Liquore Strega — итальянский травяной ликер , производимый с 1860 года спа-центром Strega Alberti Benevento в Беневенто , Италия . Его характерный желтый цвет обусловлен присутствием шафрана . «Стрега» разливается в бутылки крепостью 80 ( крепость 40% ), что соответствует содержанию алкоголя в большинстве крепких спиртных напитков , но имеет типичную для ликеров сладость и вязкость . Среди примерно 70 растительных ингредиентов — мята и фенхель , придающие ему сложный вкус с мятными и хвойными нотками.
Стрега считается дижестивом . Его используют для ароматизации торта капрезе , разновидности торта.
Strega была разработана в 1860 году командой отца и сына Кармине Винченцо Альберти и Джузеппе Альберти. [1] Компания росла до смерти Джузеппе Альберти в 1894 году. [2] Четыре сына Альберти Уго, Винченцо, Франческо и Луиджи взяли на себя управление компанией. Компания получила королевский ордер на назначение к итальянскому королю.
Стрега стала известна своей красочной и художественной рекламой. [3] Один плакат был разработан в 1906 году Альберто Чоппуисом в стиле модерн. [4] «Стрега» по-итальянски означает « ведьма », и поскольку легенды о колдовстве в Беневенто восходят ко времени вторжения лангобардов , это был естественный выбор названия для ликера.
Premio Strega (Премия Стреги) — важнейшая итальянская литературная награда. [5] Она была основана в 1947 году Гвидо Альберти , тогдашним владельцем компании, вместе со своими друзьями, писательницей Марией Беллончи и ее мужем Гоффредо. Его истоки лежат в группе итальянских писателей, интеллектуалов и художников после Второй мировой войны, известных как «Воскресные друзья» («Amici della Domenica»). Гоффредо и Мария Беллончи провели воскресных друзей у себя дома с намерением стимулировать активные дебаты в итальянской культурной жизни. В 1947 году Беллончи учредил литературную премию за лучшее художественное произведение, решение о выборе которой принималось голосованием Sunday Friends. Название премии произошло от компании-производителя ликера «Стрега», предоставившей деньги на премию. [5]
Всемирный конкурс спиртных напитков в Сан-Франциско , одна из нескольких международных рейтинговых организаций, с 2005 года оценивал ликер Strega трижды. Рейтинговая организация вручила спиртным напиткам золотые медали в 2005 и 2011 годах и серебряную медаль в 2008 году .
{{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )