Maxwell's Plum — бар на Первой авеню , 1181 , на пересечении с 64-й улицей, в Верхнем Ист-Сайде Манхэттена в Нью-Йорке. В статье New York Times 1988 года он описывался как «яркий ресторан и бар для одиноких, который больше, чем любое другое место в своем роде, символизировал две социальные революции 1960-х годов - секс и еду». [1] Принадлежащий Warner LeRoy , он внезапно закрылся 10 июля 1988 года .
Он был открыт 1 апреля 1966 года Уорнером Лероем , сыном Мервина Лероя , голливудского продюсера ( «Волшебник страны Оз» , «Мистер Робертс» , «Quo Vadis »), первоначально он был частью его театра, предоставляя кафе с хорошими картами вин и гамбургерами для толпа свингеров-одиночек 1960-х годов. [2] Он стал излюбленным местом встреч, и через несколько лет театр был закрыт в 1969 году, чтобы расширить кафе роскошной столовой, напоминающей ресторан Максима в Париже . Посетители наслаждались смешанным опытом Maxwell's Plum: кафе на бульваре или величественного ресторана на втором этаже с видом на бар для одиноких на первом этаже. Maxwell's Plum быстро вырос и стал одним из лучших заведений города, собрав более 5 миллионов долларов к 1970-м годам, что эквивалентно 20 миллионам долларов с поправкой на инфляцию, причем доля продаж алкоголя составила более трети. [3]
Он славился своим эклектичным меню, от перца чили и гамбургеров до кабанины и икры, а также первоклассным обслуживанием без снобизма и «диковинным декором в стиле модерн – калейдоскопические витражи на потолках и стенах, изобилие ламп Тиффани, зверинец из керамических животных». , травленое стекло и каскады хрусталя». [1]
У Warner Leroy были две оригинальные картины Тулуз-Лотрека в рамах, прикрученные к стене холла, ведущей от мезонина к туалетам наверху. Две большие лампы Тиффани висели над двумя большими столами в мезонине, в трех ступеньках выше бара и зоны отдыха на уровне пола. Это было во время 1-й фазы «Сливы Максвелла».
Вскоре он обслуживал более 1200 клиентов в день, включая таких знаменитостей, как Ричард Роджерс , Кэри Грант , Билл Бласс , Барбра Стрейзанд и Уоррен Битти , и стал тем, что The New York Times назвала «любимым водопоем для группы «свингующих синглов». [1] Среди других знаменитостей были: Мирна Лой, Бадди Хэкетт, футболисты «Нью-Йорк Джайентс» (которые сидели на втором этаже) и Винс Эдвардс (который играл доктора Бена Кейси).
Второе заведение открылось в 1981 году в Сан-Франциско, штат Калифорния , и обошлось в 7 миллионов долларов, [4] вскоре закрылось. Лерой построил Potomac, ресторан аналогичной тематики на 850 мест в Вашингтоне, округ Колумбия , крупнейший в истории города, который также закрылся вскоре после открытия и обошелся в 9 миллионов долларов. [5]
Лерой закрыл Plum в 1988 году, когда продал здание на Первой авеню. В январе 1989 года мебель и содержимое Maxwell's Plum были проданы с аукциона. [6] На аукционе Tribeca Grill приобрела большой островной бар Plum. [ нужна цитата ]