N -Ацетилглюкозамин (GlcNAc) — амидное производное моносахарида глюкозы . Это вторичный амид между глюкозамином и уксусной кислотой . Он важен в нескольких биологических системах.
Он является частью биополимера в клеточной стенке бактерий , которая построена из чередующихся единиц GlcNAc и N -ацетилмурамовой кислоты (MurNAc), сшитых с олигопептидами на остатке молочной кислоты MurNAc. Эта слоистая структура называется пептидогликаном (ранее называлась муреином).
GlcNAc — мономерная единица полимера хитина , который образует экзоскелеты членистоногих, таких как насекомые и ракообразные . Это основной компонент радул моллюсков , клювов головоногих и основной компонент клеточных стенок большинства грибов .
Полимеризуясь с глюкуроновой кислотой , образует гиалуронан .
Сообщалось, что GlcNAc является ингибитором высвобождения эластазы из полиморфноядерных лейкоцитов человека (диапазон ингибирования 8–17%), однако это гораздо слабее, чем ингибирование, наблюдаемое с N -ацетилгалактозамином (диапазон 92–100%). [1]
Его предлагали в качестве средства для лечения аутоиммунных заболеваний, и недавние испытания показали определенный успех. [2] [3]
O -GlcNAcylation — это процесс добавления одного сахара N -ацетилглюкозамина к серину или треонину белка. [4] Подобно фосфорилированию , добавление или удаление N -ацетилглюкозамина является способом активации или дезактивации ферментов или факторов транскрипции . [4] Фактически, O -GlcNAcylation и фосфорилирование часто конкурируют за одни и те же участки серина/треонина. [4] O -GlcNAcylation чаще всего происходит на белках хроматина и часто рассматривается как ответ на стресс. [4]
Гипергликемия увеличивает O -GlcNAcylation, что приводит к резистентности к инсулину . [5] Повышенное O -GlcNAcylation из-за гипергликемии, очевидно, является дисфункциональной формой O -GlcNAcylation. Снижение O -GlcNAcylation в мозге с возрастом связано с ухудшением когнитивных способностей . Когда O -GlcNAcylation увеличивался в гиппокампе старых мышей, пространственное обучение и память улучшались. [6]