stringtranslate.com

Гарциния гумми-гутта

Garcinia gummi-gutta — тропический вид Garcinia , произрастающий в Южной и Юго-Восточной Азии . [2] [3] Распространенные названия включают Garcinia cambogia (ранее научное название ), а также тигровая ягода и малабарский тамаринд . [4] Плодыпохожи на небольшую тыкву и имеют цвет от зеленого до бледно-желтого. [5]

Хотя он получил значительное внимание средств массовой информации, утверждая, что он влияет на потерю веса , имеются сообщения о токсичности для печени , связанной с коммерческим препаратом Hydroxycut, содержащим экстракт плодов, при этом клинические данные указывают на то, что он не оказывает существенного влияния на потерю веса. [4] [5] [6]

Выращивание

В Керале , Индия
Спелые фрукты

Garcinia gummi-gutta выращивается ради плодов в Юго-Восточной Азии и Южной Азии . Garcinia gummi-gutta — один из нескольких близкородственных видов Garcinia из семейства Clusiaceae . [2] [3] С тонкой кожицей и глубокими вертикальными дольками, плоды G. gummi-gutta и родственных видов имеют размер от апельсина до грейпфрута; G. gummi-gutta больше похож на маленькую желтоватую, зеленоватую или иногда красноватую тыкву. [7] Цвет может значительно различаться. Когда кожуру сушат и вялят в процессе подготовки к хранению и экстракции, она становится темно-коричневой или черной. [ требуется ссылка ]

Фитохимические вещества

Хотя было проведено мало высококачественных исследований для определения состава плода, его фитохимический состав включает гидроксилимонную кислоту , которая извлекается и разрабатывается как пищевая добавка . [5] [6] [8] Другие соединения, обнаруженные в плодах, включают полифенолы , лютеолин и кемпферол . [9]

Распространенные имена

На Малабарском побережье он известен как кудам пули , а в тамильских районах Шри-Ланки и Индии его называют горака . [10] [11]

Заявления о потере веса

В конце 2012 года известный американский врач , доктор Оз , рекламировал экстракт гарцинии камбоджийской как «захватывающий прорыв в естественной потере веса». [12] [13] Одобрение доктором Озом пищевых добавок , не имеющих или имеющих мало научных доказательств эффективности, часто приводило к существенному увеличению потребительских покупок рекламируемой продукции. [13]

Хотя он получил значительное внимание средств массовой информации, подразумевая влияние на потерю веса , доказательства для Garcinia cambogia не подтверждают явного эффекта, [4] [5] [14] [15] в то время как желудочно-кишечные побочные эффекты были в два раза более распространены, чем плацебо в метаанализе 2011 года , что указывает на то, что экстракт может быть небезопасен для потребления человеком. [5] [6] Неблагоприятные явления, связанные с использованием таких добавок (« побочные эффекты ») — особенно токсичность для печени , а также желудочно- кишечные проблемы — привели к тому, что один препарат был отозван с рынка. [16]

Побочные эффекты

Помимо возможного повреждения печени, гидроксилимонная кислота может вызывать сухость во рту , тошноту , желудочно-кишечный дискомфорт и головные боли . [5] [17]

Взаимодействие с лекарственными средствами

Существует вероятность, что Garcinia cambogia может влиять на действие рецептурных препаратов , в том числе тех, которые используются для лечения людей с диабетом , астмой и нарушениями свертываемости крови . [5]

Кулинарный

Если плод высушить на солнце в течение нескольких дней, он станет черным и сморщенным.

Garcinia gummi-gutta используется в кулинарии, в том числе при приготовлении карри для придания кислого вкуса. [5] Кожура плодов и экстракты видов Garcinia используются во многих традиционных рецептах, используемых при приготовлении пищи в странах Юго-Восточной Азии. [4] [18] В индийской аюрведической медицине считается, что «кислые» вкусы активизируют пищеварение. Экстракт и кожура G. gummi-gutta являются приправой карри в Индии. [18] [19] [20] Это важный подкисляющий ингредиент в южно-тайском варианте kaeng som , кислого карри. [21] [22]

Галерея

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Deepu, S.; Geethakumary, MP (2020). "Garcinia gummi-gutta". Красный список МСОП. Виды, находящиеся под угрозой исчезновения . 2020 : e.T117894456A117894469. doi : 10.2305/IUCN.UK.2020-3.RLTS.T117894456A117894469.en . Получено 13 мая 2024 г.
  2. ^ abc "Garcinia gummi-gutta (L.) N.Robson". Всемирный контрольный список избранных семейств растений . Королевские ботанические сады, Кью . Получено 1 июня 2013 г. – через The Plant List .Обратите внимание, что этот сайт был заменен сайтом World Flora Online.
  3. ^ ab "Garcinia gummi-gutta". Germplasm Resources Information Network . Agricultural Research Service , United States Department of Agriculture . Получено 11 декабря 2017 г.
  4. ^ abcd "Garcinia cambogia". Национальный центр комплементарного и интегративного здоровья, Национальные институты здравоохранения США. 1 декабря 202 г. Получено 25 сентября 2021 г.
  5. ^ abcdefgh "Гарциния камбоджийская". Наркотики.com. 28 мая 2020 г. Проверено 25 сентября 2021 г.
  6. ^ abc Onakpoya, Igho; Hung, Shao Kang; Perry, Rachel; Wider, Barbara; Ernst, Edzard (2011). «Использование экстракта гарцинии (гидроксилимонной кислоты) в качестве добавки для снижения веса: систематический обзор и метаанализ рандомизированных клинических испытаний». Journal of Obesity . 2011 (14 декабря): 509038. doi : 10.1155 / 2011/509038 . PMC 3010674. PMID  21197150. 
  7. ^ "Плод желтоватый или красноватый, размером с апельсин, с шестью или восемью глубокими продольными бороздками в мясистом околоплоднике. Мякоть кислая, приятного вкуса. Его сушат сингалезцы, которые используют его в карри". Uphof, JC Th. (1968).
  8. ^ Ямада Т, Хида Х, Ямада Й (2007). «Химия, физиологические свойства и микробное производство гидроксилимонной кислоты». Appl. Microbiol. Biotechnol . 75 (5): 977–82. doi :10.1007/s00253-007-0962-4. PMID  17476502. S2CID  25194835.
  9. ^ Сулейман, C. T; Балачандран, I (2017). "ЖХ/МС-характеристика фенольных антиоксидантов ягоды гарцинии гумми-гутта (L.) Robson)". Natural Product Research . 31 (10): 1191–1194. doi :10.1080/14786419.2016.1224871. PMID  27583573. S2CID  29342259.
  10. ^ Сарип, Нур Акила; Аминудин, Нурул Иман; Даниал, Ван Хазман (12 сентября 2021 г.). «Зеленый синтез наночастиц металлов с использованием экстрактов гарцинии: обзор». Письма по экологической химии . 20 :1. дои :10.1007/s10311-021-01319-3. S2CID  237487258.
  11. ^ Pramanik, Malay; Diwakar, Atul Kumar; Dash, Poli; Szabo, Sylvia; Pal, Indrajit (1 апреля 2021 г.). «Планирование сохранения видов товарных культур (Garcinia gummi-gutta) в условиях текущего и будущего климата в Западных Гатах, Индия». Окружающая среда, развитие и устойчивость . 23 (4): 5345. Bibcode : 2021EDSus..23.5345P. doi : 10.1007/s10668-020-00819-6. S2CID  220051712.
  12. ↑ Шоу доктора Оза (5 ноября 2012 г.). Гарциния камбоджийская: новейшее и самое быстрое средство для сжигания жира. Архивировано 21 апреля 2014 г. на Wayback Machine .
  13. ^ ab Christensen, Jen; Wilson Jacque (19 июня 2014 г.). «Слушания в Конгрессе расследуют заявления доктора Оза о «чудесном» снижении веса». CNN Health . Получено 18 сентября 2016 г.
  14. ^ Хеймсфилд, СБ; Эллисон, ДБ; Васселли, ДжР; Пьетробелли, А.; Гринфилд, Д.; Нуньес, К. (1998). «Гарциния камбоджийская (гидроксилимонная кислота) как потенциальный агент против ожирения: рандомизированное контролируемое исследование». J. Am. Med. Assoc . 280 (18): 1596–1600. doi : 10.1001/jama.280.18.1596 . PMID  9820262.
  15. ^ Крешиоли, Джада; Ломбарди, Никколо; Беттиол, Алессандра; Маркони, Этторе; Рисалити, Филиппо; Бертони, Микеле; Меннити Ипполито, Франческа; Маггини, Валентина; Галло, Евгения; Фиренцуоли, Фабио; Ванначчи, Альфредо (25 мая 2018 г.). «Острое повреждение печени после приема гарцинии камбоджийской для снижения веса: серия случаев и обзор литературы». Внутренняя и неотложная медицина . 13 (6): 857–872. дои : 10.1007/s11739-018-1880-4. hdl : 2158/1244214 . ISSN  1828-0447. PMID  29802521. S2CID  44094323.
  16. ^ Лобб, А. (2009). «Гепатоксичность, связанная с добавками для снижения веса: случай для лучшего пострегистрационного наблюдения». World Journal of Gastroenterology . 15 (14): 1786–1787. doi : 10.3748/wjg.15.1786 . PMC 2668789. PMID  19360927 . 
  17. ^ Сони, МГ (2004). «Оценка безопасности (-)-гидроксилимонной кислоты и Super CitriMax, новой соли кальция/калия». Food Chem Toxicol . 42 (9): 1513–29. doi :10.1016/j.fct.2004.04.014. PMID  15234082.
  18. ^ ab "Кислые корки спелых плодов едят,." Друри, Хебер (1873). "Garcinia gambogia (Desrous) N. 0. Clusiaceae". Полезные растения Индии, второе издание . Лондон: William H. Allen & Co. стр. 220.
  19. ^ "G. Gummi-Gutta (Garcinia Cambogia) – древняя индийская приправа для карри". US Premium Garcinia Cambogia. Архивировано из оригинала 31 января 2019 года . Получено 5 мая 2015 года .
  20. ^ "Кудампули минкарри (рыбное карри с малабарским тамариндом)". Секретный индийский рецепт. Архивировано из оригинала 30 апреля 2018 года . Получено 5 мая 2015 года .
  21. ^ "Kaeng Som Kung (кислое карри с креветками)". Saveur. 26 февраля 2015 г. Получено 5 мая 2015 г.
  22. ^ "Рецепт Gaeng Som, рецепт тайского кислого карри из креветок, бамии и листьев розеллы". Thai Food Master. 30 марта 2011 г. Получено 5 мая 2015 г.
На Викискладе есть медиафайлы по теме Garcinia gummi-gutta .