stringtranslate.com

Пиеология

Pieology Pizzeria — это сеть пиццерий со штаб-квартирой в Тастине, Калифорния , в категории ресторанов быстрого питания . Основанная в 2011 году Карлом Чангом , братом бывшего теннисиста Майкла Чанга , [5] Миссия Pieology — «превратить одно из любимых блюд Америки в доступный и интерактивный опыт». [6] Главными конкурентами Pieology являются Blaze Pizza и MOD Pizza . [7] К октябрю 2018 года у Pieology было одно подразделение в Мексике и около 140 подразделений в 23 американских штатах и ​​территориях, причем более половины этих ресторанов располагались в штате Калифорния. [1]

Концепция

Пицца «Пиеология».

Подобно своим конкурентам, Pieology предлагает индивидуальные пиццы в стиле ремесленника, которые выпекаются в печи с открытым пламенем при высокой температуре. Клиенты начинают с выбора ингредиентов, которые они хотели бы видеть в своей пицце. По мере того, как клиенты продвигаются по линии обслуживания, персонал собирает пиццу на основе инструкций клиентов. Когда они подходят к концу линии, их пицца, созданная по индивидуальному заказу, готова к приготовлению.

Pieology предлагает несколько фирменных пицц, а также «создайте свою собственную» пиццу. Кроме того, в их меню есть салаты и десерты.

Каждый ресторан Pieology призван стать «средой, которая [создает] вдохновение», и в каждом заведении есть доска с цитатами, на которой размещены вдохновляющие цитаты. [5]

История

Первая Pieology была открыта в марте 2011 года в Фуллертоне, Калифорния , всего в нескольких кварталах от кампуса Калифорнийского государственного университета в Фуллертоне , партнерами Карлом Чангом и Джеймсом Маркхэмом. [8] В течение первых нескольких месяцев работы бизнес был известен как Pie-ology Pizzeria . [9] Чанг и Маркхэм ранее участвовали в разработке MOD Pizza. Маркхэм покинул партнерство в следующем году. [10] После успеха первого местоположения второе местоположение было открыто в соседнем Ирвайне (рядом с кампусом Калифорнийского университета в Ирвайне ) в ноябре 2012 года. [11] В течение первых нескольких лет первоначальный рост был ограничен принадлежащими компании местами в Южной Калифорнии.

В сентябре 2014 года Pieology расширила свое присутствие в штате Миннесота , открыв филиал в Манкейто при содействии атакующего тэкла Minnesota Vikings Мэтта Калила в качестве местного владельца франшизы. [12] В том же месяце Pieology расширила свое присутствие в штате Аризона , открыв филиал в Тусоне . [13]

К октябрю 2014 года у компании было 35 подразделений в восьми штатах. [14]

По данным Technomic, в 2015 году Pieology была самой быстрорастущей сетью ресторанов в Америке. [5]

В марте 2016 года Pieology расширила свою деятельность на Гавайи , открыв филиал в Айна-Хайна с помощью франчайзингового партнера Cotti Foods. [15]

В мае 2016 года Pieology открыла свой первый филиал за пределами континентальной части США в городе Тамунинг на американской территории Гуам с помощью местного франчайзингового партнера. [16]

В 2016 году Pieology получила инвестиции от Эндрю и Пегги Чернг, основателей Panda Restaurant Group . [6] [17] Позже в том же году Pieology приобрела одного из своих конкурентов, Project Pie. [18]

Международная экспансия

Мексика

В январе 2018 года Pieology открыли свой первый ресторан за пределами США в районе Поланко в Мехико [19] при поддержке мексиканского партнера по франшизе OPFRA SA de CV [20].

Третье место в Мексике открылось в сентябре 2019 года недалеко от Университета Анауак в Мехико. [21]

Испания

В марте 2018 года Pieology объявила о планах расширения в Испании с упором на модель франчайзинга посредством лицензионного соглашения с Comess Group. [22] Первый испанский ресторан открылся в Мадриде в сентябре 2018 года. [23]

Китай

В июле 2020 года Pieology открыла свой первый китайский филиал в Шанхае по франчайзинговому соглашению с TZG Partners. [24]

Канада

В феврале 2016 года компания объявила о планах открытия филиалов в Канаде. [25] По состоянию на сентябрь 2021 года ни один из партнеров по франшизе не предпринял никаких шагов для воплощения этих планов в реальность.

Великобритания

В июле 2021 года Camyabco Ltd. подписала соглашение с компанией об открытии своего первого филиала в Великобритании в Лондоне. [26] [27]

Ссылки

  1. ^ ab "Местоположения пиеологии".
  2. ^ "Местоположения". Pieology Pizzeria China .
  3. ^ "Ubicación y Sucursales". Пиология Мексика .
  4. ^ "Haz tu pedido" . Пиология Испании .
  5. ^ abc Schlossberg, Mallory (25 июня 2015 г.). «Самый быстрорастущий ресторан в Америке должен напугать традиционные сети пиццерий». Business Insider . Получено 28 сентября 2018 г.
  6. ^ ab "Pieology Pizzeria объявляет о стратегических инвестициях от основателей Panda Restaurant Group". 19 января 2016 г. Получено 28 сентября 2018 г.
  7. ^ Луна, Нэнси (10 января 2018 г.). «Pieology открывает секретный исследовательский ресторан, нацеленный на то, чтобы превзойти конкурентов, которые готовят пиццу самостоятельно». Orange County Register . Получено 28 сентября 2018 г.
  8. ^ Лау, Анита (1 апреля 2011 г.). «В Фуллертоне дебютирует пиццерия в стиле Chipotle». Orange County Register .
  9. ^ «Pie-ology хочет стать Chipotle среди сетей пиццерий». Orange County Register . 20 июля 2011 г.
  10. ↑ Луна, Нэнси (17 июля 2014 г.). «Пицца становится личной: магазины, продающие пироги своими руками, взрывают рынок продуктов питания». Orange County Register .
  11. ↑ Луна, Нэнси (17 ноября 2012 г.). «Бесплатные пиццы в субботу в новом Irvine Pieology». Orange County Register .
  12. ^ Крон, Тим (17 сентября 2014 г.). «Pieology приносит пиццу быстрого обслуживания в Манкейто: пиццерия принадлежит Minnesota Viking Мэтту Калилу». Mankato Free Press .
  13. ^ Берч, Каталина Э. (30 сентября 2014 г.). «Pieology открывает первый ресторан в Тусоне в среду». Arizona Daily Star .
  14. ↑ Луна, Нэнси (23 октября 2014 г.). «Для вашего удовольствия от еды: лучшие заведения, где можно приготовить пиццу самостоятельно». Orange County Register .
  15. ^ "Pieology открывает первое из 20 заведений на Гавайях". Журнал QSR . 16 марта 2016 г.
  16. ^ "Pieology Pizzeria открывает первую пиццерию на Гуаме". Franchise Update Media . 13 мая 2016 г.
  17. ^ Ли, Шань (20 января 2016 г.). «Panda Express покупает миноритарную долю в пиццерии Pieology». Los Angeles Times . Получено 28 сентября 2018 г.
  18. ↑ Ли, Шань (22 июня 2016 г.). «Pieology приобретает конкурирующий Project Pie». Los Angeles Times . Получено 1 октября 2018 г.
  19. ^ "La cadena de pizzerías Pieology inaugura su primera unidad en México" [Сеть пиццерий Pieology открывает свое первое отделение в Мексике]. Expansión (Мексика) (на испанском языке). 29 января 2018 г.
  20. ^ «Отмеченная наградами франшиза привлекает мексиканского партнера для удовлетворения растущего международного спроса». Franchise Update Media . 15 августа 2017 г.
  21. ^ "Pieology открывает 3-й мексиканский магазин". Fast Casual . 24 сентября 2019 г.
  22. ^ "Pieology Pizzeria расширяется в Испании, ускоряя рост франшизы". Журнал QSR . 22 марта 2018 г. Получено 28 сентября 2018 г.
  23. ^ "La pizzería Pieology abre su primer Restaurante en España" [Пиццерия Pieology открывает свой первый ресторан в Испании]. ЭФЕ (на испанском языке). 5 ноября 2018 г.
  24. ^ Майклс, Лора (13 августа 2020 г.). «Открытие в Шанхае знаменует начало роста Pieology в Китае». Franchise Times .
  25. ^ Босток, Эми (3 февраля 2016 г.). «Pieology привозит свою кустарную пиццу в Канаду». Журнал Foodservice and Hospitality .
  26. ^ "Pieology выходит на рынок Великобритании, поскольку быстрые неформальные обеды возвращаются к норме". Новости ресторанов . 6 июля 2021 г.
  27. ^ "Pieology откроет первый британский ресторан в Великобритании". BigHospitality . 7 июля 2021 г.