Groupe Le Duff — французский ресторанный конгломерат с холдингами в Европе и Америке, включающий более 1310 ресторанов и пекарен. В него входят Bridor , La Madeleine , Kamps, Mimi's Cafe , Pizza Del Arte и Brioche Dorée .
Компания была основана в 1976 году Луи Ле Даффом с открытием первой булочки Доре в Бресте , Франция. [1] По состоянию на 2014 год в компании работало 28 000 человек, а объем продаж составил 1,5 миллиарда евро. [2]
Ее штаб-квартира находится в Ренне , Франция.
Луи Ле Дафф открыл свое первое заведение с вывеской Brioche Dorée в 1976 году, вложив личный вклад в сумму, эквивалентную 1500 евро [3] . Он создал первое заведение быстрого питания во французском стиле. [4]
В 1983 году Луи Ле Дафф диверсифицировал деятельность группы, создав сеть «Pizzeria Lucio» [5] , которая объединилась с брендом Pizza Del Arte, переименованным в Del Arte после его поглощения от Accor Group в 1996 году. [6]
В 1984 году в Монреале открылась первая фабрика Bridor. Четыре года спустя первое шестиугольное подразделение переехало в Сервон-сюр-Вилен в Иль и Вилен. [7]
В 1989 году группа Le Duff приобрела бренд Fournil de Pierre. [8] В июле 2022 года Le Duff приобрела Lecoq Cuisine Corp., производителя венской и французской выпечки из Коннектикута. [9]
Le Duff America управляет сетями ресторанов конгломерата в США. В основном это Bruegger's , французское кафе La Madeleine Country , Brioche Dorée и Mimi's Cafe . Штаб-квартира Le Duff America находится в Далласе , штат Техас . Он был сформирован после приобретения Bruegger's группой Le Duff в 2011 году, когда генеральный директор Bruegger Джеймс Дж. Греко и генеральный директор предыдущих американских подразделений Groupe Le Duff Клод Бержерон были назначены со-генеральными директорами Le Duff America. [10] Le Duff продала Bruegger's в 2017 году компании Caribou Coffee. [1]
В 2018 году MTY Food Group объявила о приобретении Timothy's World Coffee вместе с Mmmuffins у Le Duff America. [11]