Винодельня Reif Estate Winery расположена в Ниагара-он-те-Лейк в провинции Онтарио , Канада . В первую очередь Reif Estate известна тем, что сыграла важную роль в становлении винодельческой промышленности Онтарио, а также посадила некоторые из первых виноградных лоз Vitis vinifera в регионе Ниагара . [1]
До того, как винодельня Reif Estate Winery обосновалась на берегах реки Ниагара , семейная традиция виноделия насчитывала 13 поколений, начиная с Германии. Семейная традиция виноделия Reif началась в 17 веке в небольшом винодельческом городке Нойштадт , Германия. [1]
В 1977 году Эвальд Райф переехал в Канаду и купил участок земли, где винодельня находится и по сей день. После покупки земли Эвальд начал выкорчевывать существующие виноградники Vitis labrusca , которые были посажены на участке, заменяя их лозами Vitis vinifera . Эвальд открыл винодельню Reif Estate Winery в 1982 году. Первые вина винодельни в 1982 году включали Riesling , Gewürztraminer и Vidal . [1] В 1984 году Райф выпустил свое первое Icewine. [1]
В 1987 году Клаус В. Райф с помощью своей жены Сабины занял место своего дяди Эвальда в качестве президента и винодела в винодельне Reif Estate Winery. В 1990 году виноделом стал Роберто ДиДоменико. [1]
Виноградник Reif Estate площадью 125 акров (0,51 км 2 ) расположен в апелласьоне Ниагарский полуостров , в субапелласьоне реки Ниагара . Субапелласьон реки Ниагара характеризуется своими склонами, обращенными на восток, что обеспечивает сорта винограда необходимым солнечным светом в течение дня. Кроме того, река Ниагара действует как конвективный поток, который смягчает температуру виноградника и в конечном итоге продлевает вегетационный период . [2] Количество градусо-дней в субапелласьоне реки Ниагара составляет 1470. [2] Некоторые из первых сортов винограда, выращенных в поместье, включали Шардоне , Каберне Совиньон и Рислинг. [1]
Белые сорта включают: Шардоне, Шенен Блан , Гевюрцтраминер, Пино Гриджио , Рислинг, Совиньон Блан и Видаль.
Красные сорта включают: Каберне Фран , Каберне Совиньон, Мерло , Пино Нуар , Гаме Нуар и Сира .
Клаус В. Райф родился в винодельческом регионе Нойштадт, Германия. Клаус также родился в длинной линии виноделов в своей семье, насчитывающей 13 поколений. В 1978 году Клаус отправился в Канаду, чтобы навестить своего дядю Эвальда Райфа. Вдохновленный этим визитом, Клаус подал заявление в одну из самых престижных школ виноделия Германии, Институт Гайзенхайма . Клаус получил степень в области энологии и виноградарства , а затем переехал в Ниагара-он-те-Лейк, Канада. В 1987 году Клаус стал президентом и виноделом винодельни Reif Estate Winery. [1]
Отец Роберто ДиДоменико был виноделом, а Роберто был помощником винодела, когда рос. В 1985 году Роберто поступил в Университет Гвельфа и изучал микробиологию , уделяя особое внимание технологии ферментации . Будучи студентом, Роберто стажировался на винодельне Reif Estate Winery в качестве научного сотрудника. После окончания учебы в 1989 году он присоединился к винодельне в качестве винодела и работает там по сей день. [1]
43°13′03″N 79°03′42″W / 43.21758°N 79.06166°W / 43.21758; -79.06166