Вино округа Санта-Барбара — это наименование , которое обозначает вино, произведенное из винограда, выращенного в основном в округе Санта-Барбара, штат Калифорния , который расположен примерно в 50 милях (80 км) к северу от округа Лос-Анджелес . Названия округов в Соединенных Штатах автоматически квалифицируются как юридические наименования мест происхождения для вина, произведенного из винограда, выращенного в этом округе, и не требуют регистрации в Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком (TTB) Министерства финансов . [9] TTB было создано в январе 2003 года, когда Бюро по алкоголю, табаку и огнестрельному оружию , или ATF, было широко реорганизовано в соответствии с положениями Закона о внутренней безопасности 2002 года . [10]
Виноградарство в округе Санта-Барбара прослеживается от миссионерских посадок в долине Мильпас в конце 18 века, когда испанские миссионеры-иезуиты посадили лозы Vitis vinifera, произрастающие в средиземноморском регионе, в своих установленных миссиях для производства вина для религиозных служб . [11] В 1770-х годах испанские миссионеры продолжили практику под руководством отца Хуниперо Серра , который привез черенки виноградной лозы из Мексики для посадки около Сикамор-Крик. [2] С тех пор, как коммерческое виноградарство возродилось в 1960-х годах, округ Санта-Барбара быстро шел к славе виноделия. Сейчас его виноград продается по самым высоким ценам в штате. В 1965 году почвенные и климатические исследования показали, что долины Санта-Инес и Санта-Мария предлагают подходящие условия для выращивания высококачественного винного винограда. Таким образом началось возрождение двухсотлетней винодельческой промышленности региона, которая в 1995 году превратила округ Санта-Барбара в известный на международном уровне винодельческий регион. Округ славится своими лучшими Шардоне и Пино Нуар и приобретает репутацию благодаря сортам Роны , включая Сира и Вионье, [12]
Виноделы округа Санта-Барбара сталкиваются с многочисленными проблемами выбора сортов винограда, соответствующих их уникальным условиям, защиты урожая от болезней и насекомых, развития местных виноделен и продвижения своей продукции на высококонкурентных национальных и международных рынках. Они вносят значительный вклад в статус Калифорнии как ведущего международного производителя вина. [2]
Округ Санта-Барбара имеет богатую историю виноделия, которая восходит к 1782 году, когда отец Хуниперо Серра привез черенки виноградной лозы из Мексики для посадки около ручья Сикамор. В 1804 году крупнейший миссионерский виноградник площадью 25 акров (10 га) был заложен к северу от Санта-Барбары , рядом с ручьем Сан-Хосе на земле, которая сейчас является частью Голета . К концу 1800-х годов в этом районе было 45 виноградников, включая виноградник площадью 150 акров (61 га) на острове Санта-Крус . Тем временем виноградная лоза, посаженная в 1842 году на ферме в Карпинтерии, выросла до чудовищных размеров. Через пятьдесят лет ее ствол имел окружность девять футов, беседка, покрывающая два акра, с годовым урожаем в десять тонн винограда. [2]
Самый старый виноградник в Калифорнии до сухого закона — виноградник Сан-Хосе, расположенный под горами Санта-Инес между Голета и перевалом Сан-Маркос . Была построена винодельня из самана, и она до сих пор остается старейшей достопримечательностью Голета. Первоначально собственность Римско-католической церкви до 1853 года, она была продана архиепископом Лос-Анджелесской епархии эксцентричному старому пионеру по имени Джеймс Маккаффри, который вместе со своими сыновьями возделывал старые лозы, ежегодно производя около 8000 галлонов лучшего урожая. Он возделывал древний виноградник в течение 30 лет, ежегодно производя хороший урожай дикого овса на сено, но ни одному плугу не разрешалось тревожить почву. По сторонам древнего старого глинобитного здания тянулась виноградная лоза, которая начиналась около двери, разделялась и посылала ветви в противоположных направлениях, образуя окружность здания протяженностью более 100 футов (30 м), при этом оба конца были привиты вместе, образуя замкнутый обруч вокруг здания. [13] [14]
Первая коммерческая винодельня в округе Санта-Барбара после сухого закона, метко названная винодельней Санта-Барбара, была основана в 1962 году Пьером Лафоном, 32-летним владельцем популярного магазина вина и сыра. Два года спустя первый коммерческий виноградник в округе был посажен выпускниками виноградарского факультета Калифорнийского университета в Дэвисе Уриэлем Нильсеном и Биллом Де Маттеи в долине Санта-Мария. [2] В настоящее время винодельня Санта-Барбара работает, возделывая более 77 000 акров (31 000 га) с более чем 60 сортами. Другими пионерами были Firestone , Sanford, Rancho Sisquoc и Zaca Mesa . К 1980 году местные виноделы начали совершенствовать посадки виноградников и виноделие, чтобы отразить терруар Санта-Барбары. [2]
Округ Санта-Барбара отличается от любого другого винодельческого региона в мире и буквально « боком », как частично определяет эту уникальную географию знаменитый фильм о вине 2004 года. Это самая длинная поперечная долина с востока на запад, найденная на тихоокеанском побережье Америки от Аляски до мыса Горн , с рекой Санта-Инес, текущей на запад по дну долины к Тихому океану . Такой рельеф также не встречается нигде в смежных США с парой горных хребтов, горами Санта-Инес и Сан-Рафаэль , простирающихся в направлении с востока на запад, а не с севера на юг. Это создает эффект воронки, который приносит туман и прохладный морской воздух с Тихого океана, создавая особые микроклиматы, которые продлевают вегетационный период. Поэтому плод имеет необычно долгое «время висения» на лозе, что позволяет ему полностью развить кислоты, ароматы и танины, необходимые для производства вин с отличительным характером. В сочетании с обильным солнечным светом и почвами, благоприятными для выращивания образцового винограда, эти благоприятные условия идеально подходят для выращивания классических сортов винограда как элементов винодельческого региона мирового класса. Округ Санта-Барбара — это оазис холмов, древних дубов и скотоводческих ранчо, в котором насчитывается более 200 виноделен и 21 000 акров (8 500 га) виноградников, причем подавляющее большинство виноградников расположено в семи AVA : долина Санта-Мария, долина Санта-Инес, холмы Санта-Рита, каньон Хэппи, каньон Баллард, район Лос-Оливос и каньон Алисос, каждый из которых имеет свой собственный терруар. [2] [12]
Долина Санта-Мария — это виноградарская зона , которая охватывает границу округов Санта-Барбара и Сан-Луис-Обиспо в многоокружном Центральном побережье Калифорнии AVA . Она была основана 5 августа 1981 года Бюро по контролю за оборотом алкоголя, табака, огнестрельного оружия и взрывчатых веществ (ATF) как вторая старейшая AVA Калифорнии. [15] Северная часть AVA пересекает реку Куяма в самом южном углу округа Сан-Луис-Обиспо. Текущая на запад река Сисквок пересекает долину через AVA к реке Куяма на своем пути к Тихому океану. Ориентация с востока на запад 152,3 квадратных миль (97 483 акров) с широкой открытой долиной и холмистыми холмами означает, что прохладные ветры и туман свободно проникают с Тихого океана, оседая наиболее заметно в низинных районах. Результатом является средиземноморский климат , который удлиняет вегетационный период и способствует конечному балансу сахара/кислоты в винограде с 7500 акров (3000 га) возделываемых виноградников долины Санта-Мария. 28 января 2011 года AVA получила расширение на 29,4 квадратных миль (18 790 акров) к своей южной границе. [16] [17]
Долина Санта-Инес содержит наибольшую концентрацию виноделен в округе Санта-Барбара и основана в 1983 году в географической долине Санта-Инес . [18] Долина образована холмами Пурисима и горами Сан-Рафаэль на севере и горами Санта-Инес на юге, создавая длинный коридор с востока на запад с очень прохладными температурами на побережье, которые постепенно становятся теплее внутри страны. Река Санта-Инес течет с востока на запад по дну долины к Тихому океану . По состоянию на 2023 год в долине Санта-Инес есть четыре других устоявшихся винодельческих района: холмы Санта-Рита на ее западной границе; каньон Баллард и район Лос-Оливос, занимающие центральный регион; и каньон Хэппи на восточной границе. Благодаря различным микроклиматическим условиям здесь процветают несколько сортов винограда: Шардоне является наиболее распространенным сортом винограда , а Пино Нуар выращивается в более прохладной западной части долины, в то время как Ронские и итальянские сорта превосходят восток и приветствуются в этой универсальной AVA. [19] [18]
Sta. Rita Hills — это субрегион более крупного региона Santa Ynez Valley AVA, расположенный между городами Ломпок и Буэллтон с холмами Пурисима на севере и холмами Санта-Роза на юге. Холмы простираются с востока на запад, что позволяет прохладным океанским бризам с близлежащего Тихого океана проникать в долину между холмами, создавая прохладный микроклимат . В сочетании со скалистой природой местности район Sta. Rita Hills хорошо подходит для выращивания винограда сорта Пино нуар . Регион наиболее известен своими сортовыми винами Шардоне , Пино нуар и Сира . С момента своего обозначения в 2001 и по 2006 год винный апелласьон официально назывался Santa Rita Hills AVA . [20] Формальное изменение названия стало результатом протеста и последующих переговоров с Vina Santa Rita, крупным чилийским производителем вина , который был обеспокоен тем, что название AVA размывает его международную ценность бренда . [21] Изменение названия вступило в силу 5 января 2006 года, с годичным периодом для производителей в AVA, чтобы изменить свои винные этикетки . [22] В 2016 году AVA была официально расширена примерно на 2296 акров (929 га) вдоль своей восточной границы. [23] Винодельни и места в Sta. Rita Hills AVA в основном показаны в получившем признание критиков американском фильме 2004 года Sideways . Sideways Fest — это ежегодное 3-дневное мероприятие, организованное Sta. Rita Hills Wine Alliance, в честь выхода фильма с местным виноградарством и пейзажами. [24]
Happy Canyon of Santa Barbara был определен в ноябре 2009 года и является самым маленьким AVA в округе Санта-Барбара, охватывающим 37 квадратных миль (23 941 акр) с 492 акрами (199 га) посаженных виноградников. Район включает в себя каньонный рельеф, холмы и бассейны рек и ручьев к востоку и югу от гор Сан-Рафаэль, к северо-западу от озера Качума и к северу от реки Санта-Инес. Высоты в пределах AVA варьируются от 500 футов (150 м) в юго-западном углу до 3430 футов (1050 м) в северо-восточном углу, в предгорьях хребта Сан-Рафаэль. Здесь находятся шесть крупных виноградников и одна действующая винодельня. [25] TTB получил петицию от Уэса Хагена, управляющего виноградником и винодела на виноградниках Clos Pepe Vineyards, Ломпок, Калифорния , от имени виноделов и производителей винограда Happy Canyon, предлагающую создать винодельческую зону «Happy Canyon of Santa Barbara». [25]
Ballard Canyon был официально признан 2 октября 2013 года. 7800 акров (12 кв. миль) выделенной территории находятся к западу от поселков Ballard и Solvang , в центре Santa Ynez Valley AVA. Ballard Canyon находится дальше на восток в долине Sta. Rita Hills AVA и к западу от Happy Canyon AVA, не разделяя границ и не перекрывая ни одну из этих областей. Его география представляет собой длинный, узкий каньон, который изгибается с севера на юг и окружен множеством меньших каньонов, перемежающихся сухими, изрезанными холмами. [26] Ballard Canyon высоко ценится за свои красные вина, сделанные из сортов Сира и Гренаш. [27] Винодельческая зона была основана с 10 коммерчески производимыми виноградниками, которые возделывают около 565 акров (229 га), причем основным сортом является Сира. [26] [28]
Район Лос-Оливос был основан 20 января 2016 года и охватывает долину Санта-Инес , образованную рекой Санта-Инес , между холмами Пурисима над Солвангом в винодельческой зоне долины Санта-Инес. Район охватывает поселки Лос-Оливос , Баллард, Санта-Инес и Солванг. Государственная трасса 154 , известная на местном уровне как дорога Сан-Маркос-Пасс или шоссе Чумаш, делит регион пополам, обеспечивая доступ ко многим винодельням и виноградникам по мере того, как она проходит к месту назначения в Санта-Барбаре . Район простирается на 35,66 квадратных миль (22 820 акров), где около двенадцати связанных виноделен и сорока семи коммерческих виноградников возделывают 1120 акров (450 га). Район разделяет свою западную границу с восточной границей Ballard Canyon AVA, а его восточная граница фланкирует западный периметр Happy Canyon of Santa Barbara AVA, не перекрывая ни одну из AVA. [29] AVA расположен на широкой аллювиальной террасной равнине реки Санта-Инес. Топография относительно однородная, с почти плоской местностью, которая плавно спускается на юг к реке Санта-Инес. Отсутствие крутых холмов снижает риск эрозии и облегчает механическую укладку плитки и сбор урожая на виноградниках. Открытая местность позволяет виноградникам получать равномерное количество солнечного света, осадков и тумана, сдерживающего температуру, поскольку нет значительных холмов или гор, которые могли бы блокировать осадки и туман или затенять виноградники. [29]
Каньон Алисос был официально назначен 25 августа 2020 года седьмым AVA в округе. Он полностью находится в пределах AVA Центрального побережья и не имеет общих границ с другими AVA. Регион площадью 9,022 квадратных миль (5774 акра) расположен к югу между винодельческими районами долины Санта-Мария и долины Санта-Инес недалеко от города Лос-Аламос . Район славится своими высококачественными фруктами в течение нескольких лет, и местные жители стремились придать его неофициальному признанию более официальный статус, подав петицию о получении собственной AVA. В петиции указана одна винодельня с кабальным статусом и девять коммерческих виноградников, возделывающих 238 акров (96 га). Петиционеры отметили каньон Алисос как «зарождающийся и узкоспециализированный винодельческий регион, ориентированный на Рону, готовый к исследованию, всего в двух часах езды к северу от Лос-Анджелеса и в 45 минутах от центра Санта-Барбары». [30] [31] [32]
Фильм Sideways широко рекламировал виноградарство округа Санта-Барбара, особенно его Пино Нуар , показывая остальному миру красоту и качество, которые можно найти в этом регионе выращивания с прохладным климатом. Отрасль продолжает расти и процветать с добавлением округа Лос-Оливос и каньона Алисос, которые являются новейшими суб-AVA округа. Виноград для вина Санта-Барбары имеет одну из самых высоких цен за тоннаж в штате. [33] Наблюдается увеличение посадок уникальных сортов, включая Шенен Блан, Труссо Гри, Грюнер Вельтлинер, Каберне Фран и Гаме. Эми Кристин, магистр вина и производитель в Санта-Рита Хиллз, сообщает, что этот регион активно добавляет разнообразие в регион. Шардоне и Пино Нуар начали заменять Шенен Блан и Белый Рислинг, а более прохладные регионы округа начали принимать сорта Роны, такие как Сира, Гренаш, Мурведр, Вионье, Марсан и Русан. Сегодня Шардоне, Пино Нуар и Сира являются наиболее широко выращиваемыми сортами винограда. [2] [12] В округе есть многочисленные «винные тропы», включающие винодельни во всех его AVA и в городе Санта-Барбара. [34]
В данной статье использован текст из этого источника, находящегося в общественном достоянии .В данной статье использован текст из этого источника, находящегося в общественном достоянии .В данной статье использован текст из этого источника, находящегося в общественном достоянии .В данной статье использован текст из этого источника, находящегося в общественном достоянии .В данной статье использован текст из этого источника, находящегося в общественном достоянии .В данной статье использован текст из этого источника, находящегося в общественном достоянии .В данной статье использован текст из этого источника, находящегося в общественном достоянии .В данной статье использован текст из этого источника, находящегося в общественном достоянии .В данной статье использован текст из этого источника, находящегося в общественном достоянии .В данной статье использован текст из этого источника, находящегося в общественном достоянии .В данной статье использован текст из этого источника, находящегося в общественном достоянии .34°36′48″с.ш. 120°11′21″з.д. / 34,61347°с.ш. 120,18927°з.д. / 34,61347; -120,18927