Винокуренный комплекс Midleton расположен в Мидлтоне , графство Корк , Ирландия. Основана в 1975 году и принадлежит компании Irish Distillers , дочерней компании Pernod Ricard . Рядом расположен винокуренный завод Old Midleton , который был основан в начале 17 века и сейчас работает как центр для посетителей, известный как Jameson Experience.
В 1966 году компании John Power & Son , John Jameson & Son и компания Cork Distilleries Company (которая владела винокуренным заводом Old Midleton) объединились и образовали Irish Distillers Group. Правление вновь образованной компании решило закрыть существующие винокуренные заводы и консолидировать все производство на новом предприятии. Он был построен в Мидлтоне, поскольку это был единственный существующий объект, имеющий возможности для расширения. В июле 1975 года производство закончилось на The Old Jameson Distillery и началось на новом. Старый винокуренный завод с тех пор превратился в центр для посетителей. С 2010 года завод значительно расширился: компания Irish Distillers инвестировала более 200 миллионов евро в удвоение мощности завода и строительство нового завода по выдержке вина в Дангурни , соседней деревне. [1]
Midleton — один из самых современных ликеро-водочных заводов в мире, производственные мощности которого связаны оптоволоконными сетями. [2] Винокурня может похвастаться тремя перегонными кубами емкостью 75 000 литров ( самыми большими в настоящее время в мире), [3] и тремя колонными перегонными кубами , которые используются в сочетании для производства различных типов виски . С общей производственной мощностью 64 миллиона литров в год завод является крупнейшим в Ирландии. На заводе также имеется микроперегонный завод с перегонными кубами меньшего размера, мощность которых позволяет производить около 50 000 л алкоголя в год. [4]
Винокурня New Midleton находится рядом с винокурней Old Midleton, где находится центр для посетителей под названием Jameson Experience . Как и в центре для посетителей в Дублине на заводе Old Jameson Distillery , экскурсия объясняет историю виски Jameson . История рассказывается посредством серии реконструированных сцен из оригинального винокурни в Дублине, выставочных площадей, демонстрирующих семь этапов изготовления виски, и видео, показывающего, какой была винокурня при жизни создателя Джона Джеймсона. Небольшое количество посетителей также может принять участие в дегустации виски Jameson , шотландского виски и американского виски , чтобы стать «квалифицированным дегустатором ирландского виски».
В 2013 году на территории Midleton Distillery Grounds была открыта новая Академия ирландского виски, предлагающая одно-трехдневные курсы по изучению ирландского виски и обучение для поклонников ирландского виски, журналистов и других представителей профессии и индустрии напитков. [5]
На территории старого ликеро-водочного завода Midleton также находятся официальные исторические архивы этикеток ирландского виски Distillers в старом доме Master Distillers House. [ нужна цитата ]
В результате различных комбинаций перегонных кубов можно производить широкий спектр различных продуктов. Наиболее значимыми выпускаемыми брендами являются:
51 ° 54'47 "N 8 ° 10'10" W / 51,913110 ° N 8,169485 ° W / 51,913110; -8,169485