Surly Brewing Company — американская крафтовая пивоварня с производственными мощностями в Миннеаполисе и Бруклин-центре, штат Миннесота , и изначально выделялась в первую очередь тем, что занималась консервированием пива, а не его розливом по бутылкам. [1] Изначально компания была доступна только в столичном районе Миннеаполиса и Сент-Пола , но затем расширила дистрибуцию, включив в нее всю Миннесоту и не менее 12 штатов и несколько международных рынков. В начале 2010-х годов Surly пережила быстрый рост, произведя 21 000 баррелей в 2012 году, 28 000 баррелей в 2013 году [1] и 47 757 баррелей в 2015 году. [2] Пивоваренная система Surly в Бруклин-центре — это Sprinkman на 30 пивных бочек (BBL), одна из четырех идентичных систем, производимых Sprinkman из Висконсина . [3] На заводе в Миннеаполисе установлена система на 100 баррелей. [4] В пивном зале Миннеаполиса проводится множество мероприятий, включая живую музыку и викторины.
Несмотря на схожее название и штаб-квартиру в американском штате Миннесота, пивоваренная компания и Surly Bikes являются отдельными предприятиями. Соглашение между двумя компаниями позволяет производителю велосипедов отображать на своей продукции одно слово «Surly». [5]
Основатель Surly Brewing Co. Омар Ансари занимался домашним пивоварением с 1994 года. После прохождения стажировки в New Holland Brewing Company в Мичигане и привлечения Тодда Хога из Rock Bottom Brewery в Миннеаполисе , Surly Brewing начала варить пиво в Бруклинском центре. [6]
В феврале 2011 года Surly объявила, что намерена открыть ресторан и пивной сад , что, как ожидается, обойдется в 20 миллионов долларов США . Новое предприятие также увеличит мощность пивоварения примерно до 100 000 баррелей. Однако такой тип установки не соответствовал законам Миннесоты о спиртных напитках. С помощью Surly Nation, поклонников пива пивоварни, некоторые члены Законодательного собрания Миннесоты были убеждены предложить изменения, чтобы разрешить это. Трехуровневая система продажи спиртных напитков в Миннесоте не позволяла пивоварням распространять свое пиво для розничной продажи и продавать его на территории пивоварни, как это делают пабы-пивоварни . [7] Всего через несколько месяцев изменения в законах Миннесоты о спиртных напитках, которые позволили бы Surly продавать пиво для потребления в предлагаемом BrewPub, были приняты в виде всеобъемлющего законопроекта о спиртных напитках, представленного представителем Дженнифер Лун (республиканец - Иден-Прери ) и сенатором Линдой Шейд ( DFL - Бруклин-Парк). [8] Известный как «Законопроект Surly», этот законопроект был подписан губернатором Марком Дейтоном 25 мая 2011 года. [9]
В 2012 году в своей февральской статье журнал Esquire назвал CynicAle 16 унций от Surly Brewing Company одним из «Лучших сортов баночного пива, которые можно пить сейчас». [10]
В апреле 2013 года Surly приобрела участок земли площадью 8,3 акра (3,4 га) в Проспект-парке, Миннеаполис, для своей пивоварни стоимостью 20 миллионов долларов. Surly получила гранты на посредничество в области охраны окружающей среды в размере 2 миллионов долларов от округа Хеннепин для решения проблемы накопленного за столетие промышленного загрязнения на этом участке. [11] Их новая пивоварня и пивной бар открылись в декабре 2014 года. [12]
В 2016 году Сурли появился в эпизоде Diners, Drive-Ins and Dives , ведущим которого был Гай Фиери . [13]
В 2020 году Surly объявила, что уволит 150 сотрудников и на неопределенный срок закроет свой пивной зал на 350 мест, пиццерию, центр мероприятий и розничный магазин в Миннеаполисе. [14] Компания заявила, что решение было принято в результате заражения сотрудника COVID-19 и снижения доходов из-за ограничений во время пандемии COVID-19 . [15] Компания заявила, что продажи на ее территории упали на 82% по сравнению с предыдущим годом, и она больше не была прибыльной. [16] Однако объявление об этом было сделано всего через несколько дней после того, как сотрудники объявили о своем намерении объединиться в профсоюз Unite Here Local 17, представляющий работников ресторанов и сферы гостеприимства. Некоторые лидеры профсоюзов посчитали, что этот шаг Surly был ответным, и подали иски о несправедливой трудовой практике . [17] Голосование по созданию профсоюза провалилось с перевесом в один голос в октябре 2020 года. [18] Он возобновил работу в июне 2021 года. [19]
В течение первых нескольких лет Surly был доступен только в районе Миннеаполис-Сент-Пол из-за ограниченного предложения. Первоначальное расширение в Чикаго было отменено в июне 2010 года, чтобы гарантировать, что они могут надежно обслуживать внутренний рынок пивоварни. [1] [20] В ноябре 2013 года Surly снова вышел на рынок Чикаго, предлагаясь в более чем ста различных барах, ресторанах и винных магазинах в столичном районе Чикаго . Это расширение включало консервированное и кеговое пиво Surly Cynic, Hell, Bender, Overrated и Coffee Bender, а некоторые винные магазины Чикаго продавали избранные фирменные сорта Surly, когда они были доступны. [1] [21] В начале 2015 года Surly расширил свою дистрибуцию, включив Айову [22] , а также намеревался включить Висконсин к концу того же года. [23]