В еврейском праве Pas Yisroel или Pat Yisrael ( ивр . פת ישראל , букв. «хлеб израильтянина») — это зерновые продукты, которые были приготовлены или выпечены при участии соблюдающего иудея. [1]
Хотя любой хлеб с кошерными ингредиентами считается кошерным на базовом уровне, считается похвальным соблюдать более строгий стандарт употребления в пищу только пас исроэль . [ сомнительно – обсудить ] В период между Рош ха-Шана и Йом Кипуром все евреи обычно едят только хлеб, который является пас исроэль . [2]
Соблюдающий еврей должен, как минимум, зажечь огонь, используемый для подготовки, приготовления или выпечки зернового продукта. Это требование считается ограниченным пятью видами зерна – пшеницей , ячменем , овсом , полбой и рожью . Это также определяет тот факт, что Хафрашат Халла была взята из теста.
Квалификация для того, чтобы считаться «соблюдающим» евреем – и, следовательно, способным поддерживать соблюдение Pas Yisroel – определяется как тот, кто соблюдает Шомер Шаббат . Это не зависит от принадлежности . Примером такого охвата нескольких конфессий является гипотетический сценарий реформистского еврея , который является пекарем, и ортодоксального еврея , который хочет купить выпечку, произведенную пекарем; если пекарь:
тогда зерновой продукт все еще мог получить знак отличия «Пас Исроэль» от предпочитаемого ортодоксальными евреями «Хехшер» .
В современной пищевой промышленности коммерческие пекарни могут достичь статуса Pas Yisroel, используя так называемую «систему Шаин» (названную в честь ее изобретателя, раввина Йегуды Шаина), при которой целый аппарат может быть дистанционно включен соблюдающим евреем.