stringtranslate.com

Магнолия Пекарня

Пекарня Magnolia на Бликер-стрит, 401 в Нью-Йорке (январь 2013 г.)
Пекарня Magnolia на станции Union Station в Вашингтоне, округ Колумбия (ноябрь 2018 г.)

Magnolia Bakery — сеть пекарен, основанная в Нью-Йорке . Первое заведение открылось в 1996 году по адресу Бликер-стрит, 401 , на углу 11-й Западной улицы в районе Вест-Виллидж на Манхэттене . Пекарня известна своими десертами, особенно кексами и банановым пудингом . [1] [2]

История

Оригинальная пекарня Magnolia была открыта в 1996 году Дженнифер Аппель и Аллисой Тори. Пекарня начала готовить кексы из остатков теста, и впоследствии кексы стали очень популярны среди покупателей. [3] Иногда пекарне приписывают начало «увлечения кексами» 1990-х годов. [4] Совладельцы Дженнифер Аппель и Аллиса Тори в 1999 году опубликовали книгу под названием « Поваренная книга пекарни Магнолии: старомодные рецепты из самой сладкой пекарни Нью-Йорка ».

В 1999 году совладелица Дженнифер Аппель покинула бизнес из-за разногласий по поводу планов расширения. Аппель открыл магазин Buttercup Bake Shop на Второй авеню, 973 в восточном районе Мидтауна Манхэттена. [5] В 2006 году Аллиса Тори продала Magnolia Bakery Стиву Абрамсу. [6] В начале 2021 года компания была продана частной инвестиционной компании, соучредителем которой является застройщик Hudson Yards Стивен Росс, и назначила Бобби Ллойда генеральным директором.

В популярной культуре

Внешний вид оригинальной пекарни, а также ее кексы были показаны в короткометражном цифровом эфире Saturday Night Live « Ленивое воскресенье » в декабре 2005 года . Пекарня также была показана в сериале « Секс в большом городе »; [8] в фильме «Прайм» , в котором один из героев бросает в своих бывших подруг пирожки с магнолией; и в «Дьявол носит Prada» , где персонаж Энди в какой-то момент говорит, что ей нужно сходить в пекарню, чтобы купить что-нибудь для своего парня. В ситкоме «Город вращений» персонаж Чарли Шина также приносит кексы с магнолией персонажу Хизер Локлир . 16 октября 2008 года Конан О’Брайен купил по кексу каждому члену своей аудитории во время записи « Поздней ночи» . Это также было кратко упомянуто в третьем сезоне « Вероники Марс» , где главная героиня нежно упомянула фотографию своего отца, «набивающего [его] лицо кексами в пекарне Магнолия».

Локации

Кексы Магнолии в Южной Корее

Magnolia Bakery расширилась от своего первоначального местоположения, открыв дополнительные магазины в США и за рубежом. В 2011 году генеральный директор Magnolia Bakery Стив Абрамс заявил, что у него есть планы открывать примерно три магазина в год, добавив, что он будет работать с франчайзи для расширения за рубежом. [6]

Офисы компании в США включают магазины в Нью-Йорке, Бостоне, Чикаго, Лос-Анджелесе и Вашингтоне, округ Колумбия. [9] Франшиза в Гонолулу, в которой появился первый в США ресторан Magnolia с полным спектром услуг [10], закрылась 27 октября 2018 года. [11]

Первый магазин Magnolia Bakery за пределами США открылся в Дубае в 2010 году [12] , а еще две франшизы открылись в Дубае и одна в Абу-Даби . Другие международные франшизы в настоящее время работают в Саудовской Аравии , которая по состоянию на октябрь 2020 года имеет восемь офисов; Катар , имеющий четыре локации; Амман, Иордания ; Тэгу, Южная Корея ; Тагиг, Филиппины (где он известен как M Bakery); и Мехико, Мексика . [9] Магазин также открылся в Москве, но закрылся 1 июля 2016 года. [13]

В мае 2018 года генеральный директор Стив Абрамс объявил об открытии до 200 новых магазинов Magnolia по всей территории США. [14] Компания также планирует открыть филиалы в Маниле и Сан-Паулу . [15]

Magnolia открыла свой первый магазин в Индии в ноябре 2019 года в городе Бангалор.

Рекомендации

  1. ↑ Диз, Пэтти (21 сентября 2020 г.). «Приготовьте банановый пудинг, за которым люди стоят в очереди по всему миру». Едок . Архивировано из оригинала 30 августа 2022 года . Проверено 30 августа 2022 г. Сегодня самым известным производителем бананового пудинга, вероятно, является нью-йоркская Magnolia Bakery. Хотя он и прославился благодаря своим кексам и паре отсылок к поп-культуре, это превосходный (и, возможно, лучший) банановый пудинг, за которым стоят очереди почти в 20 местах по всему миру.
  2. ↑ Константинидес, Аннета (9 июля 2021 г.). «Пекарня, прославившаяся благодаря «Сексу в большом городе», опубликовала рецепт популярного бананового пудинга». Инсайдер . Архивировано из оригинала 25 августа 2023 года . Проверено 30 августа 2022 г. Магазин Нью-Йорка славится своим банановым пудингом.
  3. ^ Штернберг, Адам (19 сентября 2005 г.). «Милый и злобный». Нью-Йорк . Архивировано из оригинала 14 мая 2014 года . Проверено 14 мая 2014 г.
  4. ↑ Харпас, Бет Дж. (10 августа 2009 г.). «Нью-Йорк по-прежнему без ума от кексов». США сегодня . Архивировано из оригинала 7 февраля 2011 года . Проверено 27 апреля 2011 г.
  5. ↑ Москин, Юлия (5 ноября 2003 г.). «Когда-то просто кекс, теперь здорово». Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 15 мая 2014 года . Проверено 14 мая 2014 г.
  6. ^ аб Резник, Розалинда (10 января 2011 г.). «Сладкий успех пекарни Магнолия». Предприниматель . Архивировано из оригинала 25 августа 2023 года . Проверено 14 мая 2014 г.
  7. ^ «Ленивое воскресенье». thelonelyisland.com (ссылка на видео). 17 декабря 2005 г. Архивировано из оригинала 26 сентября 2019 г. Проверено 26 сентября 2019 г.
  8. ^ «Настоящий «Секс в большом городе» (about.com)» . GoNYC.about.com . 14 июня 2010 года. Архивировано из оригинала 7 июля 2011 года . Проверено 27 апреля 2011 г.
  9. ^ ab «Местоположения». Пекарня Магнолия . Архивировано из оригинала 8 мая 2014 года . Проверено 14 мая 2014 г.
  10. ^ "Открытие кафе-пекарни Magnolia на Гавайях" . Новости Гавайев сейчас . 11 ноября 2015 г. Архивировано из оригинала 26 сентября 2019 г.
  11. ↑ Мияшима, Мика (27 октября 2018 г.). «Последний день пекарни и кафе Магнолия в центре Альта Моана». Новости острова КИТВ . Архивировано из оригинала 26 сентября 2019 года.
  12. ^ «В Дубае открывается первое зарубежное отделение Magnolia Bakery - НЬЮ-ЙОРК, 1 февраля /PRNewswire/» . Prnewswire.com. 2 января 2013. Архивировано из оригинала 14 мая 2014 года . Проверено 5 декабря 2013 г.
  13. ^ "Сеть кондитерских Magnolia Bakery полностью закрылась в Москве". Афиша Daily (на русском языке). Архивировано из оригинала 28 августа 2016 года . Проверено 26 августа 2016 г.. В ноябре 2019 года компания открыла свой первый магазин в Индии.
  14. ↑ Дай, Серена (8 мая 2018 г.). «Пекарня Магнолия разрабатывает план открытия до 200 новых заведений по всей территории США» Eater NY . Архивировано из оригинала 27 сентября 2018 года . Проверено 27 сентября 2018 г.
  15. ↑ Клабо, Джефф (7 сентября 2018 г.). «Пекарня Магнолия приходит на станцию ​​Юнион в округе Колумбия» . ВТОП . Архивировано из оригинала 27 сентября 2018 года . Проверено 27 сентября 2018 г.

Внешние ссылки

Викискладе есть медиафайлы по теме Magnolia Bakery .

40 ° 44'09 "N 74 ° 00'18" W  /  40,7359 ° N 74,0050 ° W  / 40,7359; -74,0050