Гентиана ( / ˌ dʒ ɛ n tʃ i ˈ eɪ n ə / ) [2] — род цветковых растений, принадлежащий семейству горечавок ( Gentianaceae ), трибе Gentianeae и монофилетической подтрибе Gentianinae. Насчитывает более 300 видов и считается большим родом. Горечавки отличаются преимущественно крупными цветками трубчатой формы, часто имеющими насыщенный синий оттенок . [3]
Название рода — дань уважения Гентиусу , иллирийскому царю, который, возможно, обнаружил тонизирующие свойства горечавки. [4]
Это космополитический род , встречающийся в альпийских местах обитания в умеренных регионах Азии, Европы и Америки. Некоторые виды также встречаются в северо-западной Африке, восточной Австралии и Новой Зеландии. Это однолетние, двулетние и многолетние растения. Некоторые вечнозеленые, другие нет.
Многие горечавки трудно выращивать за пределами их дикой среды обитания, но несколько видов доступны для выращивания. Горечавки полностью выносливы и могут расти как на солнце, так и в полутени. Они растут на хорошо дренированных, нейтрально-кислых почвах, богатых гумусом . Они популярны в альпинариях .
Многие напитки изготавливаются из корня горечавки. [5] Горечавка желтая используется для производства горечавки , дистиллированного напитка, производимого в Альпах и Оверни . [6] Некоторые виды собирают для изготовления аперитивов , ликеров и тоников .
Корень горечавки – распространенный ароматизатор для горьких напитков . Безалкогольный напиток Moxie содержит корень горечавки. [7] Французский аперитив «Сюз» готовится из горечавки. Аперитивы Americano содержат корень горечавки, придающий горький вкус. [8] Это ингредиент итальянского ликера Апероль . Он также используется в качестве основного ароматизатора в немецком послеобеденном дижестиве Underberg и в качестве основного ингредиента в биттерах Angostura и Peychaud's Bitters .
Горьким компонентом корня горечавки является в первую очередь гентиопикрин (также называемый гентиопикрозидом), [ 9] гликозид . В статье 2007 года японской группы было обнаружено 23 соединения в свежем корне горечавки. [10] Гентиопикрин отсутствовал в свежем корне, поэтому он, возможно, развивается во время сушки и хранения корня.
Горечавка использовалась ограниченно в парфюмерии, особенно в качестве глицеринового мыла (Crabtree & Evelyn) и духов (Corday's Possession, 1937).
Горечавка желтая ( Gentiana lutea ) используется в фитотерапии при проблемах с пищеварением, лихорадке, гипертонии , мышечных спазмах , паразитических червях , ранах, раке, синусите и малярии , [11] хотя исследования показали минимальную эффективность, за исключением плацебо с Что касается лечения тревоги и СДВГ у детей. [12] [13] [14] Было показано, что горечавка помогает справиться с диспепсией, вызывая цефалические реакции, которые увеличивают сосудистое сопротивление и уменьшают нагрузку на сердце во время пищеварения. [15]
Листья и корни горечавки точечной использовались в традиционной австрийской медицине внутрь и наружно в виде ликера или чая при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, кожи, опорно-двигательного аппарата, печени и желчи, а также при педиатрических проблемах, лихорадке, гриппе, ревматизме и подагре. [16]
Gentiana purpurea , Gentiana punctata и Gentiana pannonica используются для производства горечавки , традиционно используемой в качестве средства для пищеварения. В аюрведической медицине находящаясяпод угрозой исчезновения индийская горечавка Gentiana kurroo использовалась в качестве лечебного растения, но была заменена гималайским растением Picrorhiza kurroa или Picrorhiza scrophulariiflora из традиционной китайской медицины .
Цветок горечавки использовался в качестве эмблемы клана Минамото , одного из четырех великих кланов, которые доминировали в японской политике в период Хэйан и впоследствии основали первый сёгунат после войны Гэмпэй . [ нужна цитация ] Это официальный цветок (называемый Энзиан ) немецкоязычного сообщества Бельгии .
У горечавки супротивно расположенные листья, иногда в прикорневой розетке. Цветки трубчатой формы обычно темно-синие или лазурные , но могут быть белыми, кремовыми, желтыми или красными. Многие виды полиморфны по окраске цветков, имеют цветки разной окраски. Виды с голубыми цветками преобладают в Северном полушарии, а виды с красными цветками доминируют в Андах , где опылению птиц , вероятно, чаще способствует естественный отбор. Белоцветковые виды разбросаны по всему ареалу рода, но доминируют в Новой Зеландии. Большинство цветков пятичленные, с пятью лепестками венчика и пятью чашелистиками . Некоторые виды имеют от четырех до семи частей цветка. Венчик имеет складки между долями, называемые складками. Стиль короткий или отсутствует . Завязь преимущественно сидячая, имеет нектарные железы.
К роду Gentiana признаны следующие виды : [17]
[18]
.jpg/1280px-Gentiana_paradoxa_(1).jpg)
В культуре можно встретить несколько видов горечавки, которые ценятся за необычную интенсивность синих цветов. Они имеют репутацию людей, которые трудно выращивать. Все они требуют одинаковых условий – влажная, богатая, хорошо дренируемая почва с pH от кислой до нейтральной. К ним относятся: [3]
Кроме того, следующие сорта смешанного или неопределенного происхождения получили награду Королевского садоводческого общества за заслуги перед садом : [19]
Гентиана гентиус.
