stringtranslate.com

Четыре розы

Four Roses — это бренд виски бурбон из Кентукки , производимый в Лоуренсбурге , штат Кентукки . Его винокурня в стиле испанской миссии была построена в 1910 году и занесена в Национальный реестр исторических мест как Old Prentice Distillery . Склад компании для выдержки и розлива находится в Кокс-Крик, штат Кентукки . Бренд и его продукция развивались и трансформировались с момента основания компании в конце 19 века, и особенно с момента приобретения фирмы японской пивоваренной компанией Kirin Brewery Company в начале 21 века. [2]

История

Существуют противоречивые сведения о происхождении бренда. [3] Владелец Four Roses Kirin Brewery называет Пола Джонса-младшего основателем бренда. [3] [4] Компания утверждает, что название бренда было зарегистрировано в 1888 году Джонсом, который утверждал, что пиво производилось и продавалось еще в 1860-х годах. [4] Альтернативная версия гласит, что бренд основал Руфус Мэтьюсон Роуз , предполагая, что он, вероятно, был назван в честь него самого, его брата Оригена и их двух сыновей. [5] На веб-сайте компании не упоминается никто по имени Роуз.

Винокурня Four Roses в Лоуренсбурге, штат Кентукки, была построена в 1910 году в архитектурном стиле испанской миссии и занесена в Национальный реестр исторических мест. [1] Первоначально она называлась винокурней Old Prentice и принадлежала JTS Brown . [6] Она была спроектирована Joseph & Joseph Architects, фирмой с более чем вековой историей проектирования винокурни. [6]

Бренд Four Roses был куплен канадской фирмой Seagram distillers в 1943 году. Примерно в конце 1950-х годов Seagram прекратила продажи в Соединенных Штатах, чтобы сосредоточиться на продвижении своего основного продукта — купажированного виски , — хотя в 1960-х и 1970-х годах она представила другие бренды премиальных чистых бурбонов, такие как Benchmark и Eagle Rare . [7] Будучи устоявшимся продуктом в США, фокус Four Roses Kentucky straight bourbon был смещен в сторону Европы и Азии, которые в то время были быстрорастущими рынками. В Соединенных Штатах в этот период название Four Roses использовалось для купажированного виски, изготовленного в основном из нейтральных зерновых спиртов и обычно рассматриваемого как бренд более низкого уровня. [8] [9] Four Roses по-прежнему не был доступен как чистый бурбон на рынке США до 1995 года. [10] В 1999 году право собственности на бренд Four Roses перешло от Seagram к Vivendi/Universal , затем в 2001 году к Pernod Ricard и Diageo , а в 2002 году его приобрела The Kirin Brewery. Kirin прекратила продажу купажированного виски, чтобы сосредоточиться исключительно на чистом бурбоне Four Roses Kentucky.

Мастером дистилляции бренда в 1995–2015 годах был Джим Ратледж, который начал работать в Seagram в 1966 году. Предыдущим мастером дистилляции был Ова Хейни. После выхода Ратледжа на пенсию в 2015 году мастером дистилляции стал Брент Эллиотт, который работал с Ратледжем в течение предыдущих 10 лет. [2] Эллиот родом из Оуэнсборо, штат Кентукки , и имеет степень по химии в Университете Кентукки . [11]

В апреле 2019 года винокурня Four Roses завершила проект по расширению стоимостью 55 миллионов долларов, который совпал с запуском Small Batch Select — первого постоянного дополнения к линейке бурбона винокурни за 12 лет. [12] [13] Проект по расширению винокурни начался в 2015 году и привел к возможности удвоить производственные мощности. [12] [14]

Проект расширения инвестировал $34 млн в винокурню Four Roses в Лоуренсбурге и $21 млн в складское и бутылочное производство в Кокс-Крик. На винокурне Four Roses добавили два новых здания и оборудование, включая новую колонну и дублер и больше ферментеров. [12]

С двойной колонной и дублирующим перегонным кубом производственная мощность должна увеличиться с 4 миллионов до 8 миллионов галлонов спирта, что достаточно для заполнения более 130 000 баррелей в год (261 000 гектолитров). [12] Архитектурная фирма Joseph & Joseph из Луисвилля спроектировала оригинальный ликеро-водочный завод в 1910 году и смоделировала новые здания по образцу существующих сооружений в стиле испанской миссии. [15]

Продукция

Выражения бренда

Компания перегоняет десять отдельных бурбонов, используя два рецепта затирания и пять штаммов дрожжей . Комбинируя эти десять бурбонов, винокурня Four Roses создает свой стандартный бурбон. Однобочковые розливы производятся только с одним из этих десяти бурбонов. Обычные розливы бренда:

Компания также выпускает специальные ограниченные памятные релизы. Они часто не подвергаются холодной фильтрации и разливаются в бочкообразные бутылки . [16]

Награды и почести

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab "Национальная информационная система регистра". Национальный реестр исторических мест . Служба национальных парков . 9 июля 2010 г. Получено 28 марта 2014 г.
  2. ^ ab "The History". Официальный сайт бурбона Four Roses . Получено 21 августа 2019 г.
  3. ^ ab Lipman, John. "The Four Roses Distillery". American Whiskey . Получено 23 октября 2009 г.
  4. ^ Страница истории бурбона Four Roses на веб-сайте бренда Four Roses.
  5. ^ Комиссия по городскому дизайну Атланты. "Rufus M. Rose House" . Получено 5 ноября 2015 г.
  6. ^ ab "100+ Years of Distillery Design". Joseph & Joseph Architects . Архивировано из оригинала 21 августа 2019 г. Получено 21 августа 2019 г.
  7. ^ "Часто задаваемые вопросы". Официальный сайт бурбона Four Roses . Архивировано из оригинала 26 января 2020 г. Получено 11 октября 2013 г.
  8. ↑ Risen, Clay (7 мая 2009 г.). «Самый охраняемый секрет домашнего виски». The Atlantic . Получено 21 августа 2019 г. .
  9. ↑ Пайл, Джейсон (15 февраля 2011 г.). «История четырёх роз». Манифест кислого мёда . Получено 21 августа 2019 г.
  10. ^ Уэймак, Марк Х.; Харрис, Джеймс Ф. (1995). Книга классических американских виски. стр. 149. ISBN 0812693051. OL  784496M. Four Roses довольно сложно достать в США. Пока что нам не удалось заполучить ни одной Four Roses... Если повезет, [она] снова появится на внутреннем рынке.
  11. ^ "Meet the Master Distiller". Официальный сайт бурбона Four Roses . Получено 21 августа 2019 г.
  12. ^ abcd Шрайнер, Брюс (16 апреля 2019 г.). «Four Roses eyes расширила продажи в США благодаря расширению ликеро-водочного завода». Fox Business . Associated Press . Получено 17 сентября 2019 г. .
  13. ^ Микалефф, Джозеф В. (8 июня 2019 г.). «Four Roses Small Batch Select — обязательное дополнение к основному ассортименту винокурни». Forbes . Получено 18 сентября 2019 г.
  14. ↑ Хэвенс, Сара (16 апреля 2019 г.). «Four Roses вновь открывает ликеро-водочный завод после расширения стоимостью 34 миллиона долларов и празднует выпуск Small Batch Select». Insider Louisville . Получено 18 сентября 2019 г.[ постоянная мертвая ссылка ]
  15. ^ "Four Roses вновь открывает винокурню после расширения". Joseph & Joseph Architects . Получено 17 сентября 2019 г.[ постоянная мертвая ссылка ]
  16. ^ abcde "The Bourbons". Официальный сайт бурбона Four Roses . Получено 3 августа 2019 г.
  17. ^ "World Whiskies Awards 2019 – Золотая медаль – Вкус – Four Roses Small Batch". World Whiskies Awards . Получено 19 сентября 2019 г. .
  18. ^ "Four Roses / Small Batch". Whisky Magazine . № 129. Август–сентябрь 2015. Получено 19 сентября 2019 .
  19. ^ "World Whisky awards 2019 – Золотая медаль – Вкус – Four Roses Single Barrel". World Whiskies Awards . Получено 19 сентября 2019 г. .
  20. ^ "APA Division 51: О нас: Награды дивизиона". 2012. doi :10.1037/e670562012-001. {{cite journal}}: Цитировать журнал требует |journal=( помощь )
  21. ^ "World Whiskies Awards 2019 – Победители – Лучший бурбон из Кентукки". World Whiskies Awards . Получено 19 сентября 2019 г. .
  22. ^ "World Whiskies Awards 2019 – Победители – Лучший бурбон мира". World Whiskies Awards . Получено 19 сентября 2019 г. .

Внешние ссылки