stringtranslate.com

Лори Вульф

Лори Голдрич Вольф (родилась около 1956 [1] ) — американская писательница и предпринимательница, пишущая о еде . Ее муж с 1984 года Брюс Вольф, профессиональный фотограф, [2] [3] иногда сотрудничает с ней. [4]

Образование и начало карьеры

Вольф окончила школу Калхун в Манхэттене [2] и Кулинарный институт Америки , работала шеф-поваром и организатором общественного питания, а также редактором раздела «Рецепты» в журнале Mademoiselle and Child в течение 18 лет. [5] [6] Вольф и ее муж переехали из Нью-Йорка в Портленд в 2008 году. [6]

Написание книг

Вульф написала несколько детских книг . Книга «Конфеты от 1 до 20» (фотография ее мужа Брюса), которая учит детей читать и считать числа с помощью фотографий конфет, получила рецензию Kirkus Reviews , в которой отмечалось «превращение знакомого в сладкое и удивительное» [7] , а также рецензию Publishers Weekly , в которой ее назвали «особенно дружественным к детям подходом к счету» [8] .

Ее книга «Portland, Oregon Chef's Table» 2014 года была описана как «и как кулинарная книга, и как ресторанный путеводитель» [6] , а также как «мощный обзор современной ресторанной сцены Портленда ». [5] Книга содержит целую главу о бранче , [9] [4] уникальном аспекте ресторанной сцены Портленда. [10]

Ее кулинарная книга Herb: Mastering the Art of Cooking with Cannabis, выпущенная в 2015 году и профинансированная за счет краудфандинга , была написана в соавторстве с Мелиссой Паркс, выпускницей Le Cordon Bleu в Миннеаполисе. [11]

С 2014 года она является автором кулинарной литературы в The Cannabist . [12] [13]

Бизнес

Компания Лори и Брюса Вулфа Laurie & MaryJane в Портленде производит сладкие и соленые блюда из каннабиса . [14] [13] [15]

Личная жизнь

Вольф является членом еврейской общины Портленда. [16] У Лори и Брюса Вольфа двое детей. [3]

Библиография

Ссылки

  1. ↑ Нил Поллак (7 сентября 2015 г.), Волшебная свобода в Орегоне: наслаждение вечеринками с травкой и бесконечными возможностями, The Cannabist
  2. ^ ab "Лори Г. Голдрич выходит замуж за Брюса Вульфа, фотографа", The New York Times , 10 июня 1984 г.
  3. ^ Уильям Л. Гамильтон (15 января 1998 г.), «Фотографы дома; Живой объектив: автопортреты дома», The New York Times
  4. ^ ab Grant Butler (9 июля 2012 г.), «Обзор кулинарной книги: «Portland, Oregon Chef's Table» Лори Вулф», The Oregonian
  5. ^ Крис Онстад (9 августа 2012 г.), «Конфиденциально о кухне: лучшие кухни Портленда раскрывают свои секреты в Портленде, штат Орегон, шеф-повар», Portland Monthly
  6. ^ abc Kayo Lackey (16 августа 2012 г.), Вопрос-ответ с Лори Вулф, автором книги «Portland, Oregon Chef's Table», Oregon Public Broadcasting
  7. ^ «Обзор книги: Candy 1 to 20 Лори Вулф, Пэм Абрамс, фотограф Брюс Вулф», Kirkus Reviews , 23 ноября 2011 г., архивировано из оригинала 5 августа 2016 г.
  8. ^ «Обзор книги: Candy 1 To 20–Лори Вулф и Пэм Абрамс, фотографии Брюса Вулфа», Publishers Weekly
  9. ↑ Кейт Уильямс (12 августа 2012 г.), «Сэндвич с яйцом и колбасой «Иди домой, Томас», Serious Eats (веб-сайт)
  10. ^ Фарха Терникар (2014), Brunch: A History, Rowman & Littlefield, стр. 105, ISBN 9781442229433
  11. ↑ Мэриан Булл (9 декабря 2015 г.), «Осваиваем искусство приготовления пищи под кайфом: новая кулинарная книга стремится сделать для травки то же, что Джулия Чайлд сделала для французской кухни», The New Republic
  12. ^ "Он реформирует законы о травке; Она — шеф-повар каннабиса". Cannabist Show . 10 июля 2015 г. Событие происходит в 15:00. The Denver Post . Получено 05.06.2016 .
  13. ^ Элиз Макдоноу (11 февраля 2015 г.), «Психоделикатесы: Тройничок с шоколадом и каннабисом», High Times
  14. ↑ Мелани Севченко (2 июня 2016 г.), «Век съедобных продуктов ожидает любителей каннабиса в Орегоне, поскольку штат меняет законодательство», The Guardian
  15. ^ Лора Риллос (23 февраля 2016 г.), Упаковка марихуаны, семинар по маркировке привлек большую толпу в Портленде, Портленд, штат Орегон: KPTV News
  16. ↑ Джил Шефлер (1 мая 2013 г.), Знакомьтесь, ресторатор Лиза Шредер, неофициальная еврейская мать Портленда, Jewish Telegraphic Agency

Внешние ссылки