Французские колонисты Гренады принесли свою культуру, как и африканские рабы, которых они привезли через Атлантику для сельскохозяйственных работ. Индейцы также оказали влияние на культуру острова в более поздние годы.
После принятия британским парламентом Закона о работорговле 1807 года и последующей отмены рабства наемный труд из Индии стал приобретаться в огромных масштабах.
Первый корабль, названный Maidstone , отправился из Калькутты , Индия, 27 января 1857 года и прибыл несколько месяцев спустя, 1 мая. Всего к 1885 году в Гренаду прибыло 3206 индийцев. Только 380 из них вернулись в Индию. Индийцы внесли большой вклад в Гренаду. День прибытия индийцев отмечался в 2007 году в 150-ю годовщину, впервые после празднования столетия в 1957 году. [1]
Индейцы позже ассимилировались с существующими африканцами, европейцами и другими этническими группами, вступая в браки друг с другом. Это очень сильно повлияло на культуру и кухню Гренады.
Национальное блюдо, oil down , представляет собой сочетание хлебного дерева , кокосового молока , куркумы (неправильно названной шафраном ), пельменей, каллалу ( листьев таро ) и соленого мяса, такого как соленая рыба ( треска ), [2] копченой сельди или соленой говядины. Его часто готовят в большом горшке, который местные жители обычно называют кархи или горшочком карри. Популярная уличная еда включает в себя пирог алу, даблс и дал пури [3], подаваемый обернутым вокруг карри , обычно козлятины , а также жареные запеканки и рыбные котлеты . Сладости включают курму, сыр гуавы , помадку или барфи, шарики тамаринда , мороженое с ромом и изюмом, рулетики из смородины и пряный пирог Гренады.
Музыка играет важную роль в культуре Гренады, а ежегодный карнавал в августе генерирует новый материал в стиле сока и калипсо . В остальное время популярны сока, калипсо и регги . Музыка зук также недавно была импортирована в Гренаду с других французских островов Карибского бассейна . Другие местные праздники включают Национальный танцевальный фестиваль и День независимости . [4]