Geno's Steaks — филадельфийский ресторан, специализирующийся на чизстейках , основанный в 1966 году Джоуи Венто . Geno's расположен в Южной Филадельфии на пересечении 9-й улицы и Пассюнк-авеню, прямо через дорогу от конкурирующего Pat's King of Steaks , которому обычно приписывают изобретение чизстейка в 1933 году. [1] С тех пор чизстейк стал фирменным блюдом Филадельфии .
После смерти Джоуи Венто в 2011 году ресторан перешел во владение его сыну Джено Венто. [2]
Владелец Джои Венто открыл небольшое гриль-заведение на пересечении 9-й и Пассюнк в 1966 году, и со временем его бизнес получил признание местных жителей. В 1971 году у Джои родился сын, которого он назвал Джено, и с 17 лет он работал в бизнесе своего отца. [3]
По словам Венто, название «Geno's» было выбрано, потому что «Joe's Steak Place» уже работал. Он сымпровизировал название, взяв за основу сломанную дверь, на которой кто-то нарисовал «GINO», и изменил написание, чтобы избежать путаницы с региональной сетью быстрого питания под названием Gino's . Позднее Венто назвал так своего сына Джено, который теперь руководит семейным бизнесом. [4]
Geno's был награжден журналом Philadelphia Magazine как лучший ресторан на вынос в 2000 году. В апреле 2004 года филиал магазина открылся в Citizens Bank Park , на родине Philadelphia Phillies . Это место было закрыто в 2006 году и заменено на Rick's Steaks (которым управлял Рик Оливери, внук Пэта Оливери , основателя Pat's King of Steaks).
23 августа 2011 года 71-летний владелец и основатель Джоуи Венто умер от сердечного приступа . [5]
Филиалы Geno's Steaks находятся в Терминале B международного аэропорта Филадельфии [6] и в казино Rivers Casino Philadelphia . [7]
20 сентября 2015 года Geno's Steaks открыл ресторан в Xfinity Live! Philadelphia . [8]
Меню Geno's очень похоже на меню Pat's . Geno's не рубит мясо, в отличие от Pat's. [9] Geno's утверждает, что продает до 4500 сэндвичей в день. [9]
Стены, крыша и интерьер ресторана Geno's украшены памятными вещами и сотнями фотографий знаменитостей, которые там обедали, с автографами и в рамках.
В июне 2006 года вывеска на окне Geno's получила известность в прессе во время общенационального скандала по поводу иммиграции. [10] Вывеска гласит: «Это АМЕРИКА: ПРИ ЗАКАЗЕ, ПОЖАЛУЙСТА, «ГОВОРИТЕ ПО-АНГЛИЙСКИ»». [11] Комиссия по человеческим отношениям Филадельфии подала жалобу на дискриминацию, утверждая, что Geno's нарушил городской Указ о добросовестной практике, который запрещает дискриминацию в общественных местах, «отказывая в обслуживании кому-либо из-за его или ее национального происхождения и печатая материалы, заставляющие определенные группы людей чувствовать, что их покровительство нежелательно». [12] Ранее Венто заявлял, что вывески направлены против мексиканских иммигрантов в близлежащем районе. [13]
Венто сказал, что никому не отказывали в обслуживании из-за того, что он не говорит по-английски, но добавил: «Если я вас не пойму, вы можете не получить тот сэндвич, который, как вы думали, заказывали». [12]
Комиссия Филадельфии по человеческим отношениям нашла вероятную причину того, что знак является дискриминационным. Комиссия утверждает, что знак может заставить неговорящих по-английски людей почувствовать себя нежеланными или подвергнутыми дискриминации. [14]
Vento обратилась за помощью в Southeastern Legal Foundation, юридическую организацию, отстаивающую интересы общественности. [14] В 2006 году Фонд защищал владельца бара, привлеченного Комиссией по гражданским правам Огайо за вывеску с надписью «За службу говорите по-английски». Это дело было урегулировано, когда владелец удалил вывеску. [15]
Отвечая в интервью аналитику Fox News Нилу Кавуто , Венто заявил, что он не отказывает ни одному клиенту, и поэтому не дискриминирует. Он также поклялся держать свою вывеску открытой, независимо от того, какое давление на него оказывается. Он объяснил Кавуто, что его родителям пришлось выучить английский, когда они приехали в США. Он сказал, что если его клиенты сделают заказ на любом другом языке, он даст им Cheez Whiz на хлебе. Венто задал несколько риторических вопросов: «Если кто-то зайдет в пуэрториканскую часть города, сколько вывесок на английском языке он увидит?» и «Когда кто-то звонит по телефону , он может сказать: нажмите 1 для английского, нажмите 2 для испанского; но где номер, скажем, для итальянского или корейского?» [16]
19 марта 2008 года Комиссия по человеческим отношениям Филадельфии постановила, что ресторан не нарушал городской Закон о добросовестной практике. [17]
Знак был тихо убран в какой-то момент перед Национальным съездом Демократической партии 2016 года, чтобы избежать оскорблений. [18] [19]
