Hamburger Wagon — ресторан гамбургеров, расположенный на тротуаре Market Square в Майамисбурге, штат Огайо . Заведение было открыто в 1913 году Шерманом «Коки» Портером, чтобы помочь накормить работников Красного Креста и жителей Майамисбурга, восстанавливающихся после Великого наводнения . [1]
Hamburger Wagon — это небольшой фургон, достаточно большой для того, чтобы в нем могли работать бок о бок всего два человека: один готовит, а другой подготавливает булочки и занимается деньгами. Фургон, который все еще находится примерно в том же месте, где он изначально стоял, каждую ночь откатывается и хранится в помещении. Заведение несколько раз меняло владельцев на протяжении многих лет, последний раз его купил Джек Сперри в сентябре 2008 года у Мишель Лайонс. [2] Однако неизменным остается флагманский продукт: маленькие гамбургеры, приготовленные на масле в большой сковороде и подаваемые в булочке с луком, соленым огурцом, солью и перцем. Бургеры имеют хрустящую корочку снаружи из-за того, что они обжарены во фритюре.
Фургон был основан Шерманом «Коки» Портером как способ прокормить работников Красного Креста и местных жителей во время восстановления после Великого наводнения. [3] Мишель Лион владела фургоном до 2008 года. [3] Джек Сперри купил фургон у Лиона. [3]
В вагончике предлагаются гамбургеры весом 3 унции на булочках с солеными огурцами, луком, солью и перцем, а также чипсы и безалкогольные напитки. [3] Чизбургеры не предлагаются. [3] Гамбургеры имеют хрустящую корочку. [3]
В 2008 году Hamburger Wagon был признан лучшим заведением по приготовлению бургеров в Дейтоне. [4] Недавно оно было также упомянуто в книге Джорджа Мотца «Hamburger America: A State-By-State Guide to 100 Great Burger Joints» [5] [1]
