Его получают из растения мирта путем спиртовой мацерации ягод или смеси ягод и листьев. [2] Мирт свободно растет на Сардинии, где ликер потреблялся как часть местного нишевого рынка , в двух разновидностях: одна с черными ягодами, другая с белыми; легенда гласит, что давным-давно сардинские разбойники завезли это особое использование растения на соседний остров Корсика, где ликер с тех пор также считается традиционным напитком. [3]
Разновидности
Существует два вида миртового ликера:
Мирто россо (просто мурта ) изготавливается из ягод черного сорта и имеет сладкий вкус.
Мирто бьянко ( мурта арба ) изготавливается из ягод белого сорта или, реже, из молодых листьев.
Ссылки
^ Марцис, Ричард (15 августа 2011 г.). «МИРТО И ЩЕДРОСТЬ САРДИНИИ». Wine Words Wisdom . winewordswisdom.com . Получено 7 марта 2017 г. .
^ Дейана, Стефания; Дейана, Гавина (20 апреля 2015 г.). «САРДИНСКИЙ МИРТО». Ганеева . Giveena.com . Проверено 7 марта 2017 г.
^ Шоу, Хэнк (30 октября 2010 г.). "ИЗГОТОВЛЕНИЕ МИРТО, САРДИНСКОГО ЛИКЕРА". Honest Food . honest-food.net . Получено 7 марта 2017 г. .
