Tastykake — линия закусок, производимая компанией Tasty Baking Company , штаб-квартира которой находится на военно-морской верфи Филадельфии (бывшая военно-морская верфь Филадельфии) в Филадельфии , штат Пенсильвания . [1] Основанная в 1914 году Филипом Дж. Бауром и Гербертом Т. Моррисом и первоначально продававшая свою продукцию только в столичном регионе Филадельфии , сейчас компания распространяет свою продукцию в нескольких штатах Восточного побережья, к югу от Флориды, и постепенно расширяется по Соединенным Штатам.
В апреле 2010 года Tasty Baking заключила договор купли-продажи с John Padgett Associates и ее гарантом, Metro Development Company, о продаже своей пекарни в Филадельфии, расположенной на Хантинг-Парк-авеню, а также ее бывших корпоративных офисов и распределительного центра, расположенных на Фокс-стрит за 6 миллионов долларов. [2]
Расфасованные десерты размером с закуску разнообразны. Разновидности включают:
Филип Дж. Баур и Герберт Т. Моррис основали компанию в районе Джермантаун на Седжли-авеню с первоначальными инвестициями в размере 50 000 долларов. [3] Сначала Баур и Моррис открыли пекарню в районе Питтсбурга, продав ее компании Ward Baking Company в 1913 году. Когда Баур и Моррис продали ее компании Ward, условия продажи запрещали им открывать еще одну пекарню в пределах 100 миль от города. Питтсбург, поэтому партнеры вместо этого обратились к Филадельфии. [4] В ноябре 1913 года они поселились на месте Седжли-авеню. Жена Морриса придумала название Tastykake. Студент из Бостона создал девушку и логотип Tastykake. [4] Затем компания приняла слоган «Торт, который заставил маму перестать печь». [4]
Компания Tasty Baking Company быстро добилась успеха для своего бренда Tasty, продав торты на сумму 28 долларов по десять центов за штуку в первый день продаж, 222 доллара в первую неделю и получив к концу 1914 года выручку на 300 000 долларов. [4] Продажи начали расти . распространиться по всей Восточной Пенсильвании. [4] До 1941 года компания почти полностью распространяла свою продукцию с помощью конных повозок, что делало ее эксклюзивным городским лакомством. Но Вторая мировая война все изменила: компания отправила тысячи тортов и пирогов за границу солдатам как на европейском, так и на тихоокеанском/азиатском театрах военных действий, значительно расширив свой рынок. [3] С годами Tastykake расширила свое распространение, используя многие виды транспорта, включая грузовики, электромобили, железные дороги и корабли, продавая свою продукцию в Западной Пенсильвании, Вирджинии и Нью-Йорке. [4] Tastykake списала свою последнюю лошадь в 1941 году. [4] Бренд Tastykake еще больше расширился, а продажи удвоились в конце 1950-х и начале 1960-х годов, когда компания установила современное оборудование, которое сократило цикл выпечки с двенадцати часов. до сорока пяти минут. [3]
Филип Баур умер в 1951 году, его наследники приобрели акции у жены Герберта Морриса, в результате чего семья Баур получила контрольный пакет акций компании. Вице-президент Пол Р. Кайзер стал президентом, а Моррис, занимавший пост президента с момента основания компании, стал председателем правления. В апреле 1954 года Кайзер смог сообщить, что территория Тастикаке расширилась и охватила части девяти штатов и округа Колумбия. К концу десятилетия годовой объем продаж вырос почти до 22,9 миллиона долларов. [5]
В 1959 году группа из Филадельфии, назвавшая себя «400 министрами», сформулировала новую стратегию использования власти чернокожих потребителей, а не либеральных городских сетей по защите гражданских прав, для оказания давления на частных работодателей с целью улучшения возможностей трудоустройства для чернокожих рабочих. [6] Группа , возглавляемая преподобным Леоном Салливаном , считала, что важно приучить общественность видеть, как афроамериканцы выполняют нечто большее, чем просто черную работу в обществе. [6]
Местное отделение обратилось к руководству Tastykake с предложением нанять чернокожих рабочих на выгодную должность «водитель-продавец». Водители-продавцы водили грузовики компании и продавали товары компании в продуктовые магазины и другие торговые точки и, таким образом, могли получать прибыльные комиссионные сверх своей зарплаты. [6] Хотя переговоры активистов с Tastykake были сердечными, большинство из них отказались изменить свою политику занятости. [6] Поскольку Tastykake не ответила на их просьбы, министры заявили, что намерены прекратить покупать закуски компании и надеются, что их прихожане присоединятся к ним. [6]
16 июня министры объявили, что Tastykake станет объектом первой кампании выборочного патронажа и что преподобный Салливан будет выступать в качестве представителя и главного переговорщика этой кампании. [6] Tastykake был известен тем, что нанимал большое количество чернокожих рабочих, хотя он ограничивал их работой в определенных производственных отделах и, по слухам, требовал от них использования отдельных туалетов и раздевалок. [6] Продукция компании была очень популярна среди афроамериканцев и поэтому приносила прибыль как Tastykake, так и продуктовым магазинам, принадлежащим чернокожим. [6] Ключом к успеху бойкота могло бы стать убеждение 150 сетей бакалейных магазинов для чернокожих прекратить продажу прибыльного продукта ради более важной цели обеспечения справедливой практики трудоустройства для чернокожих рабочих. [6] С помощью сделанных вручную табличек на окнах, объявляющих об отказе продавать продукцию, Леон Салливан и министры добились успеха в объединении чернокожих сообществ. [6] В конце концов Тастикаке согласился провести переговоры с министрами. 7 августа 1959 года министры объявили об окончании бойкота. У чернокожих водителей компании теперь были фиксированные маршруты, афроамериканки работали на должностях, ранее предназначенных для белых женщин, а все предприятия были десегрегированы. [6]
В 1927 году Tastykake представила свой «Butterscotch Krimpet», а вскоре после этого и линейку фруктовых и кремовых пирогов в индивидуальной упаковке, упакованных в вощеную бумагу, - традиция, которая продолжалась до 1960-х годов. [3] Tandy-Kake, впервые появившийся на рынке в 1931 году, позже стал Kandy Kake, самым популярным тортом в истории компании: каждый день выпекается и упаковывается почти полмиллиона тортов. [3]
В 1970-х и 80-х годах Tastykake стремилась отреагировать на меняющуюся демографию и старение населения региона. В результате бурного развития новых продуктов появились кексы, крендели с солью в шоколаде и выпечка. [3]
Несмотря на то, что компания является преимущественно региональным продуктом, компания закупала ингредиенты со всего мира, в том числе сахарный тростник и какао из Кот-д'Ивуара в Африке, ваниль из Мадагаскара, корицу из Индонезии, мускатный орех из Восточной и Вест-Индии и банановое пюре из Эквадора. [3] Другими часто используемыми ингредиентами являются кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и гидрогенизированное растительное масло .
Компания Tasty Baking владела и управляла крупным производственным предприятием в районе Аллегейни-Уэст в Филадельфии, между станциями Аллегейни и Ист-Фоллс на линии SEPTA Манаюнк/Норристаун . Второе, меньшее по размеру предприятие расположено в Оксфорде , в округе Честер , где исторически производились медовые булочки, пончики и пирожные.
В мае 2007 года Tasty Baking объявила, что перенесет свою штаб-квартиру и главную пекарню в Военно-морской бизнес-центр Филадельфии в Южной Филадельфии . Новая пекарня расположена на Южной 26-й улице, со штаб-квартирой на Кресент-Драйв. Переезд был завершен в мае 2010 года. [7]
Компания Tasty Baking Company стала публичной на Нью-Йоркской фондовой бирже в 1961 году под тикером TBC. [5] 21 октября 2005 года компания перешла на национальный рынок NASDAQ и изменила свой тикер на TSTY. [8] Акции компании были сняты с торгов в конце рабочего дня 24 мая 2011 года, после завершения ее приобретения компанией Flowers Foods, а ее тикер исчез.
Цена акций Tastykake рухнула в начале 2011 года, упав с цены закрытия в 6,43 доллара 4 января до 4,05 доллара на следующий день. [9] Это снижение примерно на одну треть цены акций сопровождалось резким ростом торгов (с примерно 5 000 акций 4 января до почти 1 000 000 на следующий день). Этот шаг был предпринят после падения продаж компании на 7,4% в предыдущем квартале 2010 года. [10] На следующей неделе спекуляции в финансовых кругах показали, что Tastykake не смогла реализовать прогнозируемую экономию от перехода на новый завод. [11]
11 апреля 2011 года в сообщениях СМИ сообщалось, что руководство Tastykake согласилось продать компанию компании Flowers Foods из Томасвилля, штат Джорджия , за 34 миллиона долларов наличными, или около 4 долларов за акцию. (Акции Tastykake закрылись на уровне 1,61 доллара за акцию в конце предыдущего торгового дня.) [12] Продажа компании Flowers Foods стала хорошей новостью для налогоплательщиков Пенсильвании, поскольку Tastykake заняла около 80 миллионов долларов для финансирования своего нового офиса в Южной Филадельфии, что составляет около половины из них поступило от программ государственного кредитования. [12]
Tastykake уже давно является спонсором команды Philadelphia Flyers , которая вручает ящик своих десертов всякий раз, когда Flyer забивает гол. Случаи обычно передаются на благотворительность (часто в Детскую больницу Филадельфии ) на имя игрока. Легендарный телеведущий «Флайерз» и член Зала славы Джин Харт объявил о своем голе так: «Он бьет, он забивает, в случае с Tastykake!» [13]
Tastykake также является давним спонсором трансляций Philadelphia Phillies . Диктор Зала славы Гарри Калас (1936–2009) часто объявлял, что между подачами в будку доставляли коробку Tastykakes.
Автор Джанет Эванович использует Tastykakes в своих детективных романах о Стефани Плам , действие которых происходит в Трентоне , штат Нью-Джерси . Плам, которую сыграла актриса Кэтрин Хейгл в фильме 2012 года « Один за деньги », спрашивает: «Эй, почему ты возишься с моими вкусняшками, а?» [14]
В молодёжном романе Джерри Спинелли «Маньяк Маги» главный герой, Джеффри Лайонел «Маньяк» Маги, любит есть вкусные ириски с креветками. История разворачивается в вымышленном городе Ту-Миллс, штат Пенсильвания, который основан на реальном Норристауне , к северо-западу от Филадельфии, где вырос Спинелли.
С 1995 по 2018 год Восточная государственная тюрьма отмечала День взятия Бастилии (14 июля) ежегодным празднованием с участием Tastykake. Женщина, одетая как Мария-Антуанетта, и ее коллеги-реконструкторы бросали до 2000 упаковок Tastykakes из башен тюрьмы публике внизу, в то время как «Антуанетта» говорила: «Если у людей нет хлеба, я говорю: «Пусть они едят Тастикаке!» [15] [16]
Tastykake владеет правами на название вещательной студии местной спортивной радиостанции 94.1 WIP , получившей название «The Tastykake Studio», и предоставляет сотрудникам бесплатные угощения в обмен на продвижение продукта; это была постоянная шутка с хостами WIP. [17]
Ol' Dirty Bastard упомянул Tastykake в своей песне « Brooklyn Zoo », сказав: «То, что я создаю, рифмуется хорошо, как Tastykake». [ нужна цитата ]
В 1970-х годах актриса Бетти Уайт снялась в нескольких телевизионных рекламных роликах Tastykake.
40 ° 00'26 "N 75 ° 10'31" W / 40,00722 ° N 75,17528 ° W / 40,00722; -75.17528
