Huntley & Palmers — британская компания по производству печенья , изначально базирующаяся в Рединге, Беркшир . [1] Основанная Джозефом Хантли в 1822 году, компания стала одним из первых в мире глобальных брендов (главным образом под руководством Джорджа Палмера , который присоединился к ней в 1841 году) и управляла тем, что когда-то было крупнейшей в мире фабрикой по производству печенья. [2] [3] Печенье продавалось в искусно украшенных жестяных банках для печенья . В 1900 году продукция компании продавалась в 172 странах; кроме того, их глобальный охват привел к тому, что на их рекламных плакатах были изображены сцены со всего мира. [4] На протяжении многих лет компания также была известна как «J. Huntley & Son» и «Huntley & Palmer».
В 2006 году компания Huntley & Palmers была восстановлена в Садбери, Саффолк . С 1985 года новозеландская фирма Griffin's Foods производила печенье Huntley and Palmers по лицензии. [5]
В 2017 году реставраторы обнаружили 106-летний фруктовый кекс от компании среди артефактов с мыса Адэр . Считается, что кекс был частью пайка капитана Роберта Фалкона Скотта в экспедиции «Терра Нова» в 1910–1913 годах. [6]
.jpg/1280px-Huntley_&_Palmers,_Kings_Road,_Reading_(1).jpg)
Huntley & Palmers была основана в 1822 году Джозефом Хантли как J. Huntley & Son . Изначально это была небольшая кондитерская и пекарня по адресу Лондон-стрит, 119, Рединг, Беркшир. Снаружи висит синяя табличка . В то время Лондон-стрит была основным маршрутом дилижансов из Лондона в Бристоль , Бат и Западную часть страны .
Одной из главных точек назначения дилижансов была гостиница Crown Inn , напротив магазина Джозефа Хантли, и он начал продавать свое печенье путешественникам в каретах. Поскольку печенье было уязвимо для поломки во время поездки в карете, он начал упаковывать его в металлические банки. Из этого нововведения выросли два бизнеса: магазин печенья Джозефа, который должен был стать Huntley & Palmers, и Huntley, Boorne, and Stevens, фирма по производству коробок для печенья, основанная его младшим сыном, которого также звали Джозеф. [7]
В 1838 году Джозеф Хантли был вынужден из-за плохого здоровья уйти на пенсию, передав управление бизнесом своему старшему сыну Томасу. В 1841 году Томас взял в деловые партнеры Джорджа Палмера , дальнего родственника и квакера . Джордж Палмер вскоре стал главной силой, стоящей за ее успехом, создав торговых агентов по всей стране. Вскоре компания переросла свой первоначальный магазин и переехала на фабрику на Кингс-роуд в 1846 году, недалеко от Великой Западной железной дороги . На фабрике была внутренняя железнодорожная система с собственными паровозами , и один из них сохранился недалеко от Брэдфорда . [8]
Томас Хантли умер в 1857 году, но Джордж Палмер продолжал руководить фирмой, которому успешно помогали его братья Уильям Айзек Палмер и Сэмюэл Палмер, а впоследствии и его сыновья, как главы компании. Они стали производителями печенья для британской королевской семьи .
В 1865 году компания расширилась на европейский континент и получила королевские ордера от Наполеона III и Леопольда II Бельгийского . На пике своего развития они наняли более 5000 человек и стали крупнейшей в мире фирмой по производству печенья в 1900 году. Истоки успеха фирмы лежали в нескольких областях. Они поставляли широкий ассортимент популярной продукции, выпуская 400 различных сортов к 1903 году, и массовое производство позволяло им устанавливать высокие цены на свою продукцию. Одним из источников муки была мельница Hambleden Mill , в нескольких милях вниз по Темзе. Каждую неделю баржа Maid of the Mill доставляла муку вверх по реке с мельницы. [9]
Палмеры были известными местными деятелями в Рединге, которые щедро давали деньги и землю Редингу, включая парк Палмера , и город часто называли «городом печенья». Футбольная команда Reading FC также была известна как «люди-бисквиты». Компания предоставляла бесплатные бисквиты пассажирам первого класса на поезде из Паддингтона, призывая их следить за работами в Рединге. [10]
Другой важной частью их успеха была их способность отправлять печенье по всему миру, идеально сохранившееся в местных, искусно украшенных и высоко коллекционируемых банках для печенья . Банки оказались мощным маркетинговым инструментом, и под их легко узнаваемым изображением печенье Huntley & Palmers стало символом коммерческой мощи и охвата Британской империи так же, как Coca-Cola сделала для Соединенных Штатов . В 1900 году печенье Huntley & Palmers продавалось в 172 странах. [4] Их рекламные плакаты изображали сцены со всего мира. [4]
Жестяные банки нашли свой путь за границу, в самое сердце Африки и горы Тибета ; компания даже поставляла печенье капитану Скотту во время его экспедиции на Южный полюс в 1910 году . Во время Первой мировой войны они производили печенье для военных нужд и направляли свои ресурсы по производству жестяных банок на изготовление корпусов для артиллерийских снарядов .
В 1921 году Huntley & Palmers приняли приглашение лондонской Peek Frean о слиянии, в результате чего обе фирмы образовали холдинговую компанию «Associated Biscuits Manufacturers Ltd.» [11] с капиталом в 2,5 миллиона долларов. [ 12] В 1960 году к Associated Biscuits присоединился WR Jacob из Ливерпуля . [11]
В 1969 году после слияния шотландских компаний по производству печенья Crawford's, McVitie's и McFarlane Lang (образовавших United Biscuits ) и в ответ на рыночную конкуренцию три основных английских производителя печенья Huntley & Palmers, Peek Frean и Jacobs реорганизовали свое производство печенья в «Associated Biscuits Ltd». [12] [11]
Производство в Рединге прекратилось в 1976 году. В 1982 году Nabisco приобрела Associated Biscuits. [12] Производство продолжалось в Хейтоне до 1983 года. После закрытия фабрики Peek Frean в Бермондси в 1989 году Nabisco продала бренды Associated Biscuit (Huntley and Palmers, Peek Frean и Jacobs) компании Danone . [13]
За эти годы фирма выпустила более 400 различных видов печенья и разработала множество новых видов печенья, включая печенье Nice .
История компании Quaker Enterprise in Biscuits: Huntley & Palmers of Reading, 1822–1972 , изданная TAB Corley, была опубликована в 1972 году к 150-летию фирмы. Исторический архив компании сейчас находится в Музее Рединга , где есть галерея, посвященная компании. Некоторые архивные фильмы фабрики Huntley & Palmers доступны для просмотра в специальной галерее Huntley & Palmers в музее в здании муниципалитета. [14] Архив компании находится в Специальных коллекциях Университета Рединга . [15]
Выяснилось, что один внештатный художник, которому в 1970-х годах по заказу Huntley & Palmers было поручено разработать дизайн коробок для печенья (включая коробку, основанную на оригинальном произведении Кейт Гринуэй [16] ), поместил в свои проекты секретные изображения, такие как изображения совокупляющихся собак, совокупляющихся людей и мужчины с косяком марихуаны . [17]
В 2006 году Huntley & Palmers возобновила свою деятельность в Садбери, Саффолк . В состав руководства вошли бывший директор по маркетингу Jacobs Bakery, которая когда-то владела компанией, и основатель Vibrant, успешной компании по дизайну упаковки. Они нацелились на сектор деликатесов и деликатесов.
С 2008 года Huntley and Palmers принадлежит семье Фримен, три поколения которой занимаются бисквитным бизнесом. Их цель — вернуть имя Huntley and Palmers в мейнстрим, с несколькими линейками продуктов, ориентированными на различные секторы рынка, и в том числе, снова, на банки для печенья. [18]
51 ° 27'18,65 "с.ш. 0 ° 57'43,9" з.д. / 51,4551806 ° с.ш. 0,962194 ° з.д. / 51,4551806; -0,962194
