Pholiota sqarrosa , широко известная как лохматая чешуйчатка , мохнатая Pholiota или чешуйчатая Pholiota , является разновидностью грибов семейства Stropariaceae . Распространенный в Северной Америке и Европе, это вторичный паразит, поскольку он поражает деревья, которые уже были ослаблены в результате предшествующего повреждения или заражения бактериями или другими грибами. Имеет широкий круг хозяев среди лиственных деревьев, хотя может поражать и хвойные деревья . Он также может жить как сапробон , получая питательные вещества из разлагающейся древесины.
Гриб обычно растет группами у подножия деревьев и пней. [2] И шляпка , и ножка покрыты маленькими заостренными чешуйками, направленными вниз и назад. Скученные жабры желтоватые, позже ржаво-коричневые. Гриб имеет запах, который, по словам автора, напоминает запах чеснока, лимона, редиса, лука или скунса. Имеет сильный вкус, напоминающий редис. Хотя для некоторых он съедобен , он может быть токсичным, особенно если употреблять его в сочетании с алкоголем. Гриб содержит уникальные химические вещества, которые, как считается, помогают ему заражать растения, нейтрализуя используемые ими защитные реакции . Очень похожий P. sqarrosoides отличается более бледной липкой шляпкой между чешуйками и более мелкими спорами .
Этот вид был впервые научно описан как Agaricus sqarrosus в 1790 году Георгом Кристианом Одером , а позже санкционирован под этим названием Элиасом Магнусом Фрисом в его Systema Mycologicum 1821 года . [3] В род Pholiota он был переведен немцем Паулем Куммером . [4] Это типовой вид рода Pholiota . [5]
Видовой эпитет sqarrosa происходит от латинского языка и означает «покрытый перхотью». [6] Гриб широко известен как «чешуйчатая фолиота», [7] «лохматая чешуйчатая шляпка», [8] или «лохматая фолиота». [9]
Как и другие грибы Pholiota , P. sqarrosa имеет чешуйчатую шляпку и ножку . Шляпка имеет диаметр от 3 до 12 см (от 1,2 до 4,7 дюйма) и в зависимости от возраста может иметь форму от колоколообразной до округлой или несколько сплюснутой. Цвет шляпки от желтовато-коричневого до желтовато- коричневого у старых экземпляров. Чешуйки на шляпке от желтоватого до желтовато-коричневого цвета, загнутые назад. [10] [11]
Стебель имеет длину от 4 до 12 см (от 1,6 до 4,7 дюйма), толщину от 0,5 до 1,5 см (от 0,20 до 0,59 дюйма) и примерно одинаковую ширину по всей длине. Частичная завеса, закрывающая молодые жабры, образует толстое шерстистое кольцо на верхней части стебля. Выше уровня кольца стебель голый, а ниже чешуйчатый, как шляпка. В молодом возрасте жабры покрыты частичной пеленой и имеют зеленовато-коричневый цвет; зрелые жабры ржаво-коричневые. Они плотно прижаты друг к другу, прикреплены к стеблю (приросшие) и обычно с выемкой (выемчатые). [10] [11]
Отпечаток спор коричневый или ржаво-коричневый. Споры эллиптические, гладкостенные, неамилоидные (не поглощают йод при окраске реактивом Мельцера ) , размеры 6,6–8 на 3,7–4,4 мкм . Базидии ( спороносные клетки) булавовидные, четырехспоровые, размером 16–25 на 5–7 мкм. [7]
Плодовые тела имеют запах, который по-разному описывается как напоминающий чеснок, [7] редис, лимон, лук или скунс, [6] и вкус редиса. [12]
Хотя некоторые источники сообщают, что P. sqarrosa съедобен , [13] этот гриб стал причиной нескольких случаев отравления . Пострадавшие употребляли алкоголь вместе с грибом, а примерно через десять часов у них наблюдалась рвота и диарея. [14] Токсический эффект может быть обусловлен сочетанием употребления грибов и приема алкоголя, хотя увеличенная временная задержка между употреблением и появлением симптомов предполагает, что механизм токсичности отличается от антабусного эффекта , испытываемого Coprinopsis atramentaria с алкоголем. [7]
Pholiotaquarrosa внешне похожа на виды рода Armillaria , но последний оставляет белые отпечатки спор. [15] Другой похожий гриб — Pholiota sqarrosoides , который можно отличить микроскопически по более мелким спорам, а макроскопически — по липкости шляпки между чешуйками. [11] P. sqarrosoides также не имеет запаха P. sqarrosoides и имеет мякоть белого, а не желтого цвета. [16] Leucopholiota Decorosa также может быть ошибочно отождествлена с P. sqarrosa ; у него белые прикреплённые жабры с мелко зубчатыми краями, но наиболее надёжно его можно отличить по белым неамилоидным спорам. [17]
Другие подобные виды включают Pholiota aurivella , P. populnea и P. terrestris . [13]
Считается, что Pholiotaquarrosa представляет собой гриб белой гнили , который использует целлюлозу в качестве источника углерода и обладает способностью разлагать лигнин (присутствующий в древесине) до углекислого газа, чтобы получить доступ к молекуле целлюлозы. Гриб может поражать самые разные лиственные деревья -хозяева , включая сахарный клен , красный клен , желтую березу , бумажную березу , американский бук и белый ясень . Он также может поражать хвойные деревья , например , ель . Гриб является вторичным паразитом, поскольку он поражает деревья, которые уже были ослаблены в результате предшествующего повреждения или заражения бактериями или другими грибами. [18] Он также действует как сапробон и может получать питательные вещества, расщепляя органические вещества в мертвой древесине. [19]
P. sqarrosa встречается в Северной Америке и Европе. [15] Распространение в Северной Америке простирается на север до Канады, [6] и на юг до Мексики, где его появление ограничивается хвойными лесами . [20] В Нидерландах P. sqarrosa — один из многих грибов, которые регулярно можно найти плодоносящими на древних лесных причалах . [21]
Плодовые тела используются красной белкой Sciurus vulgaris в качестве основного источника пищи и имеют более высокое содержание белка , чем другие грибы, обычно потребляемые этим видом. [22] Разлагающиеся плодовые тела также используются в качестве источника пищи плодовыми мухами рода Drosophila . [23]
Плодовые тела содержат уникальные химические соединения, производные фенилпропаноидов . Соединения, называемые скварозидин и пиниллидин, ингибируют фермент ксантиноксидазу . Ксантиноксидаза катализирует кристаллизацию мочевой кислоты в суставах, основной причины подагрического артрита , и для уменьшения этого побочного эффекта в клинической практике используются ингибиторы этого фермента. Естественная функция этих соединений может заключаться в подавлении активных форм кислорода , вырабатываемых растениями в качестве защитной реакции на грибковую инфекцию. [24]
