Дыня Бургундия или Дыня — сорт белого винограда , выращиваемый в основном в регионе Долины Луары во Франции . Его также выращивают в Северной Америке. Наиболее известен благодаря использованию в белом вине Мюскаде .
В США федеральный закон запрещает использовать «Мюскаде» для вина американского производства; можно использовать только полное название винограда или сокращенное «Дыня». [1]
Как следует из названия, виноград возник в Бургундии и выращивался там до тех пор, пока в начале 18 века не было приказано его уничтожить. Однако на виноградниках вокруг Нанта и западной Луары суровая зима 1709 года уничтожила так много лоз, что потребовался новый сорт, и был представлен виноград Дыня. С тех пор его используют исключительно при производстве легкого белого сухого вина Мюскаде , которое полностью изготавливается из винограда сорта Дыня. Виноград настолько связан со своим наименованием , что сам виноград часто называют Мюскаде.
Анализ ДНК показал, что Дыня Бургундия представляет собой нечто среднее между Пино Блан и Гуэ Блан . [2]
По состоянию на 2007 год виноград выращивается в Орегоне . [3] где он известен просто как Дыня. Виноград был завезен в Вашингтон многолетними виноделами на острове Бейнбридж , в шести милях через Пьюджет-Саунд от Сиэтла. [4] Этот виноград был завезен в Америку в 1939 году, а в начале 1980-х годов его неправильно размножали как Пино Блан. Дополнительную информацию об этой ошибке см. также в разделе «Дыня Бургундия — История» на сайте MelonDeBourgogne.com. [5]
Дыня Бургундия также известна под синонимами Auxerrois Gros, Biaune, Blanc de Nantes, Bourgogne blanche, Bourgogne verde, Bourgogne verte, Bourguignon blanc, Clozier, Feher Nagyburgundi, Feuille Ronde, Gamay blanc, Gamay Blanc à Feuilles Rondes, Gamay Blanc Feuilles. Ронд, Игра Круглолистный, Гро-Осерруа, Гро-блан, Гросс-Сен-Мари, Лион, Лионез-бланш, Мален-блан, Меле, Дыня, Мерлон, Мурлон, Мюскаде, Перри, Пти-Бургонь, Пти-Мюскаде, Пти-Бион, Петуан, Петуэн, Пикарно, Plant de Lons-Le-Saulnie, Roussette Basse, Später Weisser Burgunder и Weisser Burgunder. [2]