Lo mai chi ( китайский :糯米糍), известный на мандаринском как nuomici , является типом китайской выпечки . Это одна из самых стандартных выпечки в Гонконге . Ее также можно найти в большинстве пекарен Чайнатауна за рубежом. Ее также называют клецками из клейкого риса . Сегодня существует множество различных современных вариаций, таких как со вкусом зеленого чая, со вкусом манго и т. д.
Клейкий рисовый шарик можно посыпать снаружи сушеным кокосом . [1] Внешний слой делается из теста из рисовой муки , а внутри обычно находится сладкая начинка. Наиболее распространенные начинки — это сахар с кокосом и измельченным арахисом , паста из красной фасоли и паста из черного кунжута . [2]