Rémy Martin ( французское произношение: [ʁemi maʁtɛ̃] ) — французская фирма, которая в основном занимается производством и продажей коньяка . Основанная в 1724 году и базирующаяся в коммуне Коньяк , она является одним из старейших производителей коньяка, существующих до сих пор. [1] и одним из «большой четверки» коньячных домов (наряду с Hennessy , Courvoisier и Martell ), отвечающих за производство большей части коньяка в мире. [2] Бренд специализируется на создании коньяка Fine Champagne .
Бренд принадлежит конгломерату по производству спиртных напитков Rémy Cointreau , соучредителем которого он стал в 1990 году. Rémy Martin обычно приносит около 90% операционной прибыли группы [3] , продавая около 2,2 миллионов девятилитровых ящиков коньяка в год. [4]
Реми Мартен также является членом Комитета Кольбера , ассоциации, «продвигающей концепцию роскоши». [5]
Название Rémy Martin происходит от основателя компании, родившегося в 1695 году недалеко от Руйяка на юго-западе Франции. Винодел по профессии, в 1724 году он создал коньячный торговый дом. После его смерти в 1773 году бизнес перешел к его внуку, которого также звали Реми. [6] В 1841 году Поль-Эмиль-Реми Мартин взял на себя управление и обеспечил большой рост. Он добавил логотип на бутылки и ящики; кентавр после Стрельца , собственного знака зодиака Мартина. Логотип Rémy Martin продолжается; в Китае это réntóumă (人头马), буквально «лошадь с головой человека». [7]
В межвоенный период Андре Рено, юрист, торговец и партнер в E. Rémy Martin & Co. с 1910 года, взял на себя руководство. [6] В 1927 году он запустил VSOP Fine Champagne. Коньяки Rémy Martin затем продавались по всему миру. После Второй мировой войны Rémy Martin продолжал расти под руководством Андре Эриара-Дюбрея, зятя Андре Рено. После смерти Андре Рено в 1965 году Андре Эриар-Дюбрей стал президентом. [8] К нему присоединились его дети, в частности, его дочь Доминик Эриар-Дюбрей, которая стала генеральным директором в 1988 году и президентом два года спустя. В 1991 году Дом Rémy Martin включил Rémy Cointreau в свой бизнес. [9]
В 2010-х годах компания Rémy Martin столкнулась со значительным падением продаж после того, как китайские меры жесткой экономии были направлены на продажу дорогих подарков. [10]
Коньяки Rémy Martin имеют наименование Cognac Fine Champagne , что означает, что они производятся только из смеси коньячных спиртов из крю Гранд Шампань и Пти Шампань , с содержанием Гранд Шампань не менее 50%. Будучи произведенными на меловых почвах, эти коньячные спирты обладают потенциалом выдержки и особым ароматом благодаря терруару . В 1960-х годах Андре Эриард Дюбрей из Дома Rémy Martin создал l'Alliance Fine Champagne (Альянс Fine Champagne). Этот кооператив объединяет виноделов из Пти Шампань и Гранд Шампань и поставляет почти 90% коньячных спиртов Дома . [11] Rémy Martin производит более 80% коньяков Fine Champagne.
Rémy Martin использует традиционную перегонку осадка (осадок от брожения винограда) в небольших медных перегонных кубах. Выдержка происходит в дубовых бочках типа Limousin, в ходе которой спирт испаряется ( доля ангелов ), черня стены погреба. Коньячный спирт развивается, прерываясь отдыхом и сменой бочек. Обмены древесины, кислорода и коньячных спиртов происходят постоянно.
В зависимости от того, какой стиль вы ищете, коньяк может выдерживаться в молодых или старых дубовых бочках, с более крепким или более мелким зерном в клепках. Самые старые коньяки могут храниться в стеклянных полуджонах [12] (также называемых dame-jeannes ), чтобы предотвратить чрезмерное испарение. Наконец, продукты из разных выдержанных спиртов смешиваются, чтобы создать коньяк.
Нынешний мастер погреба Дома, Батист Луазо, [13] занял эту должность в 2014 году в возрасте 34 лет [14], после Андре Рено, Андре Жиро, Жоржа Кло и Пьеретты Трише.
Созданный в 1927 году, Rémy Martin VSOP является самым продаваемым коньяком VSOP в мире. Матовая бутылка была представлена в 1972 году. [15]
Эксклюзивный для европейских рынков коньяк VSOP Mature Cask Finish был создан в 2011 году. Изготовленный из тех же терруаров Гранд и Пти Шампань, с теми же спецификациями для дистилляции, после окончательного купажирования этот коньяк проводит еще год в 20-летних дубовых бочках.
Выпущен в 1997 году и назван в честь королевского указа, изданного в 1738 году, когда король Людовик XV даровал Accord Royal Реми Мартину в знак признания его мастерства.
Эксклюзивно для Китая, CLUB был создан в 1986 году и имеет бутылку восьмиугольной формы. В 2015 году Rémy Martin выпустил CLUB Connected Bottle, первую бутылку для спиртных напитков с поддержкой NFC, отличающуюся высокими мерами защиты от подделок. [16]
Созданный в 1981 году мастером погреба Андре Жиро, коньяк XO представляет собой купаж из около 400 коньячных спиртов.
Смесь из одной бочки, отобранная мастером погреба, при этом все коньячные спирты имеют возраст не менее двадцати лет.
Коньяк Centaure de Diamant, продаваемый по повышенной цене, производится исключительно из 10% лучших коньячных спиртов, доступных для Rémy Martin.
Эксклюзивно для магазинов беспошлинной торговли вина Cellar 16 (Prime Cellar Selection) и Cellar 28 (Reserve Cellar Selection) отбираются мастером погреба из выдержанных погребов с уникальными характеристиками.
Коньяк Louis XIII производится и выдерживается в дубовых бочках в течение 40–80 лет в регионе Гранд Шампань города Коньяк. [17]
В 2010 году компания Rémy Martin представила в США свой первый чистый спиртной напиток Rémy Martin V. Вместо того чтобы использовать процесс выдержки в дубовых бочках, жидкость проходит фирменный процесс фильтрации при температуре 14 °F (−10 °C), что придает ей прозрачный цвет и тонкий вкус с оттенками груши и свежим мятным послевкусием. Это не коньяк, а eau-de-vie de vin.
Дом Rémy Martin сотрудничает с художниками, представляющими его коньяки. Среди них калифорнийский актер Джереми Реннер , китайский актер и певец Хуан Сяомин и тайваньская певица в стиле мандо-поп Джолин Цай . В 2008 году американский фотограф и режиссер Дэвид Лашапель создал дизайн бутылки. В 2013 году Rémy Martin объединился с американо-канадским певцом и продюсером Робином Тиком для запуска ограниченной серии VSOP.
Rémy Martin также можно найти в мире рэпа, особенно в Соединенных Штатах. Fetty Wap часто упоминал разновидность 1738 в своих работах. [18]
Пит Таунсенд из рок- группы The Who иронично поблагодарил Реми Мартина за спасение его жизни, «сделав эту кровавую штуку такой дорогой» во внутреннем конверте своего сольного студийного альбома 1980 года Empty Glass . [19] Он также упомянул этот напиток в текстах своего сингла « A Little Is Enough », напевая: «Я как ценитель шампанского коньяка, его аромат почти превосходит вкус». [20] Таунсенда также можно увидеть пьющим прямо из бутылки Rémy Martin в музыкальном клипе на его песню « Keep on Working ».
Участник Fellow Who Джон Энтвистл также был известен своей любовью к напитку, [21] и включил оценку VSOP на обложку своего сольного студийного альбома 1973 года Rigor Mortis Sets In . Это надпись на надгробном камне на открытом воздухе, которая была либо обложкой, либо фотографией, использованной на внутренней стороне разворота в зависимости от того, где была выпущена пластинка.
В 1980 году, в начале китайской экономической реформы , Реми Мартен вышел на китайский рынок с брендом Dynasty (Dynasty Wine Ltd), став первым иностранным производителем вина и вторым совместным предприятием во всем Китае.
{{cite AV media notes}}: CS1 maint: другие в цитировании AV-носителей (примечания) ( ссылка )