Genesee Brewing Company ( / ˈ dʒ ɛ n ə s i / JEN -ə-see ) — американская пивоварня, расположенная вдоль реки Дженеси в Рочестере, штат Нью-Йорк . С 2000 по 2009 год компания была известна как High Falls Brewing Company . В 2009 году High Falls была приобретена инвестиционной фирмой KPS Capital . Вместе с недавно приобретенной Labatt USA , KPS объединила две компании в North American Breweries . Наряду с этим изменением High Falls Brewery изменила свое название обратно на первоначальное « Genesee Brewing Company », работая под названием North American Breweries. В октябре 2012 года North American Breweries была приобретена FIFCO .
В 2012 году North American Breweries была шестой по величине пивоваренной компанией в Америке по объёму продаж. [2]
Пивоварня Genesee Brewery до сухого закона была одной из многих в примечательной истории пивоварения в Рочестере, штат Нью-Йорк . В 1878 году местный бизнесмен Матиас Кондольф купил уже существующую пивоварню — Reisky & Spies — организовал акционерное общество и зарегистрировал ее под названием Genesee Brewing Company. Эта оригинальная пивоварня была впервые открыта в 1856 году Чарльзом Рау, бывшим пивоваром в Marburger Brothers, пивоварне по адресу 80 North Clinton Avenue. [3] Кондольф также основал пивоварню Moerlbach Brewery на Эмерсон-стрит в 1909 году, которая проработала до сухого закона. [4]
В 1889 году группа английских инвесторов приобрела акции трех разных пивоваренных заводов Рочестера — Genesee Brewery, Rochester Brewing Company и Bartholomay Brewery Company — и переименовала конгломерат в Bartholomew Brewing Company, Limited. [5] Здания пивоварни Рочестера были переоборудованы в холодильный цех. [6]
В 1932 году Луис Веле, бывший пивовар в Genesee, а затем вице-президент и управляющий успешной пекарни в Рочестере, выкупил бывшие здания пивоварни и рецепты, создав Genesee Brewing Company 8 июля. [7] 22 марта 1933 года президент Франклин Д. Рузвельт подписал Закон Каллена-Харрисона , разрешающий продажу пива и вина крепостью 3,2 процента. Веле возобновил производство знаменитого пива "Liebotschaner" и подал первый драфт 29 апреля 1933 года. [8] Производство первого года составило около 150 000 баррелей, и к 1934 году в Веле работало около 1000 человек. [9]
В 1936 году Genesee Brewing Company приобрела старый Parsons Malt House в Содус-Пойнт , потратив около 200 000 долларов на реконструкцию, которая была завершена в 1938 году. В то время это была единственная солодовня, принадлежавшая восточной пивоварне, и была известна тем, что использовала традиционную европейскую напольную систему для соложения ячменя. Ячмень хранился на элеваторе в Освего, а затем отправлялся в Содус-Пойнт для соложения . Солодовня прекратила свою деятельность в 1986 году. [10]
В декабре 1984 года она приобрела пивоварню Fred Koch Brewery в Дюнкерке, штат Нью-Йорк . В то время пивоварня Fred Koch Brewery принадлежала Vaux Breweries из Сандерленда, Англия. [11] В предыдущем году Koch продала около 55 000 баррелей пива, по сравнению с 3,2 миллионами баррелей Genesee. Genesee перенесла производство пива под брендами Koch в Рочестер, где оно продолжалось до 2000-х годов.
В 2000 году компания была продана инвестиционной группе сотрудников, а название компании было изменено на High Falls Brewing Company. В 2007 году Норман Снайдер был назначен генеральным директором компании и объявил об изменении маркировки бренда Genesee, которая подчеркивает более классический вид. [12] Компания также представила новый корпоративный веб-сайт и увеличила маркетинг бренда пива Genesee.
В феврале 2009 года пивоварня High Falls Brewery была продана нью-йоркской инвестиционной группе KPS Capital Partners, которая стала управлять ею как частью ее дочерней компании North American Breweries (NAB). [13] В июне того же года было объявлено, что название пивоварни вернется к Genesee Brewing Company, чтобы отразить долгую историю компании. [14]
В октябре 2012 года NAB была куплена FIFCO в сделке за наличные на общую сумму 338 миллионов долларов через свою дочернюю компанию Cerveceria Costa Rica. [15] FIFCO — это компания по производству продуктов питания и напитков со штаб-квартирой в Сан-Хосе, Коста-Рика. Ассортимент продукции компании включает пиво, бутилированную воду, натуральные фруктовые напитки, соки и другие напитки. Новый владелец заявил, что «рабочая сила, текущее руководство, текущая деятельность останутся такими же, какими были». [16]
8 сентября 2012 года Genesee Brew House стоимостью $3,9 млн открылся для публики. В бывшем упаковочном центре площадью 9200 квадратных футов представлены интерактивные экспонаты и мультимедийные презентации, которые исследуют историю Genesee, а также сувенирный магазин и ресторан в стиле паба.
В сентябре 2016 года NAB объявила о проекте расширения и перепроектирования. Тогдашний губернатор Эндрю Куомо объявил, что штат Нью-Йорк выделит дополнительно 9,5 млн долларов государственного финансирования, включая капитальный грант в размере 5 млн долларов через Инициативу по восстановлению штата. [17] Примерно в это же время пивоварня перешла со своей предыдущей системы фильтрационных чанов на систему фильтрации затора.
В 2018 году пивоварня Genesee Brewery завершила проект реконструкции, который включал установку 24 бродильных и складских резервуаров за пределами нового здания «холодного блока», а также новой системы сухого охмеления. [18]
Впервые представленный в 1933 году, сразу после отмены запрета в Соединенных Штатах, 12 Horse Ale варится с использованием шестирядного ячменного солода, хмеля из долины Якима и фирменных элевых дрожжей верхового брожения Genesee. Эти дрожжи были привезены на пивоварню в 1933 году из Англии и с тех пор используются в пивоварении. [19] [20] В год выпуска пива маркетинговая кампания выпустила то, что считалось единственной в мире упряжкой из 12 лошадей, запряженной уникальной упряжкой из дюжины рыжих чалых бельгийцев , запряженных по три в ряд в четыре ряда с красной повозкой. Сарай, в котором размещалась уникальная упряжка и их упряжь, экспонируется в загородной деревне и музее Genesee [21]
Genesee Cream Ale был изначально задуман пивоваром Кларенсом Джеминном в 1960 году. [22] Он содержит 5,1% алкоголя по объему. Пиво получило признание за победу в двух последовательных золотых медалях на Большом американском пивном фестивале. [23]
Пиво Genny Light впервые было представлено в 1978 году, в 100-летний юбилей оригинальной пивоварни.
Светлое пиво Fyfe & Drum было представлено в 1960-х годах и снято с производства с появлением Genny Light в 1978 году.
В 1994 году Genesee представила сорт JW Dundee's Honey Brown, который оказался одним из самых популярных сортов пива. Он завоевал золотую медаль на World Beer Cup 1994 года. В 2006 году High Falls добавила два новых сорта пива в линейку JW Dundee's: JW Dundee's American Pale Ale и JW Dundee's American Amber Lager. В июне 2008 года компания объявила о ребрендинге линейки JW Dundee, которая теперь называется Dundee Ales and Lagers .
Вместе с образованием North American Breweries компания Genesee приобрела все права на бренд Seagram's Escapes Flavored Coolers в США. Seagram's Escapes входит в категорию Flavored Malt Beverage и предлагает широкий ассортимент ароматизированных алкогольных напитков. По состоянию на ноябрь 2009 года все Seagram's Escapes производятся на заводе в Рочестере.
В конце 2010 года Genesee Brewing разработала новую линейку продукции под названием Rock Wall Brewing. Rock Wall Brewing выпускает высокоалкогольный солодовый ликер, известный как Dog Bite High Gravity.
Они также продают свой IPA под маркой Wild Range в Aldi . [31]
У Genesee был эксклюзивный контракт на импорт Cerveza Imperial из Коста-Рики до ее приобретения в 2012 году компанией Cerveceria Costa Rica.
Genesee владеет правами на импорт в США пива Labatt Brewing Company , которое производится в Канаде. Продукция Labatt производится Anheuser-Busch InBev , но Anheuser Busch InBev не может производить или распространять этот бренд в Соединенных Штатах, поскольку он достаточно популярен в Западном Нью-Йорке, чтобы вызывать проблемы с антимонопольным регулированием, что побудило компанию заключить контракт с Genesee на распространение бренда в США. [32]
Genesee варит пиво для Trouble Brewing ( Walmart ), Seven Kings Brewery и Narragansett Brewing Company .
Genesee также является региональным производителем Mike's Hard Lemonade и других солодовых напитков. Компания Genesee Brewing Company производит почти весь Mike's, продаваемый на рынке восточного побережья.
Компания Genesee по контракту производит Mountain Brew Beer Ice и Stew Brew для магазинов Stewart's Shops , а также Big Flats 1901 для Walgreens .
Sainsbury's American Pale Ale и Tap Room IPA в Великобритании варятся пивоварней Genesee Brewery под псевдонимом Tap Room Brewing Co. Это фирменные сорта пива крепостью 5,3% и 6,3% ABV под лейблом «Taste the difference».
...и Genesee Brewing Co. в Рочестере, которая производит около 2 миллионов баррелей в год, но имеет возможность вырасти до 3 миллионов и более.
43°09′54″N 77°36′55″W / 43.1649°N 77.6152°W / 43.1649; -77.6152