Kraš ( хорватское произношение: [krâʃ] ) — хорватская продовольственная компания, базирующаяся в Загребе , специализирующаяся на кондитерских изделиях. В 2012 году Kraš была вторым по величине хорватским экспортёром продуктов питания после Podravka . [4]
Компания ведет свое происхождение от двух фабрик начала 20 века: «Union», основанной в 1911 году югославскими евреями, включая Славалюба Дойча, старейшего из сохранившихся производителей шоколада в юго-восточной Европе; и «Bizjak», основанной в 1923 году, которая производила тосты, печенье и вафли. Впоследствии Дойч был убит в Освенциме, а его имущество конфисковано. Эти две компании, а также ряд более мелких производителей кондитерских изделий из Загреба, объединились в 1950 году и взяли название Kraš в честь Йосипа Краша , профсоюзного лидера и видного хорватского коммуниста, погибшего во Второй мировой войне. [ требуется цитата ] На сегодняшний день никаких реституций не было сделано оставшимся в живых потомкам Дойча.
Компания находилась в общественной собственности во времена СФРЮ и была приватизирована в 1992 году в частную акционерную компанию с капиталом, оцениваемым в 135 769 000 немецких марок . После распада Югославии Kraš потеряла две трети своего рынка. [5]
В 1997 году компания Kraš получила сертификат ISO 9001. [6] [7]
В 2011 году Kraš приобрела кондитерскую фабрику Karolina из Осиека , основанную в 1891 году и известную как Sloboda с 1947 по 2003 год. Она была интегрирована в группу Kraš в 2021 году. [8]
