica (Raidl, Scattolin)
  18. ^ ab Commarmot, Brigitte; Brändli, Urs-Beat; Hamor, Fedir; Lavnyy, Vasyl (2013). Inventory of the Largest Primal Beech Forest in Europe (PDF) . Швейцарский федеральный институт исследований леса, снега и ландшафта (WSL). Архивировано из оригинала (PDF) 2013-08-14.
  19. ^ Румыния и Молдова. Lonely Planet. 1998-01-01. ISBN 978-0-86442-329-0.
  20. ^ Романеску, Георге; Столериу, Кристиан Константин; Энеа, Андрей (23 мая 2013 г.). Лимнология Красного озера, Румыния: междисциплинарное исследование. Springer Science & Business Media. ISBN 9789400767577.
  21. ^ Аполлонио, Марко; Андерсен, Рейдар; Путман, Рори (2010-02-04). Европейские копытные и их управление в 21 веке. Cambridge University Press. ISBN 978-0-521-76061-4. Архивировано из оригинала 2023-09-02 . Получено 2020-10-07 .
  22. ^ "Зона консервации - Национальный парк семени Чейле-Карасулуи" . Pnscc.ro . Архивировано из оригинала 9 марта 2022 г. Проверено 2 апреля 2022 г.
  23. ^ Эфе, Реджеп (2014-03-17). Окружающая среда и экология в Средиземноморском регионе II. Cambridge Scholars Publishing. ISBN 978-1-4438-5773-4.
  24. ^ Дзуренда, Ладислав; Дудяк, Михал; Кучерова, Виера (29 мая 2023 г.). «Различия в некоторых физических и химических свойствах бука с ложным ядром, зрелой древесиной и заболонью». Леса . 14 (6): 1123. doi : 10.3390/f14061123 .
  25. ^ Хорнфельдт, Роланд; Друэн, Мириам; Воксблом, Лотта (2010). «Ложная сердцевина у бука Fagus sylvatica, березы Betula pendula, B. papyrifera и ясеня Fraxinus excelsior — обзор». Экологические бюллетени (53): 61–76. JSTOR  41442020.
  26. ^ Лейшнер, Кристоф (декабрь 2020 г.). «Реакция европейского бука (Fagus sylvatica L.) на засуху — обзор». Перспективы экологии, эволюции и систематики растений . 47 : 125576. Bibcode : 2020PPEES..4725576L. doi : 10.1016/j.ppees.2020.125576.
  27. ^ Бланшетт, Роберт; Биггс, Алан (2013-11-11). Защитные механизмы древесных растений от грибков. Springer Science & Business Media. ISBN 978-3-662-01642-8. Архивировано из оригинала 2023-09-02 . Получено 2020-10-07 .
  28. ^ "Longwood Mall". Brookline, MA . Архивировано из оригинала 2019-12-20 . Получено 17-10-2015 .
  29. ^ "Copper Beech". Tree-Guide.com . Архивировано из оригинала 6 октября 2017 . Получено 5 октября 2017 .
  30. ↑ Эндрю Джексон Даунинг и Генри Уинтроп Сарджент, Трактат о теории и практике ландшафтного садоводства, адаптированный к Северной Америке , 1859:150.
  31. ^ "AGM Plants – Decorative" (PDF) . Королевское садоводческое общество. Июль 2017 г. стр. 38. Архивировано (PDF) из оригинала 3 мая 2020 г. Получено 26 февраля 2018 г.
  32. ^ "Fagus sylvatica AGM". Королевское садоводческое общество. Архивировано из оригинала 1 июля 2020 г. Получено 1 июля 2020 г.
  33. ^ "Fagus sylvatica 'Dawyck' AGM". Королевское садоводческое общество. Архивировано из оригинала 3 июля 2020 г. Получено 1 июля 2020 г.
  34. ^ "Fagus sylvatica 'Dawyck Gold' AGM". Королевское садоводческое общество. Архивировано из оригинала 2 июля 2020 г. Получено 1 июля 2020 г.
  35. ^ "Fagus sylvatica 'Dawyck Purple' AGM". Королевское садоводческое общество. Архивировано из оригинала 2 июля 2020 г. Получено 1 июля 2020 г.
  36. ^ "Fagus sylvatica 'Pendula' AGM". Королевское садоводческое общество. Архивировано из оригинала 1 июля 2020 г. Получено 1 июля 2020 г.
  37. ^ "Fagus sylvatica (Atropurpurea Group) 'Riversii' AGM". Королевское садоводческое общество. Архивировано из оригинала 2 июля 2020 г. Получено 1 июля 2020 г.
  38. ^ "Fagus sylvatica var heterophylla 'Aslpeniifolia' AGM". Королевское садоводческое общество. Архивировано из оригинала 2 июля 2020 г. Получено 1 июля 2020 г.
  39. ^ Литтл, Элберт Л. (1994) [1980]. Полевой путеводитель Общества Одюбона по североамериканским деревьям: Западный регион (ред. Chanticleer Press). Кнопф. стр. 390. ISBN 0394507614.
  40. ^ Фергус, Чарльз; Хансен, Амелия (2005-01-01). Деревья Новой Англии: Естественная история. Globe Pequot. ISBN 978-0-7627-3795-6.[ постоянная мертвая ссылка ]
  41. ^ Фергус, Чарльз (2002-01-01). Деревья Пенсильвании и Северо-Востока. Stackpole Books. ISBN 978-0-8117-2092-2. Архивировано из оригинала 2023-09-02 . Получено 2016-03-16 .
  42. ^ Лайл, Сусанна (2006-03-20). Фрукты и орехи: всеобъемлющее руководство по выращиванию, использованию и пользе для здоровья более 300 пищевых растений. Timber Press. ISBN 9780881927597.
  43. ^ Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) Научное мнение о безопасности ароматизатора копчения – Основной продукт – AM 01 Архивировано 04.05.2018 на Wayback Machine 8 января 2010 г.
  44. ^ Пропаренный бук. Архивировано 11 ноября 2010 г. на Wayback Machine . Niche Timbers. Доступ 20-08-2009.
  45. ^ Ассоциация американских консерваторов древесины (1939-01-01). Гниение железнодорожных шпал: включая гниение шпал при хранении, CJ Humphrey ... Дефекты в шпалах, вызванные грибками, C. Audrey Richards. Американская ассоциация консерваторов древесины.
  46. ^ Goltra, William Francis (1912-01-01). Некоторые факты об обработке железнодорожных шпал. Press of The JB Savage Company.
  47. ^ "Горючие свойства древесины" (PDF) . Scoutbase (Информационный центр скаутов) . Ассоциация скаутов. Архивировано из оригинала (PDF) 23 декабря 2012 года . Получено 26 июля 2013 года .

Внешние ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме Fagus sylvatica .