Fiestas Patrias (буквально «Праздники родины ») [1] в Чили состоят из двух дней, в некоторые годы добавляется третий:
В Чили Fiestas Patrias часто называют Dieciocho, или «18-м», потому что празднование приходится на 18 сентября. Неофициально празднование может длиться около недели, в зависимости от того, когда оно выпадет. Например, если 18-е число приходится на среду, государственные праздники приходятся на среду 18-го числа по пятницу 20-го числа, а празднования начинаются во второй половине дня во вторник 17-го числа и продолжаются до воскресенья 22-го числа. Он проводится ближе к весеннему равноденствию в Южном полушарии, поэтому одновременно является весенним фестивалем. Декларация независимости Чили состоялась 12 февраля. Большинство школ и рабочих мест объявляют недельные каникулы в связи с праздником. Этот день очень важен для чилийского народа, поскольку он празднует свою свободу от испанского владычества.
Празднование Fiestas Patrias является выражением чилийской культуры. Традиционные мероприятия, связанные с Dieciocho, включают чилийское родео , танцы куэка , походы в фонды и барбекю. [4] Официально мероприятия 18 сентября будут посвящены религиозному празднику «Te Deum Ecuménico de Fiestas Patrias». [5] Эта церемония, организованная католической церковью и возглавляемая архиепископом Сантьяго , проводится с 1811 года, когда ее начал Хосе Мигель Каррера . [5] В 1971 году президент Сальвадор Альенде попросил, чтобы празднование стало более экуменическим, охватывающим различные религиозные верования по всей стране. Сама церемония начнется в 11:00 на Пласа-де-Армас . [5] Военные парады и парады гражданских школ проводятся в этот день в крупных городах по всей стране. Многие чилийцы путешествуют во время Fiestas Patrias, чтобы навестить семью, друзей и родственников в других частях страны и присоединиться к празднованию там. В Сантьяго многие люди едут на курорты Тихоокеанского побережья, особенно в Винья-дель-Мар и Центральный регион Литораля. По оценкам, во время этого праздника путешествуют 2 миллиона чилийцев — почти восьмая часть населения страны.
19 сентября, годовщина создания Первого правительственного совета и самого первого военного парада в истории Чили, знаменует грандиозный финал: Большой военный парад Чили, посвященный славе чилийской армии, в парке О'Хиггинс в Сантьяго под наблюдением Президентом Чили при исполнении им конституционного мандата в качестве главнокомандующего вооруженными силами. [4] Привлекая миллионы людей и транслируясь одновременно в прямом эфире по радио, телевидению и в Интернете, парад возглавляют Вооруженные силы Чили ( чилийская армия , чилийский флот и чилийские ВВС ) и Карабинеры Чили , а также с 2019 года Расследования полиции Чили проводятся во второй половине дня и (когда 19 сентября приходится на воскресенье, понедельник, вторник или среду) знаменуют окончание праздника.
Потребление традиционных чилийских блюд — одно из главных проявлений Fiestas Patrias. [6] Чилийцы готовят эти блюда дома или ходят в фонды . [6] Фонды — это места, часто палатки, подготовленные и украшенные для праздников Fiestas Patrias, где подаются традиционные чилийские блюда и напитки. Самые большие фонды находятся в парке О'Хиггинс . Каждый год президент Чили открывает празднование Fiestas Patrias в одном из этих мест. На протяжении многих лет выбранным фондом была La Grandiosa Bertita . [6] Преобладающей едой, связанной с Fiestas Patrias, являются чилийские эмпанады , которые представляют собой разновидность хлебной выпечки. Начинка этих эмпанадас состоит из пино , смеси нарезанной говядины и лука, а также половины сваренного вкрутую яйца и оливки. Многие чилийцы также устраивают барбекю на празднике Fiestas Patrias. За это время продажи мясной продукции превысили $50 млн.
Во время праздников Отечества предпочтительным напитком является чича , слабоалкогольный напиток, обычно приготовленный из винограда, хотя на юге Чили популярна яблочная чича. Красное вино пользуется популярностью во время праздника, тогда как писко , так называемый «национальный ликер», отходит на второй план. [6]
Альфахорес – традиционный десерт. Они состоят из двух слегка панированных печений, соединенных манджаром — сладкой начинкой из карамелизированного сгущенного молока.
В Чили 18 и 19 сентября (а также 21 мая) обязательно вывешивать чилийский флаг на каждом здании страны. [7] Флаг должен быть в идеальном состоянии, висеть на белом шесте или на фасаде каждого здания, горизонтально или вертикально. Если висеть вертикально, звезда всегда должна находиться в верхнем левом углу, видимом с фасада здания. Нарушение этого правила карается штрафом в местной валюте в размере до 40 000 песо (около 50 долларов США), [8] хотя оно не соблюдается строго.
