Geranium — датский ресторан изысканной кухни в Паркене в центре Копенгагена . Шеф-повар — датский шеф-повар Расмус Кофоед , выигравший «Золотой Бокюс» в 2011 году. Это был один из первых датских ресторанов, получивших три звезды по версии гида Мишлен . В 2022 году он был назван лучшим рестораном мира по версии журнала The World's 50 Best Restaurants .
Ресторан Geranium был открыт весной 2007 года в Конгенс-Хаве в Копенгагене Расмусом Кофоедом и Сёреном Ледетом. Хотя ресторан получил звезду Мишлен в 2008 году, он был вынужден закрыться в 2009 году. Он вновь открылся в Паркене , Остербро , в 2010 году .
В марте 2013 года ресторан получил две звезды Мишлен. [2] В следующем месяце он был назван 45-м лучшим рестораном в мире по версии журнала Уильяма Рида « 50 лучших ресторанов мира»; Ранее он занимал 49-е место. [3] Ресторан сохранил две звезды Мишлен на 2014 год. [4] 24 февраля 2016 года Geranium стал первым датским рестораном, получившим три звезды Мишлен. Норвежский мишленовский ресторан Maaemo также получил три звезды, что сделало эти два ресторана первыми скандинавскими ресторанами, получившими три звезды Мишлен. [5] [6] В 2022 году Geranium был назван лучшим рестораном мира по версии журнала Уильяма Рида «50 лучших ресторанов мира». [7]
СМИ, связанные с Geranium (ресторан) на Викискладе?