Оробланко , оро бланко или свити ( Citrus grandis Osbeck × C. paradisi Macf. ) — гибрид цитрусовых , полученный в результате скрещивания бескислотного помело и грейпфрута Марш . Его плод сплющенный и в основном без косточек , с толстой кожурой, которая остается зеленой долгое время после созревания. У него сладкий, мягкий вкус и отсутствует горечь, обычно присущая грейпфруту. Для его выращивания требуется меньше тепла, чем у других сортов грейпфрута, и его можно собирать раньше. Оробланко, выращенные в умеренном климате, как правило, дают плоды самого высокого качества.
Гибрид был впервые создан двумя генетиками из Калифорнийского университета в Риверсайде , Джеймсом У. Кэмероном и Робертом Сустом , в апреле 1958 года. Позднее, в 1980 году, он был выпущен для производителей, которые быстро приняли его. Поначалу он испытывал трудности на американских рынках, но снова стал популярным после того, как производители в Израиле начали рекламировать его сладкий вкус и зеленый цвет потребителям в Японии , Китае и Юго-Восточной Азии . Он был экспортирован производителям в Австралию в 1990 году, где он также не имел коммерческого успеха.
Оробланко — триплоидный гибрид цитрусовых , полученный в результате скрещивания бескислотного помело ( C. grandis Osbeck ) [1] и грейпфрута Марш [2] ( C. paradisi Macf. ). [1] Его плод без косточек , с бледно-желтой мякотью [3] [4] и немного менее сочный, чем другие грейпфруты, [2] [5] хотя в нем содержится примерно тридцать процентов сока. [6] Редко он содержит мелкие недоразвитые семена. [7] У него толстая, гладкая кожура [3] [8], которая очень медленно переходит от зеленого к желтому; на самом деле, кожура желтеет только через несколько недель после того, как плод уже созрел. [2] Следствием его более толстой кожуры является менее съедобная мякоть. [7] У него толстая белая сердцевина [9] и большая полая сердцевина, [1] и он сплющенный . [3] После созревания плод весит примерно 400–500 граммов (14–18 унций) и имеет диаметр около 9 сантиметров (3,5 дюйма). [10] Исследование 2020 года показало, что плод сохранил многие соединения, обнаруженные в грейпфруте, включая терпены и полифенолы . [5]
Вкус оробланко мягкий и сладкий. [11] Поскольку он происходит от бескислотного помело, у него нет горечи, обычно связанной с грейпфрутом, хотя он приобретает кислое послевкусие, если выращен в более холодных условиях или если его съесть в начале вегетационного периода. [3] Его кожура и мембрана также обладают горьким вкусом из-за содержания в них нарингина. [7] [11] Соотношение Брикса и кислоты плода , которое контрастирует с уровнями сладости и кислотности плода, [12] значительно выше, чем у других сортов грейпфрута; в Калифорнии требуется, чтобы соотношение было не менее 10:1. Для сравнения, у грейпфрута сорта Марш, протестированного в Австралии, было обнаружено соотношение 4,5:1. [6] Его аромат «цитрусовый» и «цветочный». [13]
До его выпуска исследователи высаживали деревья оробланко в мягком климате, холодном и влажном климате и пустынном климате, чтобы проанализировать его производство в разных условиях. Они обнаружили, что образцы, выращенные в более жарком климате, были более низкого качества, а те, что выращены в более холодном климате, были чрезмерно кислыми. Таким образом, они определили, что мягкий, внутренний климат был оптимальным для роста оробланко. [1] Оробланко нужно меньше тепла, чем стандартному грейпфруту, чтобы подсластиться [14], и его можно собирать раньше, чем другие сорта грейпфрутов. [1] [15] Оробланко выращивают в Калифорнии , Флориде , [16] Израиле , [8] и Австралии . [6] В Калифорнии их сезон сбора урожая может длиться с конца ноября по март. [3] В Австралии, где их выращивают в умеренных , субтропических и тропических зонах, сбор урожая может длиться с февраля по декабрь, в зависимости от региона и количества получаемого тепла. [6] Размер его урожайности может варьироваться; В периоды более высокой урожайности средний размер плодов уменьшается. [1]
Дерево оробланко быстро вырастает высоким и распространяется вширь, [3] требуя припуска более 20 футов по горизонтали при выращивании, [17] и обычно начинает давать плоды в течение пяти лет после посадки. [6] Оно восприимчиво к вирусу тристеза цитрусовых ; распространенным симптомом CTV у оробланко является ямчатость стебля, которая останавливает рост дерева и приводит к получению плодов небольшого размера и низкого качества. [18] Оно также восприимчиво к заражению плодовыми мухами. [6]
Oroblanco был впервые создан в результате скрещивания бескислотного помело ( C. grandis Osbeck ) [1] и грейпфрута болотного [2] ( C. paradisi Macf. ) [1], проведенного в апреле 1958 года Робертом Сустом и Джеймсом У. Кэмероном , генетиками из Калифорнийского университета в Риверсайде . [1] [4] В результате скрещивания было получено семь сортов , из которых шесть были триплоидами, а один — тетраплоидом. В 1962 году эти семь сортов были посажены на полях в Риверсайде ; позже деревья также были посажены на исследовательских станциях в Эксетере , Санта-Ане и долине Коачелла для проверки его продуктивности в различных климатических условиях. Из посаженных сортов был выбран один с маркировкой 6C26,20 и обозначен как «oroblanco», [1] что на испанском языке означает «белое золото» . [19] Oroblanco был выпущен в продажу для производителей в 1980 году, [3] [11] с патентом, принадлежащим регентам Калифорнийского университета . [1] Отдельный сорт, полученный путем скрещивания сортов Сооста и Кэмерона в 1958 году, был также выпущен под названием « melogold » в 1986 году. [7]
После выпуска оробланко быстро был принят производителями. [8] Однако он оказался непопулярен на американском рынке из-за своей толстой кожуры, которая медленно переходит из зеленого цвета в желтый, что заставило потребителей поверить, что он все еще незрелый. [2] [8] Многие из посаженных деревьев были удалены или к ним были привиты другие сорта грейпфрута. [2] Он был экспортирован австралийским производителям в 1990 году и выпущен там в том же году, распространяемый Australian Nurserymen's Fruit Improvement Company. Он также не завоевал там популярности, что привело к удалению многих из этих деревьев. [6]
Позже оробланко снова обрел популярность после того, как производители в Израиле начали выращивать этот фрукт. [8] После того, как фрукты стали называться «Сладости» и «Золотые сладости» [16] и рекламировать их зеленую кожуру и сладкий вкус, израильские производители нашли большой рынок покупателей для оробланко в Японии, где он стал успешным. [2] [8] Экспорт фруктов из Израиля и Австралии в Юго-Восточную Азию также начался примерно в то же время. [6] Это привело к возобновлению выращивания дерева в Соединенных Штатах , [8] и посадке деревьев в Калифорнии и Флориде . [16] Израиль также нашел покупателей для оробланко в Китае ; В 2018 году Израиль экспортировал туда 3000 тонн фруктов. [20] Несмотря на это, урожайность оробланко по-прежнему отстает от более популярного грейпфрута Марш, [2] и, несмотря на его возрождение, его популярность в Калифорнии продолжает снижаться, упав с 1105 акров оробланко в 2004 году до 233 акров в 2024 году, что составляет снижение почти на 79 процентов. [21] [22]
Медиа, связанные с Oroblanco на Wikimedia Commons