stringtranslate.com

Стрелец широколистный

Sagittaria latifolia — растение, произрастающее на неглубоких водно-болотных угодьях , иногда его называют широколиственным наконечником стрелы , [4] утиным картофелем , [5] индийским картофелем или вапато . Это растение дает съедобные клубни , которые традиционно широко использовались коренными американцами .

Описание

Sagittaria latifolia — многолетнее растение разного размера , от 2 до 20 метров ( 6+1 ⁄ 2 до 65+1 ⁄ фута ) в длину и растут колониями, которые могут покрывать большие площади земли. Корнибелые и тонкие, зелено-белое материнское растение дает белые клубни длиной от0,3 до 1 м (от 12 до 39) .+1 ⁄ дюйма  ) в длину иот 0,15 до 0,6 м (от 6 до 23+На 1 ⁄ дюйма  глубиной, покрытый пурпурной кожицей. Растение образует розетки листьев и соцветияна длинном жестком стебле . Листья чрезвычайно изменчивы: от10–50 см (4–19 см).+1 ⁄ 2  дюйма) в длину [6] иот 1 до 2 см ( от 1 ⁄ 2 до 3 ⁄ 4  дюйма) от тонкой до клиновидной формы, как у S. cuneata . Губчатые и твердые листья имеют параллельное жилкование , сходящимся посередине и на концах. Соцветие представляет собой кисть на высоте около 90 см (35 дюймов) над водой, состоящую из белых цветов, мутовчатых по три, цветущих с июля по сентябрь. [6] Цветки около2–4 см ( 3 ⁄ 4 – 1+ шириной 1 ⁄ дюйма [6] и обычно делится на женскую часть в нижней части и мужскую в верхней части растения, хотя некоторые экземпляры раздельнополые . Цветки имеют три круглых белых лепестка и три очень коротких изогнутых темно-зеленых чашелистика . Пол цветка легко определить по разнице между 25–50 желтыми тычинками мужских и сферой зеленых плодолистиков женских. [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14]

Распространение и среда обитания

Sagittaria latifolia, Сент-Анн-де-ла-Перад , Квебек , Канада

Sagittaria latifolia произрастает на юге Канады и на большей части прилегающих Соединенных Штатов, а также в Мексике , Центральной Америке , Колумбии , Венесуэле , Эквадоре и Кубе . Он также натурализован на Гавайях , в Пуэрто-Рико , Бутане , Австралии и большей части Европы ( Франция , Испания , Италия , Румыния , Германия , Швейцария , Чехия и европейская часть России ). [15] В Мексике о нем сообщают из Кампече , Наярита , Табаско , Тамаулипаса , Пуэблы , Халиско , Дуранго , Тласкалы , Эстадо де Мехико , Веракруса и Мичоакана . [16]

Его можно найти во влажных местах, таких как пруды и болота. [6]

Экология

Широколистный стрелолист , чрезвычайно часто встречающийся в качестве надводного растения , образует плотные колонии на очень влажных почвах , которые становятся более открытыми по мере смешивания этого вида с другими видами, обитающими на более глубоких уровнях воды. Эти колонии образуют длинные полосы, повторяющие изгибы рек , прудов и озер , хорошо заметные по темно-зеленому цвету листьев. Растение имеет крепкие корни и может выжить при резких перепадах уровня воды, медленном течении и волнах . Он проявляет склонность к высоким уровням фосфатов и жесткой воде .

Несмотря на название «утиный картофель», утки редко едят клубни, которые обычно закапываются слишком глубоко, чтобы они могли до них добраться, хотя они часто поедают семена . Бобры , североамериканские дикобразы и ондатры поедают все растение, включая клубни. Утверждается, что коренные американцы открыли домики для ондатр, чтобы получить коллекцию корней. [17]

Это растение уязвимо для тли и паутинного клеща. [ нужна цитата ]

Выращивание

Это растение легко выращивать на высоте от 0,15 до 0,45 м (от 6 до 17 м).+1 ⁄ дюйма  воды без течения или с небольшим течением. Клубни высаживают на равном расстоянии (не более 12 растений на квадратный метр) в конце мая на глубину от 5 до 7 см (от 2 до 3 дюймов). Удобряйте перепревшим навозом . Их можно размножить посевом или делением в июле. Крахмалистые клубни, образующиеся из корневищ под влажной поверхностью земли, уже давно являются важным источником пищи для коренных народов Америки , наряду с S. cuneata . [17] Клубни можно отрывать от земли разными способами: ногами, вилами или палкой, а после выкапывания клубни обычно всплывают на поверхность. Созревшие клубни можно собирать осенью, и их также часто можно найти в свободном плавании. [18]

Использование

Крахмалистые клубни потреблялись коренными американцами [6] в нижнем бассейне реки Колумбия , [19] [2], а также народами Омаха [20] и чероки . [19] Клубни можно есть сырыми или готовить в течение 15–20 минут. По вкусу они похожи на картофель и каштаны , и их можно готовить одними и теми же способами: запекать , жарить , варить и так далее. Их также можно нарезать и высушить, чтобы получить муку . [21]

Другие съедобные части включают поздние летние почки и плоды . [ нужна цитата ]

Культура

Название Шубенакади , общины, расположенной в центральной части Новой Шотландии , Канада , на языке микмак означает «изобилующий земляными орехами» (то есть, широколистный наконечник стрелы) . [ нужна цитата ]

Рекомендации

  1. ^ Маиз-Томе, Л. (2016). «Сагиттария широколистная». Красный список исчезающих видов МСОП . 2016 : e.T64324216A67730767. doi : 10.2305/IUCN.UK.2016-1.RLTS.T64324216A67730767.en . Проверено 9 сентября 2023 г.
  2. ^ ab Justice, Уильям С.; Белл, К. Ричи; Линдси, Энн Х. (2005). Дикие цветы Северной Каролины (2-е печатное изд.). Чапел-Хилл, Северная Каролина: Univ. из Северной Каролины Пресс. п. 255. ИСБН 0807855979.
  3. ^ Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024 г.). «Дневная норма на этикетках с информацией о пищевой ценности и пищевых добавках» . Проверено 28 марта 2024 г.
  4. ^ Министерство сельского хозяйства США, NRCS (nd). «Сагиттария широколистная». База данных PLANTS (plants.usda.gov) . Гринсборо, Северная Каролина: Национальная группа по данным о растениях . Проверено 26 октября 2015 г.
  5. ^ Список BSBI 2007 (xls) . Ботаническое общество Великобритании и Ирландии . Архивировано из оригинала (xls) 26 июня 2015 г. Проверено 17 октября 2014 г.
  6. ^ abcde Spellenberg, Ричард (2001) [1979]. Полевой справочник Национального общества Одюбона по полевым цветам Северной Америки: Западный регион (ред.). Кнопф. п. 335. ИСБН 978-0-375-40233-3.
  7. ^ КОНАБИО. 2009. Таксономический каталог видов Мексики. 1. В столице Нац. Мексика. КОНАБИО, Мехико.
  8. ^ Годфри, Р.К. и Дж.В. Вутен. 1979. Водные и водно-болотные растения юго-востока США. Однодольные 1–712. Издательство Университета Джорджии, Афины.
  9. ^ Хейнс, Р.Р. 1993. Alismataceae. 13:7–20. В Р. Макво (ред.) Флора Ново-Галицианы. Мичиганский университет, Анн-Арбор.
  10. ^ Хикман, Дж. К. 1993. Руководство Джепсона: Высшие растения Калифорнии 1–1400. Калифорнийский университет Press, Беркли.
  11. ^ Лонг, RW и ОК Лакела. 1971. Флора Тропической Флориды I – XVIII, 1–962. Университет Майами Пресс, Корал Кейблс.
  12. ^ Мосс, Э.Х. 1983. Флора Альберты (ред. 2) i – xii, 1–687. Университет Торонто Пресс, Торонто.
  13. ^ Рэдфорд, AE, HE Ahles и CR Bell. 1968. Руководство по сосудистой флоре Каролин i–lxi, 1–1183. Университет Северной Каролины Press, Чапел-Хилл.
  14. ^ Восс, Э.Г. 1972. Голосеменные и однодольные растения. я – xv, 1–488. В Мичигане Флора. Научный институт Крэнбрука, Блумфилд-Хиллз, Мичиган.
  15. ^ «Всемирный контрольный список избранных семейств растений: Королевские ботанические сады, Кью» . apps.kew.org . Проверено 30 января 2017 г.
  16. ^ Сепеда Гомес, Кармен, Лот, Антонио. Распространение и традиционное использование Sagittaria macrophylla Zucc. y S. latifolia Willd. en el Estado de MéxicoCiencia Ergo Sum [онлайн] 2005, 12
  17. ^ аб Ниринг, Уильям А .; Олмстед, Нэнси К. (1985) [1979]. Полевой справочник Общества Одюбона по полевым цветам Северной Америки, Восточный регион . Кнопф. п. 318. ИСБН 0-394-50432-1.
  18. ^ "58518-1". ИПНИ. 14 июля 2004 г. Проверено 21 июля 2007 г. Alismataceae Sagittaria latifolia Willd. СП. Пл. iv. 409.
  19. ^ аб Фридман, Роберт Луи (1976). «Методы приготовления пищи коренных народов Северной Америки». Boletín Bibliográfico de Antropologia Americana (1973–1979) . 38 (47). Панамериканский институт географии и истории: 127. JSTOR  43996285., sv Swamp Potato ( ваппато ), Орегон
  20. ^ "База данных по этноботанике коренных американцев". Ботанический научно-исследовательский институт Техаса . Проверено 9 декабря 2021 г.
  21. ^ "Sagittaria latifolia - Willd. Утиный картофель" . База данных съедобных и лекарственных растений . Растения для будущего. Июнь 2004 года . Проверено 20 июля 2007 г. Превосходен в жареном виде, по текстуре напоминает картофель, а по вкусу напоминает сладкие каштаны.

дальнейшее чтение

Внешние ссылки