stringtranslate.com

Surly Brewing Company

Surly Brewing Company — американская крафтовая пивоварня с производственными мощностями в Миннеаполисе и Бруклин-центре, штат Миннесота , и изначально выделялась в первую очередь тем, что занималась консервированием пива, а не его розливом по бутылкам. [1] Изначально компания была доступна только в столичном районе Миннеаполиса и Сент-Пола , но затем расширила дистрибуцию, включив в нее всю Миннесоту и не менее 12 штатов и несколько международных рынков. В начале 2010-х годов Surly пережила быстрый рост, произведя 21 000 баррелей в 2012 году, 28 000 баррелей в 2013 году [1] и 47 757 баррелей в 2015 году. [2] Пивоваренная система Surly в Бруклин-центре — это Sprinkman на 30 пивных бочек (BBL), одна из четырех идентичных систем, производимых Sprinkman из Висконсина . [3] На заводе в Миннеаполисе установлена ​​система на 100 баррелей. [4] В пивном зале Миннеаполиса проводится множество мероприятий, включая живую музыку и викторины.

Несмотря на схожее название и штаб-квартиру в американском штате Миннесота, пивоваренная компания и Surly Bikes являются отдельными предприятиями. Соглашение между двумя компаниями позволяет производителю велосипедов отображать на своей продукции одно слово «Surly». [5]

История

Пивоварня Surly в Миннеаполисе, которая временно закрылась в 2020 году.

Основатель Surly Brewing Co. Омар Ансари занимался домашним пивоварением с 1994 года. После прохождения стажировки в New Holland Brewing Company в Мичигане и привлечения Тодда Хога из Rock Bottom Brewery в Миннеаполисе , Surly Brewing начала варить пиво в Бруклинском центре. [6]

В феврале 2011 года Surly объявила, что намерена открыть ресторан и пивной сад , что, как ожидается, обойдется в 20 миллионов долларов США . Новое предприятие также увеличит мощность пивоварения примерно до 100 000 баррелей. Однако такой тип установки не соответствовал законам Миннесоты о спиртных напитках. С помощью Surly Nation, поклонников пива пивоварни, некоторые члены Законодательного собрания Миннесоты были убеждены предложить изменения, чтобы разрешить это. Трехуровневая система продажи спиртных напитков в Миннесоте не позволяла пивоварням распространять свое пиво для розничной продажи и продавать его на территории пивоварни, как это делают пабы-пивоварни . [7] Всего через несколько месяцев изменения в законах Миннесоты о спиртных напитках, которые позволили бы Surly продавать пиво для потребления в предлагаемом BrewPub, были приняты в виде всеобъемлющего законопроекта о спиртных напитках, представленного представителем Дженнифер Лун (республиканец - Иден-Прери ) и сенатором Линдой Шейд ( DFL - Бруклин-Парк). [8] Известный как «Законопроект Surly», этот законопроект был подписан губернатором Марком Дейтоном 25 мая 2011 года. [9]

В 2012 году в своей февральской статье журнал Esquire назвал CynicAle 16 унций от Surly Brewing Company одним из «Лучших сортов баночного пива, которые можно пить сейчас». [10]

В апреле 2013 года Surly приобрела участок земли площадью 8,3 акра (3,4 га) в Проспект-парке, Миннеаполис, для своей пивоварни стоимостью 20 миллионов долларов. Surly получила гранты на посредничество в области охраны окружающей среды в размере 2 миллионов долларов от округа Хеннепин для решения проблемы накопленного за столетие промышленного загрязнения на этом участке. [11] Их новая пивоварня и пивной бар открылись в декабре 2014 года. [12]

В 2016 году Сурли появился в эпизоде ​​Diners, Drive-Ins and Dives , ведущим которого был Гай Фиери . [13]

В 2020 году Surly объявила, что уволит 150 сотрудников и на неопределенный срок закроет свой пивной зал на 350 мест, пиццерию, центр мероприятий и розничный магазин в Миннеаполисе. [14] Компания заявила, что решение было принято в результате заражения сотрудника COVID-19 и снижения доходов из-за ограничений во время пандемии COVID-19 . [15] Компания заявила, что продажи на ее территории упали на 82% по сравнению с предыдущим годом, и она больше не была прибыльной. [16] Однако объявление об этом было сделано всего через несколько дней после того, как сотрудники объявили о своем намерении объединиться в профсоюз Unite Here Local 17, представляющий работников ресторанов и сферы гостеприимства. Некоторые лидеры профсоюзов посчитали, что этот шаг Surly был ответным, и подали иски о несправедливой трудовой практике . [17] Голосование по созданию профсоюза провалилось с перевесом в один голос в октябре 2020 года. [18] Он возобновил работу в июне 2021 года. [19]

Распределение

В течение первых нескольких лет Surly был доступен только в районе Миннеаполис-Сент-Пол из-за ограниченного предложения. Первоначальное расширение в Чикаго было отменено в июне 2010 года, чтобы гарантировать, что они могут надежно обслуживать внутренний рынок пивоварни. [1] [20] В ноябре 2013 года Surly снова вышел на рынок Чикаго, предлагаясь в более чем ста различных барах, ресторанах и винных магазинах в столичном районе Чикаго . Это расширение включало консервированное и кеговое пиво Surly Cynic, Hell, Bender, Overrated и Coffee Bender, а некоторые винные магазины Чикаго продавали избранные фирменные сорта Surly, когда они были доступны. [1] [21] В начале 2015 года Surly расширил свою дистрибуцию, включив Айову [22] , а также намеревался включить Висконсин к концу того же года. [23]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ abcde Surly Brewing возвращается в Чикаго, Chicago Tribune , 7 ноября 2013 г., Джош Ноэль
  2. ^ Джон, Эволдт (11 июня 2016 г.). «Пенистый рынок Миннесоты может не выдержать большего количества крафтового пива». StarTribune . StarTribune Media, LLC . Получено 14 августа 2016 г.
  3. ^ Шепард, Робин (2011). Лучшие пивоварни-пивоварни Миннесоты: в поисках идеальной пинты. Мэдисон, Висконсин: Издательство Висконсинского университета. стр. 118. ISBN 978-0-299-28244-8.
  4. ^ "Surly Beer Hall Opens". Minnesota Beer Activists . 19 декабря 2014 г. Архивировано из оригинала 14 марта 2015 г. Получено 14 августа 2016 г.
  5. ^ Зосс, Джереми (10 октября 2012 г.). «Повесть о двух сурликах». The Growler .
  6. ^ "Пивоварня: История". Surly Brewing Co. Архивировано из оригинала 2 мая 2013 года . Получено 26 февраля 2013 года .
  7. ^ Lussenhop, Jessica (9 февраля 2011 г.). "Пивоварня мечты Surly стоимостью 20 миллионов долларов: первый взгляд". City Pages. Архивировано из оригинала 28 февраля 2013 г. Получено 26 февраля 2013 г.
  8. ^ «Приветствуем принятие «Surly bill»». Star Tribune. 30 мая 2011 г. Получено 26 февраля 2013 г.
  9. ^ Lussenhop, Jessica (25 мая 2011 г.). «Surly bill is now law» (Угрюмый законопроект теперь стал законом). City Pages. Архивировано из оригинала 28 февраля 2013 г. Получено 26 февраля 2013 г.
  10. ^ «Лучшее баночное пиво, которое можно пить сейчас». Журнал Esquire через новостной сайт Yahoo. 22 февраля 2012 г. Архивировано из оригинала 22 февраля 2012 г. Получено 22 февраля 2012 г.
  11. ^ Ропер, Эрик (15 апреля 2013 г.). «Surly покупает участок в Миннеаполисе за пивоварню стоимостью 20 миллионов долларов». Star Tribune .
  12. ^ Нельсон, Тим (19 декабря 2014 г.). «Surly Brewing краны начнут течь в новую эру пива». MPR News . Получено 16 апреля 2015 г.
  13. ^ Джонс, Ханна (26 апреля 2018 г.). «Гай Фиери, говорящий математически, любит Миннесоту». Городские страницы (Миннеаполис, Миннесота) .
  14. ^ Нельсон, Рик; Норфлит, Николь (3 сентября 2020 г.). «Surly Brewing Co. закроет свой пивной зал в Миннеаполисе». Star Tribune .
  15. ^ Клекер, Мара (5 октября 2020 г.). «Surly закрывает пивной зал после того, как сотрудник заразился COVID - «Хиты продолжают поступать», - говорится в сообщении пивоварни в Facebook». Minnesota Star Tribune .
  16. ^ Нельсон, Рик (1 апреля 2021 г.). «Ура! Surly Beer Hall снова откроется — он все это время выкатывал бочки, но дата его открытия — 1 июня». Minnesota Star Tribune .
  17. ^ Клекер, Николь (25 сентября 2020 г.). «Surly теперь поддерживает выборы в профсоюз, но все еще закрывает пивной зал». Minnesota Star Tribune .
  18. Норфлит, Николь (9 октября 2020 г.). «Сотрудники Surly Brewing не смогли сформировать профсоюз». Minnesota Star Tribune .
  19. ^ Флеминг, Джесс (6 мая 2021 г.). «Surly на пути к частичному открытию 1 июня — объект будет наращивать объемы поэтапно». Saint Paul Pioneer Press .
  20. ^ Судо, Чак (15 июня 2010 г.). «Ссылаясь на необходимость удовлетворения спроса в домашнем штате, Surly Brewing изымает пиво с рынка Чикаго». Chicagoist . Чикаго: Gothamist, LLC. Архивировано из оригинала 18 июня 2010 г. Получено 23 мая 2011 г.
  21. ^ Surly Brewing. "Получите Surly в районе метро Чикаго". Surly . Получено 5 марта 2014 г.
  22. Лоулер, Джо (1 апреля 2015 г.). «Пиво Minnesota's Surly, Doomtree направляется в Де-Мойн». Des Moines Register . Получено 16 апреля 2015 г.
  23. Held, Tom (26 марта 2015 г.). «Minnesota's Surly Brewing предлагает дегустацию в Bay View перед выходом на рынок Висконсина». Milwaukee Business Journal . Получено 16 апреля 2015 г.

Внешние ссылки