Так Бай ( тайский : ตากใบ , произносится [tàːk bāj] малайский: Табал ) — район ( амфоя ) в юго-восточной части провинции Наратхиват на юге Таиланда .
Когда Соединенное Королевство и Сиам (Таиланд) подписали англо-сиамский договор 1909 года , они согласились использовать реку Колок (Сунгай Голок) около Ват Чонтара Сингхе (วัดชลธาราสิงเห) в качестве границы между Британской Малайей и Сиамом из-за культуры и искусства внутри храма. Раньше эта территория была частью Мыанг Келантан .
Официально район был создан 12 августа 1909 года. [1]
25 октября 2004 года по меньшей мере 85 демонстрантов погибли в результате жестокой акции полиции в так называемом инциденте Так Бай . [2]
Соседние районы (с юго-запада по часовой стрелке): Су-нгай Колок , Су-нгай Пади , Чо-айронг , Муанг Наратхиват провинции Наратхиват и Сиамский залив . На юго-востоке находится район Тумпат в штате Келантан в Малайзии .
Пограничный переход находится в Пенгкалан Кубуре (Малайзия) и Так Бай (Таиланд).
1 января приходится на Новый год , Так Бай является первым местом в Таиланде, которое получает солнечный свет, несмотря на то, что это не самая восточная область в стране. Это происходит из-за того, что ось Земли наклонена в холодное время года. Где солнце взойдет раньше района Хонг Чиам в провинции Убонратчатхани , где находится национальный парк Пха Таем , примерно на одну минуту. [3]
Район разделен на восемь подрайонов ( тамбонов ), которые в свою очередь подразделяются на 56 деревень ( мубанов ). Сам Так Бай имеет статус города ( thesaban mueang ) и охватывает части тамбона Че Хе. Существуют еще восемь административных организаций тамбонов (TAO).
Соленая рыба кулао — это соленая рыба из района Так Бай. Она считается известным местным продуктом уже более 100 лет. Пла кулао (тайский: ปลากุเลา; произносится [plāːkù(ʔ).lāw] ; четырехпалый нитеперый ; Eleutheronema tetradactylum ) производится с помощью местного процесса. Свежий четырехпалый нитеперый из моря вокруг устья реки Так Бай, который в изобилии, использовался в качестве источника пищи для этого типа нитеперого из других источников, пока он не стал популярным в этой местности, в провинциях и в соседних странах. Это известный сувенир юга и Наратхивата. У людей Так Бай есть давний секрет, который передается из поколения в поколение, который включает в себя скрупулезность на каждом этапе производственного процесса и тщательный выбор сырья. Это производит известные, высококачественные продукты. Его мясо не слишком соленое на вкус, пушистая текстура и неповторимый аромат соленой рыбы, за что на местах его окрестили «королем соленой рыбы» .
Соленая рыба кулао от Так Бая была подана в качестве одного из блюд на торжественном ужине для мировых лидеров, присутствовавших на встрече АТЭС-2022, организованной Таиландом. [5]