Американская винодельня, расположенная в Нью-Джерси.
Mount Salem Vineyards — это винодельня- бутик в районе Питтстаун города Александрия в округе Хантердон , штат Нью-Джерси , США . [2] Ранее ферма по производству продуктов , зерна и молочных продуктов , виноградник был впервые посажен в 2005 году и открыт для публики в 2010 году. [3] [4] Питер Лейтер, владелец Mount Salem, основал Appalachian Highlands Vinifera Society, чья миссия заключается в повышении качества выращивания винограда и виноделия в северной части Нью-Джерси. Mount Salem имеет 7 акров винограда, выращиваемого под виноградом, и производит 1000 ящиков вина в год. [4] [5] Винодельня расположена на высоте более 600 футов над уровнем моря на горе Сейлем, горе, в честь которой названа ферма. [1] [6]
Дегустационный зал Mount Salem находится в 200-летнем здании, которое когда-то служило амбаром.
Защита интересов, лицензирование и ассоциации
Mount Salem пропагандирует бургундские методы виноделия , включая сильный акцент на терруаре , использование высококачественных фруктов и трудоемких методов ведения сельского хозяйства для производства вин премиум-класса. [9] Mount Salem имеет лицензию фермерского винодельческого хозяйства от Отдела по контролю за алкогольными напитками Нью-Джерси , которая позволяет ему производить до 50 000 галлонов вина в год, управлять до 15 торговыми залами вне помещения и отправлять до 12 ящиков в год потребителям в штате или за его пределами. [10] [11] Винодельня не является членом Ассоциации виноделов Гарден-Стейт , но является членом Ассоциации виноградарей Внешней прибрежной равнины. [12] [13]
^ ab Pigott, Stuart и Justin Christoph. "Дневник о рислинге в Нью-Йорке: день 25 – Нью-Джерси, самый неправильный винный регион" на Stuart Pigott Riesling Global (блог) (21 декабря 2012 г.). Получено 6 мая 2013 г.
^ Вестрих, Сал. Вино Нью-Джерси: замечательная история. (Чарльстон, Южная Каролина: The History Press, 2012). ISBN 9781609491833 .
↑ Купер, Уоррен. «Восстановленный амбар в тауншипе Александрия повторно освящен; награжден оловянной табличкой» в The Hunterdon County Democrat (11 декабря 2010 г.). Получено 6 мая 2013 г.
^ abc Warr, Al. «Хантердон — винный край: выращивай, делай, пей» в The Hunterdon County Democrat (19 февраля 2012 г.). Получено 13 сентября 2013 г.
^ Томс, Чарли. «Обзор виноградников Маунт-Сейлем» в American Winery Guide (11 февраля 2014 г.). Получено 26 февраля 2014 г.
^ Виноградники Маунт-Сейлема. "Виноградники Маунт-Сейлема: О нас" (коммерческий веб-сайт). Получено 25 мая 2013 г.
^ Тиг, Летти. «Садовое государство вина» Архивировано 14 марта 2013 г. на Wayback Machine в The Wall Street Journal (архив веб-сайта) (7 февраля 2013 г.). Получено 6 мая 2013 г.
^ Джексон, Барт. Garden State Wineries Guide. (Южный Сан-Франциско, Калифорния: Wine Appreciation Guild, 2011). ISBN 9781934259573. Географические описания Центральной долины Делавэра, Внешней прибрежной равнины и Уоррен-Хиллз AVA не включают виноградники Маунт-Сейлем.
^ Лейтнер, Питер. «Оценка бизнеса на формирующемся рынке вина в Нью-Джерси» (презентация) на симпозиуме Ассоциации виноградарей Внешней прибрежной равнины. Исследовательская ферма Снайдера, Питтстаун, Нью-Джерси. 9 апреля 2011 г. Получено 30 июня 2013 г.
^ Отдел по контролю за алкогольными напитками Нью-Джерси. "Список виноделен, пивоварен и ликероводочных заводов Нью-Джерси ABC" (5 февраля 2013 г.). Получено 23 августа 2013 г.
