The House of Angostura ( английский: / æ ŋ ɡ ə ˈ s tj ʊər ə / ), также известная как Angostura Limited , является компанией из Тринидада и Тобаго , известной производством биттера Angostura , изобретенного основателем компании. Компания также является дистиллятором и основным производителем рома в Тринидаде и Тобаго. Компания также использовалась в качестве средства для международной экспансии своей материнской компанией CL Financial . В результате этих приобретений компания владеет дистилляторами в Соединенных Штатах , Канаде , Багамских островах и Суринаме .
Компания была основана около 1830 года в венесуэльском городе Ангостура (ныне Сьюдад-Боливар ) немецким врачом Иоганном Готлибом Бенджамином Зигертом, генерал-хирургом армии Симона Боливара в Венесуэле . Около 1820 года он пытался найти лекарство для улучшения аппетита и пищеварения у солдат.
С самого начала доктор Зигерт был полон решимости вырвать лекарство из самой природы, и после четырех лет проб и ошибок, исследования и анализа качеств тропических трав и растений, он, наконец, пришел к уникальной смеси трав в 1824 году, которую он назвал «Amargo Aromatico» или ароматические биттеры. [...] Доктор Зигерт надеялся использовать биттеры, чтобы принести облегчение своим пациентам, своему узкому кругу семьи и друзей, но эти события доказали обратное. Из этих скромных начинаний вскоре выросла международная индустрия.
В 1830 году Зигерт экспортировал свои уникальные ароматные биттеры в Англию и Тринидад. К 1850 году он ушел в отставку с должности в венесуэльской армии, чтобы сосредоточиться на производстве своих биттеров, поскольку к тому времени спрос уже опережал предложение. В 1862 году продукт был выставлен и продегустирован в Лондоне , что вызвало большое одобрение. После своей смерти в 1870 году Зигерт оставил заботу о компании своему младшему брату и сыну, которые впоследствии перевели ее в Порт-оф-Спейн , Тринидад, шесть лет спустя, в 1876 году. [1]
С течением времени биттеры Angostura и компания доктора Зигерта в одиночку стали поставщиками короля Пруссии , Испании и короля Георга V. Сегодня биттеры angostura производятся также различными другими поставщиками, некоторые из которых добавляют кору дерева ангостура ( Angostura trifoliata ). Биттеры Angostura являются ключевым ингредиентом многих коктейлей , например, розового джина и Manhattan . Биттеры бренда Angostura не содержат кору ангостуры. [2] Есть несколько других компаний, которые производят биттеры, содержащие эту кору, в частности Fee Brothers и Riemerschmid.
Слово «Ангостура» (дословно «Узкие места») — это название города Сьюдад-Боливар, расположенного вдоль узкой части реки Ориноко в Венесуэле , где обосновался доктор Зигерт. Это был важный торговый город с речным доступом к морю.
В декабре 2016 года возникли вопросы относительно целостности рома Angostura, и генеральный директор Роберт Вонг был отправлен в административный отпуск на два месяца. В сообщениях говорится, что Angostura нарушила правила происхождения ЕС, купив ром оптом и переупаковав его, не внеся никаких существенных изменений. [3]
{{cite book}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ){{cite web}}: CS1 maint: архивная копия как заголовок ( ссылка )