Old Crow — это недорогая марка чистого бурбона, произведенного в Кентукки, дистиллированная компанией Beam Suntory , которая также производит Jim Beam и несколько других марок виски. Текущий продукт Old Crow использует тот же затор и дрожжи, что и Jim Beam, но выдерживается в течение более короткого периода времени.
Бренд Old Crow имеет почтенную историю как один из самых ранних бурбонов Кентукки. [ 1] Old Crow выдерживается в бочках не менее трех лет и в Соединенных Штатах имеет крепость 80 градусов, в то время как Old Crow Reserve выдерживается не менее четырех лет и имеет крепость 86 градусов.
Джеймс С. Кроу , шотландский иммигрант, начал перегонку того, что впоследствии стало Old Crow, во Франкфорте, штат Кентукки , в 1830-х годах. По имеющимся данным, он был очень искусным дистиллятором, делал виски для разных работодателей, который продавался как «Crow» или, по мере старения, «Old Crow» — и бренд приобрел свою репутацию от последнего. [2] Кроу умер в 1856 году. WA Gaines and Company приобрела название и продолжила перегонку виски по его методам, наняв помощника Кроу Уильяма Ф. Митчелла на должность главного дистиллятора. [3] [4] [5] Значительные оставшиеся запасы оригинального Old Crow [2] приобрели почти легендарный статус. После Гражданской войны логотип Old Crow был изменен с изображения Джеймса Кроу на нынешнего ворона, сидящего на зернах ячменя . В 1875 году предложение напитков из последней доступной бочки, как сообщается, обеспечило избрание Джозефа Клея Стайлза Блэкберна из Кентукки на его первый срок в Конгрессе. [1] Спор о праве собственности на название «Old Crow» был решен в 1915 году в пользу компании Gaines. [2]
Хотя виски был когда-то самым продаваемым бурбоном в Соединенных Штатах, он претерпел стремительный спад во второй половине двадцатого века. Производственная ошибка в размере «сброса» (порции отработанного сусла, добавленного к новой партии в процессе кислого сусла ) негативно повлияла на вкус виски, а неспособность или нежелание дистиллятора исправить ее привело к тому, что многие клиенты переключились на другие бренды. Материнская компания National Distillers была продана Jim Beam в 1987 году. Рецепт и винокурня Old Crow были заброшены, и продуктом стал трехлетний бурбон на основе mashbill Jim Beam . [6] В 2013 году винокурня Glenns Creek начала работу на части бывшей винокурни Old Crow. [7]
National Distillers выпустила керамические графины Old Crow Chessmen в 1969 году в качестве привлекательной упаковки для своего 10-летнего 86-градусного бурбона. Они имеют высоту 12–15,5 дюймов, вмещают пятую часть (около 750 мл) ликера, а противоположные стороны были покрыты глазурью золотисто-охристого цвета по сравнению с темно-зеленым. Ковровая шахматная доска с толстым ворсом имела размеры 45x45 дюймов. Графины изначально продавались примерно за 14 долларов США. Полный набор состоял из 32 графинов, 16 из которых были пешками. Производство было ограничено примерно 2000 штуками, предназначенными только для одного рождественского сезона, и формы, как говорят, были уничтожены. [8] Сегодня содержимое этих графинов с бурбоном высоко ценится. [9]
Многие американские политики и военные лидеры были связаны со Старым Вороном.
Генерал Конфедерации Джубал Эрли был поклонником Old Crow.
Другим известным политиком, который предпочитал Old Crow, был Генри Клей из Кентукки [1], который даже появлялся в рекламе Old Crow. [10]
«Тройной ас» Второй мировой войны Бад Андерсон назвал свой самолет P-51 Mustang Old Crow в честь виски. [11]
Сенатор Митч Макконнелл из Кентукки заявил, что Old Crow — его любимый бурбон. [12]
Предание предполагает, что американский генерал, а позднее 18-й президент США Улисс С. Грант [13] был поклонником Old Crow. Это упоминается в связи с историей, написанной в New York Herald, где военные менеджеры пошли к президенту Аврааму Линкольну и потребовали смещения генерала Гранта, поскольку он был «всего лишь обычным пьяницей». В ответ Линкольн спросил: «Можете ли вы сказать мне, где он берет виски?» Они ответили, что не могут, и спросили его, зачем он хотел это знать. «Потому что, если вы только сможете узнать, я пошлю бочку этого замечательного виски каждому генералу в армии». [14] Однако Old Crow ни разу не упоминается в новостях, и вся концепция была поставлена под сомнение, когда телеграфист по имени майор Томас Экерт рассказал историю об отрицании Линкольном цитаты. [15]
Говорят, что Old Crow был любимым бурбоном американских писателей Марка Твена и Уильяма Фолкнера . Журналист Хантер С. Томпсон любил его. Сообщается, что Твен посетил винокурню в 1880-х годах, и Old Crow активно рекламировал его; [16] Джон К. Гербер видит в этой коммерческой эксплуатации признак продолжающейся популярности Твена. [17] Что касается Томпсона, частое упоминание напитка в его произведениях, как полуавтобиографических [18], так и вымышленных, [19] [20] [21] привело к аналогичным ассоциациям. Производитель активно добивался такой рекламы: в 1955 году они разместили рекламу в College English , журнале Национального совета преподавателей английского языка , предлагая 250 долларов за каждую подтвержденную ссылку на их продукт, которую можно было найти в литературе или истории прошлого. [22]
В фильме 1955 года « Я умирал тысячу раз» умирающий глава мафии Биг Мак (Лон Чейни-младший) пьет «Олд Кроу» вопреки предписаниям врача.
В фильме 1952 года «Спрингфилдская винтовка» опальный майор Кирни (Гэри Купер) приказывает Старому Ворону в салуне
В течение Up a Road Slowly , романа Ирен Хант 1966 года, удостоенного премии Ньюбери, дядя Хаскелл пьет огромное количество Old Crow, унося пустые бутылки в сумку для гольфа, чтобы закопать их в ручье. Он утверждает, что Old Crow — редкое французское вино, поэтому дети начинают называть его Le Vieux Corbeau .
В последних книгах серии о Спенсере , начатой покойным Робертом Б. Паркером и продолженной Эйсом Аткинсом , главный герой регулярно упоминает выпивку у Старого Ворона.
«Dirty Bird Blues» Кларенса Мейджора, главного героя, блюзмена Манфреда Бэнкса, любимый напиток — Old Crow.
В трехсерийном мини-сериале «Грант» на канале History Channel генерал появляется с бутылкой Old Crow.
В серии детективных романов Джозефа Хансена его главный герой Дэйв Брандштеттер пьет «Олд Кроу».
Директор Маквикер из сериала Бивис и Баттхед пьет бутылку Old Crow в эпизоде «No Laughing». Известный ютубер Gothic King Cobra (JFS) также является поклонником дешевого виски.
