stringtranslate.com

Кусочки ананаса

Ананасовые кусочки оптом

Ананасовые кусочки или ананасовые дольки — это кондитерское изделие в шоколаде с мягкой, жевательной начинкой со вкусом ананаса из Новой Зеландии. Их часто называют Kiwiana .

История

Оригинальный рецепт Чарльза Дайвера

Кондитерская компания Regina в Оамару представила ананасовые кусочки в 1952 году. [1] [2] Чарльз Дайвер , главный кондитер и менеджер по производству в Regina, который позже разработал другие классические конфеты Kiwi, имел задачу использовать отходы от других леденцов того времени. Одна конфета, в частности, ранняя версия шоколадной рыбы с зефирной серединой со вкусом ананаса , привела к тому, что осталось больше всего зефира, который Дайвер использовал для создания ананасовых кусочков. [3] [4] Название продукта было изменено на ананасовые кусочки компанией Regina в начале 1960-х годов, чтобы придать ему более броское название. [5]

Альтернативная история происхождения гласит, что именно управляющий директор Regina Джон Перси («Джек») Макнамара изобрел ананасовый комок. Говорят, что он работал с управляющим фабрики Чарльзом Маклафлином, обученным кондитером, чтобы разработать рецепт. Говорят, что Маклафлин приготовил рецепт жидкого ананасового комка в кипящих котлах, а затем доставил его Дайверу в крахмальную комнату для формования в Baker-Perkins Master Machine. [6]

Cadbury получила название ананасовых кусочков и начала производить и продавать их под своим брендом Pascall . [5] В 1995 году Regina была куплена Nestlé NZ , которая закрыла фабрику в Оамару в 2001 году. Innovex Holdings выкупила фабрику у Nestlé и в июне 2001 года основала кондитерскую фабрику Rainbow. [7] [8] Rainbow продает ананасовые кусочки под своим собственным брендом, а в 2013 году она также выпустила ананасовые кусочки на основе слегка измененной версии оригинального рецепта Diver под брендом Regina. [5] [9]

Pascall's Pineapple Lumps был последним продуктом, произведенным на фабрике Cadbury в Данидине до ее закрытия компанией Mondelez International в марте 2018 года. После распродажи всех запасов новозеландского производства все Pascall Pineapple Lumps, продаваемые в Новой Зеландии, импортировались из Австралии. [5] [10]

Сопутствующие товары

В 2013 году Fonterra выпустила ограниченный тираж молока со вкусом Pineapple Lumps в Новой Зеландии после подписания лицензионного соглашения с Cadbury [11] В 2017 году Jaffas Lumps были выпущены в Новой Зеландии Cadbury в течение ограниченного времени. [12] В 2019 году Cadbury выпустила смесь батончиков Perky Nana и Pineapple Lumps под названием Perky Nana Lumps, которые были выпущены как продукт ограниченного тиража в Новой Зеландии. [13] В 2019 году Cadbury выпустила ограниченный тираж блока шоколада Dairy Milk с Pascall Pineapple Lumps внутри. Первоначально выпущенный в Новой Зеландии, позже он был также выпущен в Австралии. [14] В 2020 году Cadbury выпустила ограниченный тираж смеси Snifters и Pineapple Lumps, известный как Snifters Lumps. [15] В феврале 2024 года было выпущено печенье Squiggles со вкусом ананасового комка . [16]

По состоянию на 2023 год Pams продает продукт, похожий на Pineapple Lumps, под названием «Pineapple Flavored Bites». Countdown также продает похожий продукт под названием «Pineapple Pieces». [17]

Ссылки

  1. ^ "Sweet as Kiwi lump story - Lifestyle News". NZ Herald . 5 апреля 2024 г. Получено 5 апреля 2024 г.
  2. ^ "Покупки за пенни". The Press . 8 июля 1952 г. – через Papers Past. В настоящее время один магазин предлагает леденцы по пенни за штуку, и говорят, что за ту же сумму можно купить два анисовых шарика или два "кусочка ананаса".
  3. ^ Стюард, Иэн (12 июля 2013 г.). «Ананас: комки или куски?». Всякое . Архивировано из оригинала 1 января 2020 г. Получено 1 января 2020 г.
  4. ^ Райан, Ребекка (8 мая 2012 г.). «Sweet as Kiwi lump story» (Сладкая как киви история). Hamilton News . ISSN  1170-0777. Архивировано из оригинала 1 января 2020 г. Получено 1 января 2020 г.
  5. ^ abcd Сарджент, Эван (19 марта 2018 г.). "Прощай, ананасовые кусочки, сделанные из киви (но кусочки продолжают жить)". Всякое . Архивировано из оригинала 1 января 2020 г. Получено 1 января 2020 г.
  6. ^ Макнамара, Дерик (3 апреля 2024 г.). «История кусочков ананаса [Письмо редактору]». www.thepost.co.nz . Получено 5 апреля 2024 г.
  7. ^ Линь, Тао (17 февраля 2017 г.). «Местная кондитерская компания, о которой новозеландцы не знают». Материалы . Архивировано из оригинала 1 января 2020 г. Получено 1 января 2020 г.
  8. ^ "Наша история". Rainbow Confectionary . Архивировано из оригинала 1 января 2020 года . Получено 1 января 2020 года .
  9. ^ Эштон, Эндрю (29 июля 2013 г.). «Семья отмечает 60-летие Лолли». Otago Daily Times . Архивировано из оригинала 1 января 2020 г. Получено 1 января 2020 г.
  10. ^ Дегуара, Бриттни (9 апреля 2019 г.). «Австралийские ананасовые куски не понравились любителям леденцов». Материалы . Архивировано из оригинала 1 января 2020 г. Получено 1 января 2020 г.
  11. ^ Fahy, Ben (1 мая 2013 г.). «Комки в молоке? Да, пожалуйста, скажите Fonterra и Kraft». stoppress.co.nz . Архивировано из оригинала 6 января 2020 г. . Получено 6 января 2020 г. .
  12. ^ "Jaffa Lumps соблазняют и дразнят любителей конфет Kiwi". Материалы . 16 июня 2017 г. Архивировано из оригинала 1 января 2020 г. Получено 1 января 2020 г.
  13. ^ Робертсон, Кейт (26 июня 2019 г.). «Perky Nana Lumps, дополняющие нашу одержимость продуктами питания fusion». Материалы . Архивировано из оригинала 1 января 2020 г. Получено 1 января 2020 г.
  14. ^ Пейн, Ханна (16 октября 2019 г.). «Cadbury выпускает шоколадные блоки Pineapple Lumps в Австралии». NewsComAu . Архивировано из оригинала 1 января 2020 г. Получено 1 января 2020 г.
  15. ^ «Это настоящая причина, по которой мы не можем вернуть оригинальные Snifters?». Всякое . Получено 1 апреля 2020 г.
  16. ^ "У Squiggles новый вкус, вдохновленный культовым леденцом киви, и мы только что раздавили целую пачку". theedge.co.nz . Получено 18 марта 2024 г.
  17. ^ Кэнхэм, Джо (3 марта 2023 г.). «Все подделки Pineapple Lumps, ранжированные и рассмотренные». The Spinoff . Получено 2 марта 2024 г.