Маньчжурский вок

Канадская сеть ресторанов быстрого питания в китайском стиле

Manchu Wok Inc. — канадская сеть ресторанов быстрого питания , специализирующаяся на китайской кухне в стиле фьюжн . Бренд управляет 57 точками продаж в восьми провинциях Канады и 13 в США. Сеть работает в торговых центрах, аэропортах и ​​на некоторых военных объектах США. Он принадлежит канадской MTY Food Group . ^{[2] [3]}

Несмотря на название сети, в меню нет блюд традиционной маньчжурской кухни , вместо этого подают в основном американо-китайскую кухню и канадско-китайскую кухню .

История

Первый магазин был открыт доктором Джеком Лью и другими иммигрантами из Гонконга в 1980 году в Питерборо , Онтарио , Канада . ^[4] Лью нанял консультанта по оборудованию для предприятий общественного питания Альфреда Греча, мальтийского иммигранта, для проектирования и помощи в строительстве первых 33 магазинов. В 1992 году Лью продал компанию компании Scott's Hospitality Inc. ^{На момент} продажи в Канаде и США насчитывалось 113 единиц маньчжурского вока ^{. [5]} К апрелю 1992 года под новым владельцем насчитывалось 237 единиц маньчжурского вока в США, Канаде и Великобритании. ^[5]

К 1996 году насчитывалось 245 единиц маньчжурского вока, когда материнская компания Scott's Hospitality была приобретена Laidlaw Inc. ^[6]

В 2000 году Лэйдлоу продал компанию группе инвесторов во главе с Кеном Фаулером и Café de Coral . ^{[7] [8]} На момент продажи в 2000 году в Канаде было 74 заведения, 119 заведений в США и 2 в Польше, ^[9] что делало его крупнейшей сетью китайских ресторанов в Канаде и второй по величине в Канаде. Северная Америка. ^[7]

Деловая деятельность за пределами Северной Америки

Хотя большая часть деловой активности компании осуществляется в Северной Америке, в 1992 и 2000 годах компания некоторое время имела франшизы в Великобритании и Польше, соответственно, которые с тех пор закрылись. В 2003 и 2004 годах «Маньчжурский Вок» расширил свою деятельность на военные базы США в Санта-Рите , Гуам ; и Окинава , Япония , соответственно. У него также есть два объекта, обслуживающих вооруженные силы США, на Кэмп-Хамфрисе и авиабазе Осан в Корее , ^{[10] [ нужен лучший источник ]} Есть также места на авиабазе Рамштайн в Германии ^[11] и на базе армии США в Графенворе, Германия.

Смотрите также

• Список китайских ресторанов

Рекомендации

1. "Местоположение магазина - Manchu WOK®" . Архивировано из оригинала 23 октября 2020 года . Проверено 10 октября 2020 г.
2. Ма, Стэнли (18 декабря 2014 г.). «MTY завершает приобретение компаний Manchu Wok, SenseAsian и Wasabi Grill & Noodle» (пресс-релиз). Группа компаний CNW .
3. «MTY купить маньчжурский вок» . Новости канадского ресторана . 24 октября 2014 г.
4. "Маньчжурский ВОК - История" . Маньчжурский вок . Проверено 14 января 2015 г.
5. Робертс, Бетси (20 апреля 1992 г.). «Маньчжурский вок пытается занять нишу быстрого питания». Солнечная стража Форт-Лодердейла .
6. «Лэйдлоу, чтобы завоевать гостеприимство Скотта» . Газета "Нью-Йорк Таймс . 23 апреля 1996 г.
7. «Проблемный Лэйдлоу продает маньчжурский вок». Новости ЦБК . 25 июля 2000 г.
8. «Маньчжурский вок отправляется в сеть ресторанов быстрого питания Гонконга» . Оттавский деловой журнал . 3 октября 2000 г.^{[ постоянная мертвая ссылка ]}
9. "Гонконгское кафе de Coral в маньчжурском воке на вынос" . Глобус и почта . 4 октября 2000 г.
10. "Маньчжурский вок" . Проверено 3 февраля 2008 г.
11. Восс, Майкл (5 августа 2009 г.). «Вторая очередь KMCC готовится к открытию» . Рамштайн по связям с общественностью, ВВС США в Европе . Архивировано из оригинала 16 июня 2011 года . Проверено 16 августа 2009 г.

Внешние ссылки

• Официальный веб-сайт