stringtranslate.com

Знаменитый Натан

Nathan’s Famous, Inc. — американская компания, управляющая сетью ресторанов быстрого питания, специализирующихся на хот-догах . Оригинальный ресторан Nathan's расположен на углу проспектов Серф и Стиллвелл в районе Кони-Айленд в Бруклине , Нью-Йорк. Штаб-квартира компании находится в One Jericho Plaza в Иерихоне, штат Нью-Йорк , части Ойстер-Бэй, штат Нью-Йорк . [3]

История

Толпа клиентов в 1947 году.

Заведение Nathan's начиналось как киоск для никелевых хот-догов на Кони-Айленде в 1916 году и носит имя его соучредителя Натана Хандверкера (1892–1974), [4] [5] , который начал бизнес вместе со своей женой Идой Хандверкер, урожденной Гринвальд. [5] [6] [7] Ида создала рецепт хот-дога, который они использовали, а бабушка Иды создала секретный рецепт специй. [6] Поскольку знаменитые хот-доги Натана, состоящие из говядины, не нуждались в раввинском надзоре, а мясо не было кошерным, Хандверкер ввел термин « кошерный стиль », потому что хот-доги не делались из свинины или конины. [8] [9]

Хандверкер был еврейско-польским иммигрантом, который прибыл в Нью-Йорк в 1912 году [5] и вскоре нашел работу на Кони-Айленде в Бруклине , в ресторане Feltman's German Gardens. [10] По одной из версий, поющие официанты Эдди Кантор и Джимми Дюранте вдохновили его заняться бизнесом, конкурируя с Feltman's; как отметила United Press International в 1974 году: «Существует много историй о Натане и о том, как начинался его бизнес, но он рассказал это так...» [10] В официальной истории компании не упоминается поддержка будущих звезд. [6] Натан и Ида потратили свои сбережения в размере 300 долларов США (около 7000 долларов США по состоянию на май 2018 года с учетом инфляции), чтобы начать бизнес. [5]

Handwerker подрезал Feltman's, взимая за хот-дог пять центов, в то время как его бывший работодатель брал 10 центов. [10] В то время, когда регулирование пищевых продуктов находилось в зачаточном состоянии, а происхождение хот-догов было особенно подозрительным, Хандверкер позаботился о том, чтобы люди в хирургических халатах были замечены за едой на его стенде, чтобы успокоить потенциальных клиентов. [11] Бизнес оказался чрезвычайно популярным. [12]

Расширение сети курировал сын Натана Хандверкера, Мюррей Хандверкер . [7] [13] Второй филиал на Лонг-Бич-роуд в Оушенсайде , штат Нью-Йорк, открылся в 1959 году, а еще один дебютировал в Йонкерсе , штат Нью-Йорк, в 1965 году. Мюррей Хандверкер был назначен президентом Nathan's Famous в 1968 году, [13] год, когда компания стала публичной. [7]

Все заведения были проданы семьей Хандверкер группе частных инвесторов в 1987 году, [13] после чего Nathan's получила франшизу, и большое количество заведений было открыто по всему Нью-Йорку и за его пределами. В 1990-х годах компания приобрела Kenny Rogers Roasters и Miami Subs Grill , которые позже были проданы. [ нужна цитата ]

По состоянию на сентябрь 2001 года компания состояла из 24 подразделений, принадлежащих компании, 380 предприятий, работающих по франшизе или по лицензии, и более 1400 магазинов [ нужны разъяснения ] в 50 штатах, Гуаме , округе Колумбия и 17 зарубежных странах, включая аэродром Кандагар , Афганистан. . [ нужна цитата ] Одна единица была потеряна из-за обрушения 2-го Всемирного торгового центра во время терактов 11 сентября .

Международные генеральные соглашения о франшизе были подписаны ( около 2006 г.) с Египтом и Израилем. [14] Компания также владеет эксклюзивными правами на совместный брендинг сети магазинов Arthur Treacher's Fish and Chips . [15]

28 марта 2017 года было объявлено, что Nathan's Famous заключила спонсорское соглашение с Высшей лигой бейсбола , что позволило компании позиционировать себя как официальный бренд лиги хот-догов. Хотя Nathan’s уже является официальным брендом хот-догов команд «Нью-Йорк Метс» , «Нью-Йорк Янкиз» , «Майами Марлинз» и «Сент-Луис Кардиналс» (спонсорство не ограничивает команды в заключении аналогичных сделок с конкурентами), эта сделка стала первым случаем, когда Major Бейсбольная лига назвала официального спонсора хот-догов. [16]

Хот-доги Натана в основном производятся компанией Smithfield Foods, [17] дочерней компанией китайской WH Group. Хот-доги Натана также можно найти в розничных магазинах , обычно в отделе мясных обедов.

В 2002 году Home Depot и Nathan's прекратили сотрудничество по совместному размещению, согласно которому Натану предлагались помещения в некоторых магазинах Home Depot в Нью-Йорке. [18]

Исходное местоположение

Знаменитое небольшое заведение Натана на набережной Ригельманн.

По состоянию на 2023 год первоначальный киоск с хот-догами Натана все еще существует на своем первоначальном месте 1916 года. [19] [ нужен лучший источник ] Стенд был открыт для работы каждый день, 365 дней в году, но 29 октября 2012 года он был вынужден закрыться из-за урагана «Сэнди» . Магазин вновь открылся через шесть месяцев, 21 мая, [20] [21], несмотря на небольшой пожар 4 мая 2013 года. [22] Обслуживание внутри осуществляется круглый год, а летом открываются дополнительные смотровые окна. открыт для обслуживания больших сезонных толп. В первоначальном месте до сих пор можно найти жареные лягушачьи лапки , которые были пунктом меню Натана с 1950-х годов. Он не предлагается ни в каких других заведениях Натана. У Nathan's также есть второй, меньший по размеру ресторан неподалеку, на набережной Кони-Айленда .

Конкурс по поеданию хот-догов

Часы обратного отсчета конкурса по поеданию хот-догов Натана

Конкурс по поеданию хот-догов Натана проводится ежегодно в первоначальном месте на Кони-Айленде с начала 1970-х годов 4 июля . [23] Участники стараются съесть как можно больше хот-догов за 10 минут. Среди победителей - Такеру Кобаяши (2001–2006 гг.), Джои Честнат (2007–2014, 2016–2023 гг.) и Мики Судо (женщины 2014–2018 гг.). [24] В 2008 году Честнат сравнял счет с Кобаяши, съев 59 хот-догов и булочек за 10 минут. В результате ничьей было разыграно пять хот-догов, в которых Честнат выиграл, съев все пять раньше Кобаяши. [25] В 2018 году Честнат съел 74 хот-дога и булочки, установив новый мировой рекорд. [26]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Знаменитые рестораны Натана по всему миру» . Знаменитый Натан. Архивировано из оригинала 29 мая 2022 года . Проверено 21 апреля 2022 г.См. диаграмму внизу страницы.
  2. ^ abcde «Финансовые показатели обыкновенных акций Nathan's Famous, Inc. (NATH) Nasdaqdate = 30 января 2021 г.» . Насдак. Архивировано из оригинала 7 марта 2022 года . Проверено 7 марта 2022 г.
  3. ^ «Свяжитесь с нами». Архивировано 24 октября 2011 года в Wayback Machine . Знаменитый Натан. Проверено 17 декабря 2011 г. «Знаменитые исполнительные офисы Натана, один этаж Jericho Plaza, второй этаж - крыло A, Иерихон, Нью-Йорк, 11753».
  4. ^ Натан Хандверкер. Архивировано 24 июля 2015 года в Wayback Machine в Индексе смертности социального обеспечения США через FamilySearch.org. Проверено 24 июля 2015 г.
  5. ^ abcd «Работник знаменитых умирает Натана; превратил свои хот-доги Кони-Айленда в еду, которую ищут во всем мире». Нью-Йорк Таймс . 25 мая 1974 года. Архивировано из оригинала 6 сентября 2016 года . Проверено 24 июля 2014 г.Аннотация подписной статьи.
  6. ^ abc «Известная история Натана». Официальный сайт знаменитости нации. Архивировано из оригинала 7 июля 2008 года . Проверено 24 июля 2015 г.
  7. ↑ abc Абельсон, Рид (15 мая 2011 г.). «Мюррей Хандверкер, 89 лет, умер; сделал Натана более известным». Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 7 июля 2015 года . Проверено 22 мая 2011 г.
  8. ^ «Хот-доги, еврейско-американский фаст-фуд» . Планшетный журнал . 29 июня 2016. Архивировано из оригинала 27 июля 2022 года . Проверено 26 июля 2022 г.
  9. ^ «Хот-доги - лучшая американская еврейская еда. Вот почему». Времена Израиля . Архивировано из оригинала 27 июля 2022 года . Проверено 26 июля 2022 г.
  10. ^ abc «Изобретатель Кони-Айлендов сократил количество хот-догов до пяти центов». Ежедневный Сентинел . Помрой-Мидлпорт, Огайо. Юнайтед Пресс Интернэшнл . 25 марта 1974 года . Проверено 12 июля 2014 г.
  11. ^ Джейкл, Джон А.; Скалл, Кейт А. (1999). Фастфуд – придорожные рестораны в эпоху автомобилей. Балтимор, Мэриленд: Издательство Университета Джонса Хопкинса . стр. 163–164. ISBN 978-0-801-86109-3.
  12. ^ Соколов, Диана. «Натан». Один для стола . Архивировано из оригинала 15 июля 2011 года . Проверено 12 марта 2008 г.
  13. ^ Персонал abc (22 мая 2011 г.). «Переходы: Мюррей Хэндверкер». Лос-Анджелес Таймс . Архивировано из оригинала 21 февраля 2015 года . Проверено 12 июля 2014 г.
  14. ^ [ неработающая ссылка ] «Внутри Натана - Корпоративный профиль». Проверено 10 августа 2006 г. Архивировано 9 августа 2006 г. в Wayback Machine.
  15. ^ "Профиль: Nathan's Famous Inc (NATH.O)" . Рейтер . Архивировано из оригинала 8 августа 2016 года . Проверено 15 июня 2016 г.
  16. ^ «Спустя 141 год бейсбол наконец выбирает официальный хот-дог» . Новости Блумберга . 28 марта 2017. Архивировано из оригинала 28 марта 2017 года . Проверено 28 марта 2017 г.
  17. ^ «Сеть хот-догов Nathan's Famous вернет 1,2 миллиона долларов, которые она получила в качестве федерального кредита на спасение малого бизнеса» . CNBC . CNBC . 27 апреля 2020 года. Архивировано из оригинала 13 января 2022 года . Проверено 12 января 2022 г.
  18. ^ «Малый бизнес - Home Depot прекращает сотрудничество с Nathan's Famous» . 30 сентября 2002 г. Архивировано из оригинала 14 сентября 2022 г. Проверено 14 сентября 2022 г.
  19. ^ Очес, Сэм (сентябрь 2016 г.). «24 юбилея крупных брендов». КСР. Архивировано из оригинала 23 сентября 2016 года . Проверено 22 сентября 2016 г.
  20. ↑ Вольф, Крейг (21 мая 2016 г.). «Забавные факты о Франкфурте: знаменитые хот-доги Натана на Кони-Айленде». Ежедневные новости . Архивировано из оригинала 23 сентября 2016 года . Проверено 22 сентября 2016 г.
  21. ↑ Прюитт, Сара (4 декабря 2012 г.). «Исторический киоск с хот-догами впервые закрывает свои двери» . История . Архивировано из оригинала 27 сентября 2013 года . Проверено 8 июня 2013 г.
  22. ↑ Вайхзельбаум, Симона (21 мая 2013 г.). «Знаменитый ресторан Nathan's, разрушенный во время Сэнди, вновь открывается с хот-догами, картошкой фри и новым баром из моллюсков - Кони-Айленд приходит в норму - торжественное открытие состоится в четверг». Ежедневные новости . Нью-Йорк. Архивировано из оригинала 12 мая 2014 года . Проверено 12 июля 2014 г.
  23. ^ « Робертс, Сэм (18 августа 2010 г.). «Нет, он не изобретал рекламный ход». The New York Times . Архивировано из оригинала 6 января 2017 г. Проверено 11 февраля 2017 г.
  24. ^ "Зал славы соревнований по поеданию хот-догов" . Знаменитый Натан . Архивировано из оригинала 21 сентября 2017 года . Проверено 12 июля 2018 г.
  25. ^ «Каштан побеждает Кобаяши в ОТ» . Высшая лига питания и Международная федерация соревновательного питания . Архивировано из оригинала 13 июля 2018 года . Проверено 12 июля 2018 г.
  26. ^ «Результаты знаменитого международного конкурса по поеданию хот-догов, организованного Натаном четвертого июля 2018 года» . Высшая лига питания и Международная федерация соревновательного питания . Архивировано из оригинала 13 июля 2018 года . Проверено 12 июля 2018 г.

дальнейшее чтение

Внешние ссылки

Викискладе есть медиафайлы по теме «Знаменитый Натан» .