stringtranslate.com

Гроулер (кувшин)

Гроулер на 64 жидких унции США (1892,7 мл; 66,6 жидких унций)
Пластиковые гроулеры в пивном магазине в Биржае , Литва

Гроулер (США) ( / ˈ ɡ r aʊ l ər / ) — стеклянная, керамическая или нержавеющая стальная бутылка ( или кувшин ), используемая для транспортировки разливного пива . [1] Обычно они продаются на пивоварнях и в пабах-пивоварнях как средство продажи крафтового пива на вынос . Редко пиво разливается в гроулеры для розничной продажи. Значительный рост крафтовых пивоварен и растущая популярность домашнего пивоварения также привели к появлению рынка продажи коллекционных гроулеров. Некоторые американские продуктовые магазины , магазины у дома , бары и рестораны имеют станции заправки гроулеров. [2] [3] [4]

Кроулер ( портманто от «canned growler») — это заполняемая и запечатываемая машиной пивная банка. [5] Выбранное пиво заливается в корпус банки, а затем на станции консервирования сверху надевается крышка. Хотя кроулер нельзя использовать повторно, как бутылку гроулера, его легче транспортировать. Обычно они имеют размер кварты (32 унции США/946 мл или 40 унций США/1136 мл) или литра (33,8 унции США/35,2 унции США).

Обзор

Состав

Гроулеры обычно изготавливаются из стекла и имеют либо завинчивающуюся крышку , либо откидную фарфоровую прокладку , которая может сохранять свежесть в течение недели или больше. Правильно запечатанный гроулер будет удерживать карбонизацию неограниченно долго и хранить пиво, как и любая другая продезинфицированная бутылка. Некоторые крышки гроулеров оснащены клапанами, позволяющими восполнять углекислый газ, потерянный при переливании. Современный стеклянный гроулер был впервые представлен Чарли и Эрни Отто из Otto Brothers' Brewing Company в Уилсоне, штат Вайоминг, в 1989 году. [6]

Два самых популярных цвета для гроулеров — янтарный (коричневатый оттенок) или прозрачный (часто называемый «кремень»). Прозрачные гроулеры часто на 25–35 % дороже своих янтарных аналогов. Стеклянные ручки — самый распространенный тип ручек для гроулеров, хотя можно найти и металлические ручки с более замысловатым дизайном. У некоторых гроулеров нет ручек; это особенно распространено среди гроулеров объемом менее 64 жидких унций США с откидными крышками в стиле Grolsch. [7]

Использовать

Гроулеры можно заправить за $5–30 в США. Их первоначальная покупка может включать в себя значительный (иногда необязательный) депозит . [8] [9]

Размеры

Хотя самым популярным размером гроулера является 64 жидких унции США (1892,7 мл; 66,6 британских жидких унций), гроулеры обычно встречаются в размерах 32 жидких унции США (1 кварта США, иногда их называют «ревулер», что может быть сокращением от «полугроулер»), 128 жидких унций США (1 галлон США), 1 литр (33,8 жидких унций США; 35,2 британских жидких унций) и 2 литра.

Этимология

Термин, вероятно, появился в конце 19 века, когда свежее пиво переносили из местного паба домой с помощью небольшого оцинкованного ведра . Утверждается, что звук, который издавал углекислый газ, вырываясь из-под крышки, когда пиво плескалось, был похож на рычание. [10]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "В государственных и частных магазинах спиртных напитков теперь разрешено наполнять кувшины крафтового пива". CBC News . 1 марта 2016 г. Получено 2 марта 2016 г.
  2. ^ WDBJ7 (18 февраля 2016 г.). «Продовольственный магазин в долине Роанок откроет бар с пивом и вином». wdbj7.com . Архивировано из оригинала 7 марта 2016 г. Получено 2 марта 2016 г.{{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
  3. ^ Смит, Райан (16 февраля 2016 г.). «Заправочная станция Growler появится в магазинах шаговой доступности». KCCI . Получено 2 марта 2016 г.
  4. ^ Фризингер, Кэти (9 февраля 2016 г.). "Обзор ресторана: Pouring Glory Growler Fill Station and Grill". star-telegram . Получено 2 марта 2016 г.
  5. ^ «Почему миру нужно больше краулеров — подождите, что такое краулер?». 11 февраля 2016 г.
  6. ^ "История Growlers". Grand Teton Brewing Company. Архивировано из оригинала 2014-10-27 . Получено 2010-10-22 .
  7. ^ "Полное руководство по покупке гроулеров". Kinnek.com . Получено 2011-01-05 .
  8. ^ Дзен, Гэри (3 июня 2015 г.). «Закон штата о ворчунах вынесен на обсуждение». BostonGlobe.com . Получено 2 марта 2016 г.
  9. ↑ Mobley, Esther (17 февраля 2016 г.). "Fort Point Beer Plants Flag at Ferry Building". SFGate . Получено 2 марта 2016 г.
  10. ^ "The Growler: Beer-to-Go!". Beeadvocate.com. Архивировано из оригинала 20.01.2013 . Получено 12.11.2008 .

Дальнейшее чтение

На Викискладе есть медиафайлы по теме Гроулеры .