Fanta ( / ˈ f æ n t ə / ) — принадлежащий американцам бренд газированного безалкогольного напитка с фруктовым вкусом , созданный компанией Coca-Cola Deutschland под руководством немецкого бизнесмена Макса Кейта . В мире существует более 200 вкусов. Fanta возникла в Германии как альтернатива Coca-Cola в 1941 году из-за американского торгового эмбарго нацистской Германии , которое повлияло на доступность ингредиентов Coca-Cola. Вскоре Fanta стала доминировать на немецком рынке: в 1943 году было продано три миллиона коробок. Нынешняя формула Fanta со вкусом апельсина была разработана в Италии в 1955 году.
Во время Второй мировой войны Соединенные Штаты установили торговое эмбарго против нацистской Германии , что затруднило экспорт сиропа Coca-Cola . [2] Чтобы обойти это, Макс Кит , глава Coca-Cola Deutschland (Coca-Cola GmbH), решил создать новый продукт для немецкого рынка, используя только ингредиенты, доступные в Германии на тот момент, включая сахарную свеклу , сыворотку . (побочный продукт сыра) и яблочные выжимки . Позже он описал их как «остатки остатков». [2] [3] Название стало результатом мозгового штурма, который начался с того, что Кит призвал свою команду «использовать свое воображение» ( Fantasie по-немецки), на что один из его продавцов, Джо Книпп, парировал: «Фанта!» . [3]
Немецкий завод был отрезан от штаб-квартиры Coca-Cola после вступления Америки в войну после нападения Японии на Перл-Харбор в 1941 году. После войны компания Coca-Cola восстановила контроль над заводом, формулой и товарными знаками новой компании. Продукт «Фанта», а также прибыль завода, полученная во время войны. [2] [3]
В 1943 году в Германии было продано 3 миллиона ящиков Fanta. Многие бутылки не употреблялись в качестве напитка, а использовались в качестве кулинарного ингредиента для придания сладости и аромата супам и тушеным блюдам, поскольку сахар строго нормировался. [2] [3]
Во время войны голландский завод Coca-Cola в Амстердаме (NV Nederlandse Coca-Cola Maatschappij) испытывал те же трудности, что и немецкий завод Coca-Cola. Кит предоставил бренд Fanta в распоряжение голландского завода Coca-Cola, официальным управляющим которого он был назначен. Голландская Фанта имела другой рецепт, чем немецкая Фанта: одним из основных ингредиентов была бузина . [4]
Производство Fanta было прекращено в 1949 году. В 1955 году в Неаполе началось производство новой рецептуры с апельсинами. [5]
.svg/1280px-Fanta_logo_(2009).svg.png){kind=logo}
После запуска нескольких напитков Pepsi-Cola в 1950-х годах компания Società Napoletana Imbottigliamento Bevande Gassate (SNIBEG) перезапустила Fanta в 1955 году с другой рецептурой. Coca-Cola в 1960 году купила бренд и распространила его по всему миру. Напиток широко продавался в Европе, Азии, Африке и Южной Америке, хотя в Соединенных Штатах он не стал широко доступен до 1960-х годов, поскольку компания опасалась, что это подорвет сильные рыночные позиции их флагманской колы. [6] Даже тогда его доступность была ограничена, особенно после 1980-х годов, из-за того, что дочерний бренд Minute Maid продавал аналогичные продукты под своим собственным именем. В 2001 году Fanta получила национальный толчок из-за растущего латиноамериканского населения США и доказанной популярности напитка в Латинской Америке . [7]
Современный апельсин Fanta был впервые произведен в Неаполе, Италия , в 1955 году на местном заводе по розливу с использованием апельсинов местного производства . [8] [9] [10] Дизайн классической бутылки с кольцеобразным кольцом появился в те годы.
В феврале 2015 года в Германии была выпущена юбилейная версия Fanta, посвященная 75-летию. Упаковано в стеклянные бутылки, напоминающие оригинальный дизайн, с аутентичным вкусом военного времени, включая 30% сыворотки и выжимок. На упаковке он описан как «менее сладкий» и является немецким оригиналом. В соответствующей телевизионной рекламе упоминалась история напитка и говорилось, что компания Coca-Cola хотела вернуть «ощущение старых добрых времен», которое многие интерпретировали как означающее нацистское правление. Впоследствии объявление было заменено. [12] [13]
Во всем мире существует более 200 вкусов; рецепты могут различаться в зависимости от страны. [ нужна цитация ] Рецепт со вкусом апельсина за пределами США содержит апельсиновый сок, [14] , а американская версия - нет. [15]
В Мексике Fanta производится с сахаром, тогда как в американской версии используется кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы . В Великобритании содержание сахара было снижено в 2017 году до 4,6 г на 100 мл в стандартной версии (без сахара), чтобы гарантировать, что содержание сахара в продукте будет ниже 5 г, которые облагаются налогом на сладкие напитки в стране . Это на треть ниже, чем в рецепте, использовавшемся до 2016 года, поскольку часть сахара была заменена подсластителями. [16]
В Албании, Боснии и Герцеговине, Хорватии, Польше, Сербии, Румынии, Швеции и некоторых других европейских странах существует Fanta Shokata (игра слов на слове «soc» , что на румынском означает одновременно «бузина» и «шок»), основанная на Напиток с экстрактом цветков бузины . В России же «Шоката» — это ребрендинг Fanta Citrus , который больше похож на обычный лимонад. Этот вариант напитка прозрачный, как обычный лимонад, а бутылка синего цвета. [17]
В начале февраля 2023 года компания Coca Cola объявила, что 14 февраля 2023 года Lilt (безалкогольный напиток с ананасом и грейпфрутом, продаваемый в таких странах, как Великобритания и Ирландская Республика ) будет переименован в Fanta со вкусом ананаса и грейпфрута .
