Фанни Фармер

Американский производитель и продавец конфет

Фанни Фармер была американским производителем и продавцом конфет . ^[1]

Компания Fanny Farmer была основана в Рочестере , штат Нью-Йорк , канадским политиком и бизнесменом Фрэнком О'Коннором в 1919 году и выросла до более чем 400 магазинов, прежде чем была куплена и консолидирована. ^{[1] [2]}

История

О'Коннор ранее открыл кондитерскую Laura Secord Candy Shops в Торонто, Онтарио, в 1913 году. Компания была названа «Фанни Фармер», чтобы использовать образцовую репутацию ^[3] одного из выдающихся кулинаров Америки, Фанни Фармер , которая умерла четыре года назад. годами ранее не имела ничего общего с кондитерскими магазинами, и ее рецепты не использовались. Написание имени было изменено просто во избежание путаницы. ^[2]

Магазины Fanny Farmer имели внешний вид, похожий на внешний вид чикагской кондитерской компании Fannie May . ^{[ когда? ] [4] [5]}

Джон Д. Хейс был президентом компании на протяжении многих лет, с первых лет ее существования до 1950-х годов. Он был проницательным бизнесменом и руководил компанией в трудные времена. Во время Депрессии продажи конфет падали, пока он не снизил розничные цены и не сохранил компанию в бизнесе. Во время Второй мировой войны он самостоятельно ввел нормирование в магазинах компании в США, чтобы обеспечить достаточные поставки конфет для вооруженных сил за рубежом. В 1955 году кондитерская промышленность назвала его «Конфетником года». Он также был слеп. ^[6]

В 1962 году борьба по доверенности позволила группе инвесторов фондового рынка из Нью-Йорка и Новой Англии, не имеющих опыта работы в кондитерской промышленности, получить контроль над компанией Fanny Farmer. Они настаивали на постоянном расширении компании, тратя значительные средства на открытие большего количества розничных магазинов, несмотря на растущую конкуренцию в розничной торговле. Такое быстрое расширение стало финансовым стрессом для компании.

В 1992 году компания Archibald Candy Company приобрела Fanny Farmer ^[3] и ее 200 розничных магазинов на северо-востоке США в качестве дочернего бренда своих собственных конфет Fannie May (продаваемых в основном на Среднем Западе и в Средней Атлантике США). ^[7] Ошибочный путь слияний и поглощений, в результате которого «Арчибальд» стал крупнейшей сетью розничных торговцев сладостями в стране, но без надлежащего финансирования и жизнеспособной корпоративной стратегии, привел к двум банкротствам в 2002 и 2004 годах. ^{[8] [9]}

В 2004 году Alpine Confections выкупила Archibald, объединила Fanny Farmer с Fannie May и перенесла производство на собственную компанию Harry London Candies в Грин, штат Огайо , которая была приобретена годом ранее. Fanny Mae была вновь открыта в октябре 2004 года ^[10] с 45 розничными точками.

В апреле 2006 года Fannie May была продана за 85 миллионов долларов плюс прибыль публичному интернет-торговцу 1-800-Flowers.com . ^[11] Шоколадные конфеты и конфеты продолжали производиться в Огайо под названием Fannie May Confections Brands Inc, в то время как штаб-квартира Fanny May осталась в Чикаго.

В марте 2017 года Fannie May и Harry London были проданы компанией 1-800-Flowers компании Ferrero SpA за 115 миллионов долларов. ^[12]

Рекомендации

1. Мартон, Рене (1 мая 2007 г.). Смит, Эндрю Ф. (ред.). Оксфордский справочник американской еды и напитков (в твердом переплете) (1-е изд.). Оксфорд/Нью-Йорк: Издательство Оксфордского университета . п. 213. ИСБН 978-0195307962. Проверено 4 августа 2014 г. {{cite book}}: |work=игнорируется ( помощь )
2. Моррелл, Алан (19 апреля 2014 г.). «Что случилось с… Фанни Фармер Кэнди?». Демократ и хроника . Рочестер, Нью-Йорк: Ганнетт . Проверено 1 августа 2014 г.
3. Пуарье, Леон; Пуарье, Роза. «Фанни Фармер: Сладкие предметы коллекционирования». Архивировано из оригинала 27 мая 2013 года . Проверено 3 августа 2014 г.
4. Годдард, Лесли (27 августа 2012 г.). История сладких конфет Чикаго (мягкая обложка). Чарльстон, Южная Каролина: Издательство Arcadia. п. 115. ИСБН 978-0738593821. Проверено 4 августа 2014 г. {{cite book}}: |work=игнорируется ( помощь )
5. Сравните, Мэтсон, Марси (21 октября 2011 г.) [23 мая 1959 г.]. «Фото-пятница: Фанни Фармер, 50-летие и Франция» (фото). Историческое общество округа Эдина . Проверено 4 августа 2014 г.
6. Моррелл, Алан. «Что случилось с… Фанни Фармер Кэнди?». США СЕГОДНЯ .
7. «Родительница Фанни-фермер продаст сеть кондитерских» . Нью-Йорк Таймс . 5 августа 1992 года . Проверено 1 августа 2014 г.
8. "Родительские файлы Fannie May, Глава 11" . Чикаго Трибьюн . 13 июня 2002 года . Проверено 4 июня 2023 г.
9. Шмельцер, Джон (26 февраля 2004 г.). «Серия ошибок обречена на гибель производителя конфет: некоторые винят владельца, стратегию, но перечислены и другие причины». Чикаго Трибьюн . Статьи.chicagotribune.com /. Проверено 3 августа 2014 г.
10. «Альпийские кондитерские изделия награждены брендами Fannie May и Fanny Farmer» . Gourmetretailer.com . Проверено 22 апреля 2013 г.
11. «Paragon Capital Partners завершает продажу Fannie May Confections Brands, Inc.... - re> НЬЮ-ЙОРК, 2 мая /PRNewswire/». Нью-Йорк: Prnewswire.com . Проверено 7 марта 2012 г.
12. Ферреро, Razorfish. «FERRERO INTERNATIONAL SA ПРИОБРЕЛА ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ШОКОЛАДНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В США FANNIE MAY». www.ferrero.com . Проверено 6 июля 2022 г.

дальнейшее чтение

• Киммерл, Бет (сентябрь 2003 г.). Candy: The Sweet History (в твердом переплете) (1-е американское изд.). Портленд, Орегон: Collectors Press, Incorporated. п. 176. ИСБН 1888054832.

Внешние ссылки

• Мэтсон, Марси (23 мая 1959 г.). «Фото-пятница: Фанни Фармер, 50-летие и Франция» (фото). Историческое общество округа Эдина (опубликовано 21 октября 2011 г.) . Проверено 4 августа 2014 г.